خبير تغذية يحذر: غسل ماكينة القهوة أمر لا بد منه!

في خضم الحديث عن فنجان قهوة مثالي، ظهر اتجاه مثير للقلق: تجنب غسل ماكينة القهوة الإيطالية بالمنظفات خوفًا من تأثير ذلك على مذاق القهوة!

في الآونة الأخيرة، أصبحت القهوة من الأمور التي لا غنى عنها للكثير من الأشخاص حول العالم. ويسعى المزيد من عشاقها إلى إتقان طريقة تحضيرها، بدءًا من اختيار حبوب البن وصولًا إلى التقنية المستخدمة في تحضيرها. وقد يهمكم الإطلاع على أدوات ماكينة القهوة ديلونجي ديديكا.

تنظيف ماكينة القهوة بمنتجات التنظيف

يعتقد بعض عشاق القهوة اعتقادًا راسخًا أن تنظيف ماكينة القهوة بمنتجات التنظيف قد يؤثر على جودة القهوة، ويتركها بطعم غريب أو ملمسًا صابونيًا.

وقد دفع هذا الاعتقاد الكثيرين إلى الاكتفاء بغسل ماكينة القهوة بالماء الساخن، دون استخدام الصابون أو أي مواد تنظيف أخرى. والفكرة وراء ذلك هي أن الزيوت الطبيعية الموجودة في القهوة تتشرب في ماكينة القهوة مع مرور الوقت، مما يساهم في تجربة أفضل مع كل مشروب. ومع ذلك، قد تكون لهذه الممارسة آثار سلبية.

مخاطر عدم غسل آلة صنع القهوة

حذّر خبير التغذية أندر إغليسياس من مخاطر عدم غسل آلة صنع القهوة جيدًا، مشبّهًا إياها بأي أداة مطبخ أخرى. فكما تحتاج الأطباق والمقالي والملاعق إلى التنظيف بعد كل استخدام، تتطلب آلة صنع القهوة أيضًا نظافةً جيدة لتجنب تراكم الرواسب والكائنات الدقيقة.

ورغم أنها غير مرئية للعين المجردة، إلا أن البكتيريا والكائنات الدقيقة الأخرى يمكن أن تتكاثر فيها، خصوصًا في الزوايا التي يصعب الوصول إليها أو في المناطق التي تتراكم فيها الرطوبة.

علاوةً على ذلك، قد تبدو آلة صنع القهوة الإيطالية نظيفة للعين المجردة إذا تم غسلها بالماء فقط. ومع ذلك، يمكن أن تُشكّل بقايا القهوة وتراكم الزيوت بيئة مناسبة لنمو البكتيريا.

بكتيريا واضطرابات في المعدة

مع مرور الوقت، لا يؤثر هذا على طعم القهوة فحسب، بل قد يُشكّل أيضًا خطرًا على الصحة. فرغم أن هذه البكتيريا ليست خطيرة في معظم الحالات، إلا أنها قد تُسبب اضطرابًا في المعدة أو مشاكل هضمية، خصوصًا لدى الأشخاص ذوي أجهزة المناعة الحساسة.

لهذا السبب، يُشدد إغليسياس على أن استخدام المُنظفات لا يُلحق الضرر بماكينة القهوة أو يُفسد نكهة القهوة، طالما تم غسلها جيدًا بعد التنظيف.

يكمن السر في إزالة أي بقايا صابون لمنع اختلاطها بالقهوة في المشروب التالي. كما يُنصح بتفكيك ماكينة القهوة بانتظام لتنظيف جميع أجزائها جيدًا، والتأكد من عدم وجود أي آثار رطوبة قد تُعزز نمو الفطريات أو العفن.

تأثير الرواسب على طعم القهوة

ومن الجوانب الأخرى التي يجب مراعاتها تراكم الجير وبقايا المعادن، خصوصًا في المناطق التي تحتوي فيها المياه تركيز عالي من هذه العناصر.

من ناحية أخرى، إذا لم تُنظف ماكينة القهوة جيدًا، فقد تؤثر هذه الرواسب على استخلاص القهوة، مما يُغير نكهتها ويُفقد المشروب النهائي جودته. كذلك، من المهم أيضًا تذكر أن معظم ماكينات القهوة الإيطالية يُمكن وضعها في غسالة الأطباق، مما يُسهل المهمة. وفي سياق متصل، إليكم أفضل ماكينة صنع القهوة والكابتشينو.

فوائد رئيسية لآلة القهوة في المنزل

1- تقديم قهوة طازجة

عندما يتعلق الأمر بالبدائل الأرخص، يعتمد الكثير من الأشخاص على القهوة سريعة التحضير، والتي قد تكون شديدة الطعم أو حلوة المذاق. باستخدام آلة القهوة، يمكننا تحضير كوب من القهوة بسعر معقول دون المساس بجودتها.

علاوةً على ذلك، يمكننا الاستمتاع بقهوة طازجة غنية ولذيذة وأكثر تركيزًا ورائحة عطرة كل صباح دون إنفاق مبالغ طائلة. بالإضافة إلى ذلك، يمكننا الاستمتاع أيضًا بخلطاتنا المميزة التي تناسب ذوقنا. سواءً كنا من محبي الإسبريسو أو اللاتيه، سنجد دائمًا آلة قهوة تُرضي ذوقنا.

2- القهوة المُحضرة صحية

تُظهر الدراسات أن القهوة مفيدة للقلب، وقد تُساعد في الوقاية من اضطرابات الكبد، وداء السكري من النوع الثاني، ومرض باركنسون، ومرض الزهايمر، وأمراض القلب.

علاوةً على ذلك، القهوة الجيدة غنية بمضادات الأكسدة التي تساعد على طرد السموم من الجسم، مع تعزيز الطاقة والحفاظ على النشاط. تحضير قهوتنا بنفسك في آلة القهوة يعني تحكمنا في كمية السكر التي نتناولها.حتى يمكننا الاستمتاع بقهوة سوداء صافية بفوائدها الصحية.

3- الاستمتاع بالقهوة في أي وقت

آلة القهوة أداة عملية للغاية يمكننا استخدامها بسهولة في المنزل. حتى لو لم تكن محترفين، يمكننا الاستمتاع بقهوتنا في أي وقت، سواءً في الصباح الباكر أو في المساء. وإليكم كيفية تنظيم زاوية المطبخ حيث توجد ماكينة صنع القهوة لتكون مرتبة دائمًا.

يعد الصباح هو أكثر أوقاتنا انشغالًا وتوترًا، لذلك من المهم أن نحسّن مزاجنا بقهوة طازجة في خطوات بسيطة لمساعدتنا على الاستعداد لروتيننا اليومي. سيكون ذلك رائعًا إذا حضّرنا القهوة مع أفراد عائلتنا الآخرين.

4- مثالية لاستقبال الضيوف

عندما يجتمع عشاق القهوة، فإن أفضل طريقة للاستمتاع بالحديث هي، كما تعلمون، احتساء فنجان من القهوة. حيث تتميز العديد من آلات القهوة بسعات أكبر لتلبية احتياجات عدد أكبر من الأشخاص، وتغطي وظائف متعددة لخلطات قهوة مختلفة. بهذه الطريقة، يمكننا تقديم أكواب طازجة أكثر في وقت قصير.

المصدر: بعض المعلومات التي وردت في هذا المقال مترجمة من موقع Directo al paladar.