حضروا وصفة البودنج في المقلاة الهوائية بطريقة بسيطة وسريعة

من قال أنه لا يمكننا صنع البودنج الشهي والرائع إذا لم يكن لدينا فرن مثلًا؟ دعونا نتعلم سويًا مدى سهولة تحضير البودنج في المقلاة الهوائية!

يعد البودنج من الوصفات الرائعة والبسيطة والسهلة التحضير، كما يمكن أن نصنعه بنكهات مختلفة حسب الرغبة. كما يمكننا أيضًا من بعد الآن تحضيره في المقلاة الهوائية بسرعة وسهولة. وقد يهمكم الإطلاع على 7 أفكار لطهي الخضروات حضروها باستخدام المقلاة الهوائية.

وصفة بودنج المقلاة الهوائية

طريقة تحضير البودنج

بودينج المقلاة الهوائية سهل التحضير كما هو الحال في الفرن، والخليط المستخدم هو نفسه. بمعنى آخر، إذا كنا نعرف بالفعل كيفية تحضير البودنج التقليدي، فسنتمكن من صنع هذه الوصفة بسهولة. قد يختلف وقت الطهي حسب نوع المقلاة الهوائية التي لدينا؛ فعادةً ما تطبخ أفران المقلاة الهوائية أو الأفران الصغيرة البودنج بشكل أسرع، لذا من المهم مراقبته!

• للبدء، يجب علينا تحضير شراب الكراميل. النسبة الأكثر استخدامًا هي 1 كوب من السكر إلى نصف كوب من الماء. أنا شخصيًا أحب استخدام كمية أقل من الماء لأنني أفضل أن يكون أكثر سماكةً؛ ومع ذلك، إذا كنا نفضله سائلًا أكثر، يمكننا استبدال ربع كوب من الماء بـ نصف كوب.
• في وعاء، نضع السكر ونذوبه على نار خفيفة، مع التحريك من حين لآخر للتأكد من عدم احتراقه.
• عندما يذوب السكر، نضيف الماء المغلي ونخلط جيدًا. في هذه المرحلة، سيتصلب السكر، لكن يجب أن نستمر في التحريك على نار خفيفة وسيذوب مرة أخرى قريبًا.
• بمجرد أن يصبح الشراب ناعمًا، علينا أن ننقله إلى قالب البودنج، مع الحرص على فرده على القاع والجوانب.
• نخفق البيض مع الحليب المكثف والحليب بشكل منفصل حتى يصبح ناعمًا.
• ننقل الكريمة إلى القالب مع صلصة الكراميل ونغطيها بورق الألمنيوم.
• نخبزها في المقلاة الهوائية على درجة حرارة 160 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
• بعد هذا الوقت، يجب هلينا أن نقوم باختبار عود الأسنان للتأكد من نضج البودنج؛ حيث يجب أن يخرج نظيفًا ورطبًا.
• من بعد ذلك، نخرج السلة من المقلاة الهوائية وننتظر حتى تبرد تمامًا قبل إزالة قالب البودنج.
• أخيرًا، نضع البودنج في الثلاجة أو الفريزر حتى يبرد تمامًا قبل إخراجه من القالب.

وصفات سهلة في القلاية الهوائية

• بروستد قلاية هوائية: غالبًا ما نتجنّب تناول وجبة البروستد التي تُحضر بالقلي العميق. لكن وصفة البروستد في القلاية الهوائية هو الحل الأمثل للإستمتاع بقطع الدجاج المقرمشة مع صوص الثوم والبطاطس المحضرّة أيضاً في القلاية الهوائية مع مخلل الخيار.
• جيب التاجر في القلاية الهوائية: يعتبر جيب التاجر من أهم وصفات المقبلات على السفر الرمضانية. لكن تحضير هذه الوصفة مقلية يجعلها غير صحية أبداً. لذلك فإن تحضير جيب التاجر في القلاية الهوائية هي الطريقة المثالية لتقديمه بطريقة صحية. قدموا جيب التاجر مع أي حشوة ترغبون بها.
• باذنجان في القلاية الهوائية: طبق المقالي المشهور الذي يُقدم على السفر العربية يُحضر كثيراً خصوصاً على مائدة رمضان. القلاية الهوائية هي الأداة التي ستجعلكم تُحضرون مكونات طبق المقالي بطريقة صحية. جهزوا الباذنجان في القلاية الهوائية وأضيفوا إليها خليط الثوم مع الكزبرة الخضراء.

• أقراص الكبة: الكبة باللبن أو كبة الكشك وصفات لذيذة جداً تُحضر بأقراص الكبة المقلية. يمكن تحضير أقراص الكبة المقلية في القلاية الهوائية لتجهيز هذه الوصفات الغنية.
• مختلف أنواع اللحوم بكافة الطرق، عليكم فقط تقطيعها لشرائح ووضع كميات مناسبة لحجم السلة، ويمكنكم إضافة البهارات عليها.
• الخضروات المطبوخة مثل الكوسا والجزر والبروكلي بطرق صحية.
• الطعام المجمّد كالبطاطس المجمّدة والدجاج المعلّب، كلّ ذلك بأقل من ربع ساعة.
• المخبوزات كالكعك والبسكويت؛ لكن إحرصوا على امتلاك مقلاة غير لاصقة.
• السمك مع العلم أنه من الضروري خفض درجة الحرارة عند طهيه بالقلاية.
• البيتزا على أنواعها بحيث يمكنكم تحضير طريقة عمل بيتزا سهلة.
• كلّ أنواع الحلويات التي تحتاج إلى الخبز كالمافن والكاب كيك وغيرها. وإليكم وصفات سهلة التحضير جربوها في المقلاة الهوائية.

كيفية تحضير الفواكه في المقلاة الهوائية

• اختيار المنتجات الطازجة: يجب أن نختار المنتجات الطازجة الناضجة والخالية من العيوب أو الكدمات. تضمن المكونات عالية الجودة أفضل مذاق للأطعمة المجففة.
• الغسيل والتنظيف: يجب أن نغسلالفواكه والخضراوات جيدًا بالماء لإزالة أية أوساخ أو مواد ضارّة. ثم علينا القيام بتجفيفها بقطعة قماش نظيفة أو منشفة ورقية.
• التقطيع بشكل موحد: يجب أن نقوم بتقطيع المنتجات إلى قطع متساوية الحجم لضمان الجفاف. يمكن أن تكون أداة تقطيع المندولين مفيدة لتحقيق سمك ثابت.
• المعالجة المسبقة (اختياري): تستفيد بعض الأطعمة من المعالجة المسبقة لتعزيز النكهة ومنع الأكسدة. لذلك، يجب أن نفكر في غمس التفاح في عصير الليمون أو استخدام مسحوق الكبريتيت للحفاظ على اللون. وإليكم كريمة الموز في المقلاة الهوائية:طريقة مختلفة لتحضير حلوى بالفاكهة.

المصدر: بعض المعلومات التي وردت في هذا المقال مترجمة من موقع Tudogostoso.