خطوة بسيطة لتنظيف المقلاة من دون التسبب بتلف اسفنجة الجلي

بعد ساعات من الطبخ، قد يحصل أن نتجاهل تنظيف المقلاة بضع ساعات فيلتصق الطعام في قعرها خصوصاً في حال كنا نحضر الدجاج المقلي أو اللحم المعصّج. عندما نقرر تنظيفها، قد تلتصق البقايا في اسفنجة الجلي عن غير قصد فتتلف ويصعب تنظيفها. تعرفوا من موقع اطيب طبخة على خطوة بسيطة تمكنكم من تنظيف المقلاة من دون المخاطرة بتلف اسفنجة الجلي.

خطوة بسيطة ولا أسهل

عند الانتهاء من الطبخ، من المهمّ وضع المقلاة في حوض الجلي ونقعها بالماء الساخن حتى تتفكك كلّ البقع والبقايا. بعد وقت، نلبس قفازات الجلي ونحاول قدر الإمكان فرك قعر المقلاة لتفكيك بقايا الطعام. بعد ذلك، نصفّي المزيج ونتخلص من البقايا. هكذا تكون المقلاة جاهزة للتنظيف من دون الحاجة إلى توسيخ الاسفنجة والتسبب بتلفها بسبب الدهون.

نصائح أطيب طبخة

• بعد طبخ اكلات غنية بالدهون، من المهم جداً وضع المقلاة مباشرة في حوض الجلي ونقعها بالماء وسائل الجلي
• من المهم أن يكون الماء ساخناً حتى يسهل تفكيك البقايا والدهون
• في حال التصاق الأطعمة بمقلاة ستانلس ستيل من المهم تنظيف هذه الأخيرة باستخدام اسفنجة ناعمة
• خلال الطبخ، من المهم الحرص على قلب الأطعمة في الوقت المناسب والحفاظ على حرارة المقلاة متوسطة حتى لا يحترق الطعام ويلتصق في القعر

رأي ريتا: لطالما عانيت من التصاق الأطعمة في قعر المقلاة لذلك فهذه الخطوة أعتبرها مهمة ومنذ جربتها أصبحت أنظف المقالي بشكل أسهل وأسرع.