هذا المكون يمكن أن يحوّل الفاكهة إلى مربى منزلية بدقائق!
نشر في 28.12.2023
إليكم من موقعنا خدعة بسيطة لتليين الزبدة وفقًا للخبراء! إكشتفوا ما هي هذه الخدعة لتعتمدوها في كل مرة تستخدمون فيها الزبدة.
عندما تكون الزبدة متجمدّة لديكم فهذا الأمر قد يعيق العمل بها. لذلك قد تبحثون عن طرق فعّالة لتليين الزبدة لإستخدامها مباشرة. إعتمدوا هذه الطريقة التي نشاركها معكم.
من أجل تليين الزبدة بسرعة وبشكل مثالي، فيجب أولًا تسخين كوبين من الماء في كوب قياس السائل الزجاجي لمدة دقيقتين في الميكروويف، أو حتى يصبح الماء ساخنًا جدًا. بعد ذلك، يجب تقطيع الزبدة الباردة إلى مكعبات، ووضعها في طبق، ثم يوضع الطبق في الميكروويف بعد إزالة الكوب المملوء بالماء الساخن أولاً. وأخيرًا، تترك الزبدة في الحرارة المحيطة لمدة 10 دقائق. عند هذه النقطة، تصبح الزبدة طرية تمامًا وجاهزة للخبز. يمكن ترك الزبدة لمدة إضافية في الميكروويف إذا كنتم تريدونها سائلة تمامًا.
العديد من الطهاة في المنزل يفرطون في تليين الزبدة. من الناحية المثالية، يجب أن تكون الزبدة المخففة مرنة بدرجة كافية بحيث يمكنها الاحتفاظ ببصمة الإصبع إذا تم الضغط عليها بلطف. بصريًا، يجب أن تبدو الزبدة غير لامعة أو دهنية.