في هذا المقال، سنشارك معكم سحورًا صحيًا مغذيًا ومفيدًا، يحمي قلبكم ويحميه من المخاطر والأضرار خصوصًا تصلب الشرايين.

يعد شهر رمضان فرصة ذهبية لإعادة ترتيب العادات الغذائية وتحسين صحة القلب، خصوصًا أن الصيام يساعد في تقليل الدهون الضارة وتنظيم مستويات السكر في الدم. ولكن السر الحقيقي للحفاظ على صحة القلب يبدأ من وجبة السحور، إذا تم اختيار مكوناتها بعناية. تعرفوا أكثر على أفضل أنواع السحور الصحيّة في رمضان لن تشعروا بالعطش طوال اليوم.

تصلب الشرايين: الخطر الصامت

تصلب الشرايين هو عملية تدريجية تتراكم فيها الدهون والكوليسترول على جدران الأوعية الدموية، مما يؤدي إلى تضيقها وضعف تدفق الدم إلى القلب والدماغ. وقد يظل هذا المرض غير ملحوظ لفترة طويلة، لكنه يعد أحد الأسباب الرئيسية لأمراض القلب والسكتات الدماغية. كما يؤدي النظام الغذائي دورًا كبيرًا في الوقاية منه، خصوصًا خلال رمضان حيث يمكن التحكم في نوعية الطعام المستهلك.

أهمية السحور لصحة القلب

السحور ليس مجرد وجبة لمنع الشعور بالجوع والعطش خلال النهار، بل هو فرصة لتزويد الجسم بالعناصر الغذائية التي تحمي القلب. عند اختيار مكونات صحية، يمكن تقليل الالتهابات، خفض الكوليسترول الضار، وزيادة الكوليسترول النافع، مما يحد من خطر تصلب الشرايين.

المكونات الذهبية لسحور صحي للقلب

فيما يلي نستعرض لكم مجموعة من الأطعمة الصحية التي يمكنكم اعتمادها على وجبة السحور في رمضان:

الشوفان

الشوفان غني بالألياف القابلة للذوبان، التي تساهم في تقليل امتصاص الكوليسترول الضار. فإن تناول طبق من الشوفان بالحليب أو بالماء، مع إضافة العسل أو الفواكه، يمنحكم طاقة تدوم طوال اليوم ويحافظ على صحة القلب.

الأفوكادو

الأفوكادو مصدر ممتاز للدهون الصحية الأحادية غير المشبعة، التي تعمل على تحسين مستويات الكوليسترول وتقليل الالتهابات في الأوعية الدموية. حيث يمكن تناوله مع الخبز الأسمر أو إضافته إلى سلطة السحور.

البقوليات

العدس، الحمص، والفول غنية بالبروتين والألياف، مما يساعد في استقرار مستويات السكر في الدم وتقليل امتصاص الدهون الضارة. كما يمكن تناولها كحساء أو سلطة على السحور.

الخضروات الورقية

السبانخ، الجرجير، والبقدونس تحتوي مضادات أكسدة وفيتامين K، الذي يساعد في تقليل تصلب الشرايين. يمكن إضافتها إلى السحور على شكل عصير أخضر أو في السلطات.

البذور الصحية

بذور الشيا، الكتان، ودوار الشمس غنية بالألياف وأحماض الأوميغا 3، مما يعزز صحة القلب. يمكن إضافتها إلى اللبن الزبادي أو العصائر.

الزبادي الطبيعي

الزبادي يحتوي البروبيوتيك، التي تحافظ على صحة الجهاز الهضمي وتساهم في تقليل الالتهابات التي تؤثر على الشرايين. لذلك،اختاروا الزبادي قليل الدسم مع العسل أو الفواكه.

مكونات يجب تجنبها في السحور

• المأكولات الغنية بالدهون المشبعة والمتحولة مثل المقليات واللحوم المصنعة، حيث تؤدي إلى ارتفاع الكوليسترول الضار.
• الأطعمة المالحة مثل المخللات، حيث تسبب ارتفاع ضغط الدم الذي يؤثر على صحة القلب.
• السكريات المكررة مثل الحلويات الجاهزة، لأنها تزيد من الالتهابات وتؤثر على استقرار مستويات السكر في الدم. كما يمكنكم الاطلاعم أكثر على كيفية تحضير وجبات رمضان لمرضى السكري بسهولة مع الحفاظ على الصحة.

مشروبات تدعم صحة القلب في السحور

• يساعد ماء الليمون الدافئ في تقليل الدهون الثلاثية.
• الشاي الأخضر غني بمضادات الأكسدة المفيدة للقلب.
• يقلل عصير الرمان يقلل من تراكم الدهون في الشرايين.

وجبة السحور ليست مجرد وسيلة للصمود أثناء الصيام، بل يمكن أن تكون فرصة ذهبية لحماية القلب من تصلب الشرايين. اختيار مكونات صحية يمكن أن يساهم في تقليل المخاطر القلبية وجعل الصيام أكثر فائدة للجسم. إليكم أيضًا أفضل وقت لشرب المياه بين الإفطار والسحور.