تعرفوا على أحر فلفل بالعالم وكيفية استخدامه

تعرفوا على أحر فلفل بالعالم وكيفية استخدامه، كما سنتناول في هذا المقال أصله وفوائده الصحية وتميّزه عن غيره من انواع الحرّ، إضافة إلى طرق استخدامه.

فلفل الكارولينا ريبر هو نوع من الفلفل الحار الذي يعتبر الأشد حرارة في العالم، كونه يتميّز بدرجة حرارة عالية جداً ويحتاج إلى الكثير من الحذر عند استخدامه.

أصل فلفل الكارولينا ريبر

يعود أصل فلفل الكارولينا ريبر في قرية روك هيل في ولاية كارولينا الجنوبية في الولايات المتحدة الأمريكية.

فوائده الصحية

يحتوي فلفل الكارولينا ريبر مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن التي تعزّز الصحة العامة للجسم، ومن الممكن أن يكون ضمن عادات يومية بسيطة لتحسين صحة القلب والأوعية الدموية وتحسين الهضم.

درجة حرارته

يصل معدل شدة حرارة فلفل الكارولينا ريبر إلى 1,539,300 درجة على مقياس شارتويل.

كيفية استخدامه

طريقة عمل الفلفل الحار الكارولينا ريبر دقيقة بحيث يستخدم في العديد من الأطباق، مثل الأجنحة واللحوم المطبوخة والمعكرونة وأطباق المعكرونة الآسيوية والحساء، ولكن من المهم استخدامه بحذر وتجنب لمس العينين أو الفم بعد التعامل معه.

الحذر والاحتياطات

يجب تجنب استخدام فلفل الكارولينا ريبر بكميات كبيرة، حيث يمكن أن يسبب آثاراً جانبية مؤلمة مثل التعرق الغزير والتقيؤ وتقلصات المعدة والشعور بالحرقان الشديد في الفم والمعدة. 

يجب تجنب لمس العينين أو الفم بعد التعامل معه ويجب تخزينه بعيداً عن متناول الأطفال.