هذه هي الفواكه والخضروات التي يمكن شراؤها بكميات كبيرة وتخزينها دون ان تفسد خلال الحجر

فرضت عدوى فيروس كورونا واقعاً جديداً حول العالم وحجراً منزلياً ضرورياً لحماية الافراد والاسر. فبات من الضروي على الاسر شراء المقاضي بكميات كبيرة وذلك لتجنب الخروج مراراً من المنزل. تعرفي على انواع الخضار والفاكهة التي يمكن شراؤها بكميات كبيرة وتخزينها لوقت طويل دون ان تفسد.

انواع الخضار والفاكهة التي عليك تخزينها:

الفاكهة:

احرصي على اختيار انواع الفاكهة التي تدوم طويلاً، التي تساعدك على تقوية المناعة، والتي يمكنك تخزينها بطرق عديدة.

• اشتري كمية كبيرة من التفاح. يمكن أن يبقى التفاح طازجاً لمدة تصل إلى ستة أشهر اعتمادًا على كيفية تخزينه. ضعي التفاح في كيس بلاستيكي في درج الثلاجة وسيبقى جيداً لمدة شهر إلى شهرين.
• ركّزي على الحمضيات خصوصاً الليمون الذي يحتوي على نسبة عالية من الفيتامين سي والذي يعزز المناعة، يمكنك حفظ الليمون خارج الثلاجة، او حفظه عصير طازج في الثلاجة.
• من الفواكه التي يمكنك حفظها طويلاً ايضاً الرمان ذلك لان قشرته سميكة، يمكنك حفظ حبوب الرمان ايضاً في اكياس بلاستيكية في الثلاجة. اليك كيفية استخراج بذور الرمان بثوان.

الخضروات:

عند اختيار الخضروات احرصي على التركيز على انواع طويلة الامد، وتشمل هذه الفئة البطاطس والجزر مثلا.

• الجزر: يمكن أن يبقى الجزر طازجاً لمدة تصل إلى شهر أو شهرين إذا تم تخزينه بشكل صحيح. اليك طريقة تفريز الجزر للحفاظ عليه لاطول فترة ممكنة.
• البطاطس: يمكن حفظ البطاطس لفترة طويلة في مطبخك. ومن الأفضل تخزينها خارج الثلاجة اذ ان تخزينها في الثلاجة يغير من نكهتها. بدلاً من ذلك، قومي بتخزينها في مكان بارد ومظلم مثل خزانة المطبخ.