درجات تبريد الثلاجة نصائح مهمّة لاستخدام آمن

هل تتساءلون ما هي درجة حرارة الثلاجة المناسبة؟ وذلك لأن ضبط حرارة الثلاجة بطريقة خاطئة يؤدي  إلى مشاكل في تلف الطعام وحرق الفريزر.

لذلك سنناقش في هذا المقال أفضل درجة حرارة للثلاجة والفريزر، وكذلك كيفية قياس درجة حرارة الثلاجة بدقة، فما هي درجة حرارة الثلاجة المثالية؟

أفضل درجة حرارة للطعام في الثلاجة

درجات تبريد الثلاجة نصائح مهمّة لاستخدام آمن، يوصى بنطاق عام أن تكون درجة حرارة الثلاجة المنزلية بين 1.7 و 3.3 درجة مئوية.

ويساعد هذا النطاق من درجات الحرارة في تأخير نمو البكتيريا ومنع فساد الطعام.

لذلك من المهم أن تتذكروا أنّ كلّ عنصر في الثلاجة قد يكون له درجات حرارة متفاوتة نوعًا ما.

فعلى سبيل المثال، يمكن أن تكون درجة حرارة أدراج الباب أدفأ قليلاً من الجزء الداخلي للثلاجة،

فما هي درجة حرارة الثلاجة في الصيف للمحافظة على الطعام طازجاً؟

لذلك هذا هو السبب في أنّ استخدام مقياس حرارة لقياس درجة الحرارة في أجزاء مختلفة من الثلاجة يعد دائمًا فكرة جيدة.

الحد الأدنى والأقصى لضبط درجة حرارة الثلاجة

لا يوصى بضبط درجة حرارة الثلاجة على أدنى أو أعلى إعداد، تعرفوا على أفضل أنواع الثلاجات وكيفية اختيارها بشكل مناسب.

فقد تؤدي درجة الحرارة المنخفضة جدًا في الثلاجة إلى تجميد الطعام، ممّا يؤدي إلى إفساد مذاق وملمس بعض الأطعمة.

ومع ذلك، فإنّ رفع درجة حرارة الثلاجة أعلى من اللازم سيشجع على انتشار البكتيريا الخطرة ممّا يؤدي إلى إفساد الطعام.

لذلك ولضمان استقرار درجة الحرارة الداخلية للثلاجة، أضبطوا درجة حرارة الثلاجة مسبقًا على النطاق المناسب من 1.7 و 3.3 درجة مئوية باستخدام مقياس حرارة.

نصائح للحفاظ على برودة الثلاجة والفريزر

درجات تبريد الثلاجة نصائح مهمّة لاستخدام آمن، لذلك ننصحكم باتباع هذه الخطوات البسيطة للحفاظ على بيئة صحية وسليمة في الثلاجة.

ممّا يضمن بقاء طعامكم لذيذًا وآمنًا، على الشكل التالي:

• قوموا بتنظيف الكويلات بانتظام. توجد الكويلات في الجزء الخلفي أو السفلي من الثلاجة وهي مسؤولة عن إطلاق الحرارة من داخل الجهاز.
• إذا امتلأت هذه الأجزاء بالأوساخ والغبار، فلن تتمكن من القيام بعملها بفعالية.

• تأكدوا من إبقاء الباب مغلقًا قدر الإمكان، إذ قد يؤدي فتح باب الثلاجة وإغلاقه بشكل متكرّر إلى دخول الهواء الدافئ إلى الثلاجة
• ممّا يؤدي إلى ارتفاع درجة حرارتها بشكل كبير.
• أتركوا مساحة كافية بين المواد الغذائية الخاصة بكم بحيث يمكن للهواء أن يدور بحرية داخل الثلاجة / الفريزر.
• سيساعد ذلك في ضمان ثبات درجة الحرارة في جميع أنحاء الجهاز.
• تأكدوا من أنَّ جميع الأختام المطاطية حول أبواب ثلاجتكم نظيفة وفي حالة جيدة، إذ يساعد ذلك في الحفاظ على الهواء البارد داخلها.

• ضعوا الثلاجة بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة، فقد يؤدي ذلك إلى ارتفاع درجة حرارتها ما يعرّض طعامكم للفساد بشكل أسرع.
• تأكدوا من ضبط منظم الحرارة بشكل صحيح وفقًا لإرشادات الشركة المصنّعة.
• تأكدوا من عدم وضع الثلاجة أو الفريزر بالقرب من مصدر حرارة مثل الفرن أو غسالة الأطباق أو السخان.
• تجنّبوا الإفراط في تعبئة الثلاجة / الفريزر بالمواد الغذائية، كونه يتسبّب في سدّ الفتحات ويصعب عليكم القيام بعملها بشكل صحيح.
• ضعوا الطعام القابل للتلف في أبرد جزء من الثلاجة – عادةً باتجاه الخلف – وتحققوا بانتظام من صلاحيته قبل تناوله.
• نظفوا الثلاجة والفريزر بانتظام لمنع تراكم البكتيريا وتلويث طعامكم.

ما هي الدرجة المناسبة لبرودة الثلاجة؟

يجب أن تبقى الأطعمة المبردة في درجة حرارة أقلّ من 4 درجة مئوية، ويجب أن تبقى الأطعمة المجمّدة في درجة حرارة أقلّ من -19 درجة مئوية.

لذلك إحتفظوا بثلاجتكم وفريزركم عند هذه الدرجات من الحرارة للتأكّد من بقاء طعامكم طازجًا، تعرفوا على أفضل أنواع الثلاجات في السعودية.

ماذا تعني الأرقام في الثلاجة؟

من المهم معرفة أنّ هذه الأرقام دقيقة للغاية، وهي تُعلمكم بعدد الليترات التي توفرها مساحة حجيرات المبرّد والفريزر في ثلاجة بعينها.

لذلك هذه الأرقام ونسبتها ستختلف تبعًا لبنية الجهاز، وقد يكون من الممكن إلى حدّ ما العثور على ثلاجات بنسبة مبرّد إلى فريزر تبلغ 30/‏70 و40/‏60 و50/‏50.

ما هو الرقم الذي يجب أن يكون على الثلاجة؟

عادةً ما يتمّ ترقيم إعدادات درجة حرارة الثلاجة من 1 إلى 5، حيث يمثل الرقم 5 أبرد درجة حرارة، إليكم طريقة تنظيف الثلاجة من الداخل بسهولة!

لذلك قد يلزم ضبط الثلاجة الممتلئة بالكامل على إعداد أعلى (حوالي 3 أو 4)

بينما تكون الثلاجة ذات المساحة الأكبر مناسبة لإعداد درجة الحرارة 2 أو 3.

ولضبط مؤشر الثلاجة عليكم:

• إبحثوا عن مؤشر ضبط الثلاجة في المنطقة العلوية أو الجانبية من الثلاجة. 
• إبحثوا داخل الثلاجة من الجهة العلوية عن مقياس يتحرّك أفقيًا
• وقوموا بتمريره يمينًا، أو يسارًا، لتغيير درجة الحرارة باستخدام إصبعكم.

ما هو عيار الثلاجة الصحيح؟

ينصح معهد الأغذية والدواء الأمريكي (FDA) بضبط درجة حرارة الثلاجة عند – 4 درجات مئوية أو أقلّ، ودرجة حرارة الفريزر عند – 18 درجة مئوية أو أقلّ.

للاستخدام اليومي، يجب ضبط درجة حرارة الثلاجة بين 1.7 و 3.3 درجة مئوية أو بالقرب من درجة التجمّد، إليكم طرق تنظيف الثلاجة وإزالة الروائح الكريهة.

لذلك يوصى بنطاق درجة حرارة الثلاجة المنزلية بين 1.7 و 3.3 درجة مئوية، حيث يساعد هذا النطاق من درجات الحرارة في تأخير نمو البكتيريا ومنع فساد الطعام.

ومن المهم أن تتذكروا أنّ كلّ عنصر في الثلاجة قد يكون له درجات حرارة متفاوتة نوعًا ما.