حضّروا الزبدة في المنزل، واجعلوها المكون الصحي في أطعمتكم!

بمكون واحد فقط حضروا الزبدة في المنزل، واجعلوها المكون الصحي في أطعمتكم! إليكم كل التفاصيل في هذا المقال من أطيب طبخة!

تستعمل الزبدة في إعداد المعجنات، الحلويات والكيك، ويتم استخدامها أيضًا في تحضير الأطعمة المختلفة مثل .اللحوم الحمراء أو الدجاج والأسماك إليكم فيما يلي كيفية تحضير الزبدة بأبسط طريقة من دون جهد ولا وقت

طريقة تحضير الزبدة

هل تعلمون أنكم لو قمتم بتحضير الزبدة في المنزل ستكون صحية أكثر من تلك الموجودة في الأسواق ذلك لأنكم لن تستخدموا موادًا صناعية تضر بالصحة. اتبعوا التعليمات وحضروا ألذ زبدة:

المكونات

• ليتر من كريمة الطبخ الجاهزة
• كوبان كبيران من الماء
• كوب من الثلج

طريقة التحضير

نضع كريمة الطبخ في محضر الطعام ونواصل الخلط لمدة 20 دقيقة.

نقوم باستخراج الزبدة من الكريمة ونعصرها حتى نخرج منها كل السوائل.

.نضع الزبدة في وعاء فيه ماء وثلج ثم نقوم بوضعها في علبة لتصبح جاهزة للاستعمال

ملاحظة: بإمكاننا استخدام هذه الزبدة المحضرة خلال يومين فقط في حال تم تخزينها في الثلاجة لأنها لا تحتوي أي مواد حافظة.

فوائد الزبدة

تحتوي الزبدة على العديد من المغذيات الهامة ومن أبرزها: البروتينات، الدهون، الكربوهيدرات، حمض الفوليك، فيتامين ب12 وغيرها. ويمكنها إذا تم تناولها بشكل معتدل ومنظم أن تمد الجسم بالفوائد الكثيرة فهي قادرة على:

مكافحة السرطان

يرجع ذلك لإحتوائها على حمض اللينوليك الذي بينت العديد من الدراسات دوره في زيادة القدرة على مكافحة بعض أنواع الخلايا السرطانية كسرطان الثدي، المعدة، القولون، البروستاتا والكبد.

المساعدة في ضبط الوزن

يمكن لاستهلاك 3.4 غرام من حمض اللينوليك يوميًا أن يساهم في خفض الوزن.

خفض مخاطر الإصابة بالسكري

أشارت بعض الدراسات أن استهلاك الزبدة الصحية كالمحضرة في المنزل، يمكنه أن يساهم في تقليل احتمال الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري بمعدل 4%.

أضرار الزبدة

لا بد من الإشارة، إلى أن للزبدة أضرارًا على الصحة وقد بينت الدراسات تأثيرها السلبي على القلب بشكل خاص فهي ترفع نسبة الكولستيرول الضار في الجسم، كذلك فهي مرتفعة السعرة الحرارية والإكثار من تناولها قد يؤدي إلى زيادة في الوزن.