حضري رز ابيض مفلفل على اصوله مثل المطاعم!

لتحضير رز ابيض مفلفل على اصوله، انت بحاجة لاتباع خطوات بسيطة لكن دقيقة حتى تحصلي على حبات رز غير متلاصقة ونتائج مثالية مثل المطاعم في كل مرة. تعرفي من موقع أطيب طبخة على اسهل طريقة لتحضير الأرز ذات الحبة المتوسطة (أو الأرز المصري) في المنزل.

> للأرز أنواع وكلّ نوع يتطلّب طريقة معينة ووقت سلق مختلف. لذلك تقع بعض ربات المنزل في مشكلة عدم اتقان تحضير الأرز.

المحتويات

1. سر نجاح الأرز
2. طريقة عمل أرز مفلفل
3. خلاصة

1. سرّ نجاح الأرز

• إختاري حبات الأرز الصحيحة وغير المكسّرة حتى لا تتلاصق الحبات ببعضها.
• إحترمي قاعدة الـ 1.1 في ما يخصّ عيار الماء والأرز. لكلّ كوب أرز حبة متوسطة، أضيفي كوب واحد من الماء.
• إغسلي حبات الأرز جيداً بالماء البارد حتى تتخلصي من الرواسب والنشاء.
• إنقعي حبات الأرز لـ20 دقيقة على الأقلّ بالماء الدافئ وليس المغلي حتى تتمدد الحبات ولا تنضج قبل السلق.
• إستخدمي الماء، المرق أو مزيج من الإثنين لمضاعفة النكهات.

2. طريقة عمل أرز مفلفل

المكوّنات

طريقة التحضير:

1. في قدر على نار متوسطة، ضعي الماء، السمن، الملح والفلفل الأسود.
2. عندما يغلي المزيج، أضيفي الأرز وحرّكي مرة واحدة فقط.
3. عندما يغلي المزيج مجدداً، خفّفي النار وغطّي القدر جزئياً.
4. أتركي القدر على النار لـ10 دقائق حتى ينضج الأرز. ألف صحة!

خلاصة

ها قد قدمنا لك شرح أسهل طريقة لعمل الارز الابيض المفلفل السادة من موقع اطيب طبخة. إذا أعجبتك الوصفة لا تترددي في مشاركتها مع أصدقائك! إليك طريقة طبخ الأرز بكل انواعه وأشكاله. ألف صحة!