جدول نظام غذائي لمرضى السكر لمدة أسبوع للحفاظ على وزن صحي

جدول نظام غذائي لمرضى السكر لمدة أسبوع للحفاظ على وزن صحي،فقد يؤدي الوزن الزائد إلى صعوبة التحكم في مستويات السكر في الدم.

إذا كنتم مصابين بداء السكري، فإنَّ اختيار النظام الغذائي الخاطئ قد يضرّ بصحتكم، ويجب تجنّب حبوب إنقاص الوزن وأنظمة الجوع، إليكم جدول نظام غذائي لمرضى السكري وكيفية العناية بصحة أسنانهم.

جدول نظام غذائي لمرضى السكر لمدة أسبوع

لتخطيط جدول غذائي صحي لمرضى السكري يجنّبكم المشكلات الصحية المختلفة، سيتم طرح خطة غذائية خاصة تتألف من 5 وجبات ولمدة 7 أيام، وهي كالآتي:

اليوم الأول

وجبة الإفطار:

• شريحة واحدة من خبز الحبوب الكاملة.
• نصف كوب من السبانخ المطبوخ بملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
• بيضة مخفوقة مع 2 بياض بيض.
• ربع كوب من الجبن المبشور قليل الدسم.
• كوب من مكعبات البطيخ.
• كوب من القهوة مع ملعقة صغيرة من الكريمة.

وجبة الغذاء:

• حصة واحدة من سلطة الدجاج بالتتبيلة.
• رغيف من خبز الحبوب الكاملة.

وجبة خفيفة:

• ملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني الصحية.
• تفاحة صغير الحجم.

وجبة العشاء:

• 4 أونصات من الدجاج المشوي.
• بطاطس صغيرة الحجم مشوية.
• كوب من الفاصوليا الخضراء والفطر المقلي.

وجبة خفيفة:

• حبة تفاح صغيرة الحجم مع ملعقة كبيرة من زبدة اللوز.

اليوم الثاني

وجبة الإفطار:

• كوب واحد أيّ ما يعادل 100 غرام من دقيق الشوفان المطبوخ.
• ¾ كوب من التوت البري، أو بضعة غرامات من اللوز.
• ملعقة واحدة صغيرة من وصفات بذور الشيا.

وجبة الغذاء:

• كوبان من السبانخ الطازجة.
• أونصتان من صدر الدجاج المشوي.
• نصف كوب من الحمص.
• نصف حبة من الأفوكادو صغيرة الحجم.
• نصف كوب فراولة مقطعة.
• ربع كوب جزر مبشور.
• ملعقتان كبيرتان من التتبيلة قليلة الدسم.

وجبة خفيفة:

• حبة خوخ صغيرة الحجم مقطعة إلى مكعبات.
• ثُلث كوب من الجبن القريش بنسبة دسم 2%.

وجبة العشاء:

• طبق من الشوفان «الحبة الكاملة».
• نصف كوب من الباذنجان المقلي.
• 4 قطع من البندورة المُجففة.
• 5 حبات من الزيتون كبير الحجم المقطع.
• نصف حبة من الخيار المقطع إلى مكعبات.
• ملعقة كبيرة من الخل البلسمي.
• بعض من الريحان الطازج.

وجبة خفيفة:

• تفاحة واحدة.
• ملعقتان صغيرتان من زبدة اللوز.

اليوم الثالث

وجبة الإفطار:

• ثلاثة أرباع الكوب من رقائق النخالة.
• حبة واحدة من الفواكه.
• كوب حليب خالي الدسم.
• بيضة مسلوقة.

وجبة الغذاء:

• أونصتان من اللحم الأحمر.
• ملعقتان صغيرتان من المايونيز قليل الدسم.
• نصف كوب الكرفس المقطع.
• شريحة من الخبز.
• حبة برتقال متوسطة الحجم.

وجبة خفيفة:

• نصف كوب من عصير الخضار.

وجبة العشاء:

• أونصتان من صدور الدجاج الخالية من الدهون.
• نصف كوب من المعكرونة المطبوخة.
• ملعقة صغيرة من الزبدة النباتية.
• ربع كوب من الشمام.
• كوب من الحليب خالي الدسم.

وجبة خفيفة:

• كوب من الزبادي اليوناني قليل الدسم.
• نصف موزة صغيرة.

اليوم الرابع

وجبة الإفطار:

• شريحة متوسطة الحجم من خبز الحبوب الكاملة.
• ملعقتان صغيرتان من الجلي.
• نصف كوب من حبوب القمح المقطعة.
• كوب من الحليب قليل الدسم بنسبة 1%.
• قطع من الفواكه.

وجبة الغذاء:

• 3 أونصات من صدر الدجاج المشوي.
• كوب ونصف من القرنبيط الطازج.
• ملعقة صغيرة من تتبيلة السلطة الجاهزة.
• كوب من الفراولة الطازجة.

وجبة خفيفة:

• ثمرة فاكهة.

وجبة العشاء:

• بصلة كبيرة مقطعة.
• ملعقتان صغيرتان من مسحوق الكاري.
• ثُلثا الكوب من كسكس القمح الكامل.
• كوب وثُلث من الماء.
• كوبان من الدجاج المطبوخ.
• كوب من البازلاء المجمدة.
• فلفل حلو حبة واحدة.
• نصف كوب من المايونيز قليل الدسم.
• 3 ملاعق من الصلصة.

وجبة خفيفة:

• حبة خوخ صغيرة الحجم.
• ثُلث كوب من الجبن القريش بنسبة دسم 2%.

اليوم الخامس

وجبة الإفطار:

• شطيرة خبز التوست بالبطاطس الحلوة.

وجبة الغذاء:

• 3 أونصات من صدر الدجاج المشوي.
• كوب ونصف من القرنبيط الطازج.
• ملعقة صغيرة من تتبيلة السلطة الجاهزة.
• كوب من الفراولة الطازجة.

وجبة خفيفة:

• كوب من الزبادي اليوناني قليل الدسم.
• نصف موزة صغيرة.

وجبة العشاء:

• ثُلثا كوب من الكينوا.
• 8 أونصات من التوفو.
• كوب من الملفوف الصيني المطبوخ.
• كوب من البروكلي المطبوخ على البخار.
• ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون.
• حبة واحدة من فاكهة الكيوي.

وجبة خفيفة:

• كوب واحد من الكرفس يُضاف إليه ملعقة ونصف صغيرة من زبدة الفول السوداني.

اليوم السادس

وجبة الإفطار:

• رغيف من الخبز.
• ربع كوب من الجبنة.
• نصف موزة كبيرة.
• كوب حليب قليل الدسم بنسبة 1%.

وجبة الغذاء:

• نصف كوب من التونة المعلبة بالماء.
• ملعقة صغيرة من المايونيز.
• نصف كوب من الخضراوات المشكلة.
• شريحة من الخبز.
• حبة متوسطة من البرتقال.

وجبة خفيفة:

• تفاحة واحدة.
• ملعقتان صغيرتان من زبدة اللوز.

وجبة العشاء:

• أونصتان من اللحم الأحمر.
• نصف كوب من المعكرونة المطبوخة.
• ملعقة صغيرة من الزبدة النباتية.
• ربع كوب بطيخ.
• كوب حليب خالي الدسم.

وجبة خفيفة:

• كوب واحد من الخيار بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من الطحينة.

اليوم السابع

وجبة الإفطار:

شريحتان من البطاطس الحلوة المُحمّصة مُغطاة بأوقية من الجبن والسبانخ وملعقة صغيرة من بذور الكتان.

وجبة الغذاء:

• 5 أونصات ونصف من سلطة الورقيات الخضراء.
• ملعقتان كبيرتان من اللوز المقطع.
• ربع كوب من بذور القرع المحمصة.
• نصف كوب من التوت المجفف.
• تفاحة صغيرة مقطعة لمكعبات.
• ثلث كوب من جبنة فيتا قليلة الدسم.
• 7 أونصات من صدر الديك الرومي المشوي.
• ثلث كوب من خل البلسميك.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

وجبة خفيفة:

• 16 حبة من الفستق الحلبي.

وجبة العشاء:

• ثُلثا كوب من الكينوا.
• 8 أونصات من التوفو.
• كوب من الملفوف الصيني المطبوخ.
• كوب من البروكلي المطبوخ على البخار.
• ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون.
• حبة واحدة من فاكهة الكيوي.

وجبة خفيفة:

• كوب من الكرفس مع ملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني.