في هذا المقال، سنتناول كيفية تحضير مكعبات التمر هندي والجلاب مسبقًا قبل رمضان، وكيف يمكن تخزينهما بشكل مناسب للاستخدام لاحقًا.

يعتبر رمضان شهرًا مميزًا يجمع العائلات على مائدة واحدة، ويحرص الجميع على تحضير أشهى الأطباق والمشروبات التي تضفي طابعًا خاصًا على الإفطار. ومن بين المشروبات المفضلة في هذا الشهر الفضيل، نجد التمر هندي والجلاب اللذين يحظيان بشعبية كبيرة بسبب طعمهما المنعش وفوائدهما الصحية. التحضير المسبق لهذين المشروبين يمكن أن يوفر الكثير من الوقت خلال رمضان. إليكم خلطات عصير صحية ولذيذة مناسبة لإفطار رمضان.

التمر هندي: الفوائد وطريقة التحضير

التمر هندي هو مشروب تقليدي مصنوع من لب ثمرة التمر هندي، والذي يتميز بمذاقه الحامض والحلو في نفس الوقت. يعتبر التمر هندي من المشروبات المنعشة التي تعزز الهضم وتحسن صحة الجهاز الهضمي. كما يحتوي العديد من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين C والكالسيوم، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة التي تساهم في تعزيز صحة البشرة.

لتحضير مكعبات التمر هندي مسبقًا، يمكنك اتباع الخطوات التالية:

المكونات:

• 200 جرام من التمر هندي المجفف أو 100 جرام من لب التمر هندي.
• 4 أكواب من الماء.
• سكر حسب الذوق (من 1 إلى 2 كوب).
• مكعبات ثلج (اختياري).

التحضير:

• في وعاء عميق، نضع التمر هندي مع الماء ونتركه يغلي على نار متوسطة لمدة 10 دقائق حتى يذوب اللب تمامًا في الماء.
• بعد أن يذوب التمر هندي، نقوم بتصفية الخليط للتخلص من الشوائب والألياف.
• نضيف السكر حسب الذوق ونمزج المكونات جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
• نترك الخليط ليبرد، ثم نقوم بصبه في قوالب مكعبات الثلج.
• نضع القوالب في الفريزر ونتركها حتى تتجمد تمامًا. يمكن تخزين مكعبات التمر هندي في أكياس تخزين محكمة الغلق لاستخدامها طوال شهر رمضان.

حلاوة تمر هندي

يمكن تحضير العديد من الحلويات بالتمر هندي، على سبيل المثال، تعتبر حلاوة التمر هندي من أشهى وأسهل الحلويات التي يمكنكم إعدادها في شهر رمضان المبارك، إليكم طريقة تحضيرها:

الجلاب: مشروب مميز وصحي

الجلاب هو مشروب عربي تقليدي، يتم تحضيره من ماء الورد مع إضافة السكر وبعض المكونات مثل الزعفران أو الهيل. يتميز الجلاب بمذاقه الفريد والمنعش، ويعرف بخصائصه التي تساعد في تهدئة الأعصاب وتنشيط الجسم بعد يوم طويل من الصيام. يشتهر الجلاب أيضًا في دول الشرق الأوسط باعتباره مشروبًا يقدم في المناسبات الخاصة مثل رمضان.

لتحضير مكعبات الجلاب مسبقًا، إليك الخطوات اللازمة:

المكونات:

• 4 أكواب من الماء.
• 1/4 كوب من ماء الورد.
• 2 ملعقة صغيرة من السكر (أو حسب الرغبة).
• 2 ملعقة صغيرة من ماء الزهر (اختياري).
• مكعبات ثلج (اختياري).

التحضير:

• في وعاء عميق، نضع الماء مع السكر ونتركه على نار متوسطة حتى يذوب السكر تمامًا.
• نضيف ماء الورد وماء الزهر إلى الخليط ونمزج المكونات جيدًا.
• نترك الخليط ليبرد تمامًا.
• نصب الخليط في قوالب مكعبات الثلج، ثم نضع القوالب في الفريزر حتى تتجمد.
• يمكن تخزين مكعبات الجلاب في أكياس محكمة الغلق داخل الفريزر.

نصائح لتخزين مكعبات التمر هندي والجلاب بشكل صحيح

فيما يلي نستعرض لكم بعض النصائح لتخزين التمر هندي والجلاب بطريقة مناسبة وصحيحة:

• استخدام قوالب مكعبات الثلج: من الأفضل استخدام قوالب مكعبات الثلج البلاستيكية أو السيليكون لسهولة إخراج المكعبات بعد التجميد. تأكدوا من أن القوالب نظيفة وجافة قبل الاستخدام.
• تخزين المكعبات: بعد أن تتجمد المكعبات تمامًا، نقوم بإخراجها من القوالب ونضعها في أكياس تخزين بلاستيكية محكمة الغلق أو حاويات بلاستيكية مغطاة. تأكدوا من إزالة الهواء من الأكياس لتجنب التجميد الجاف.
• مدة التخزين: يمكن تخزين مكعبات التمر هندي والجلاب في الفريزر لمدة تتراوح بين شهرين إلى ثلاثة أشهر. لكن يفضل استخدامها قبل مرور فترة طويلة للحفاظ على طعمها وجودتها.
• إعادة التحضير: عند الحاجة لاستخدام المكعبات، نقوم بإخراج الكمية المطلوبة من الفريزر ونضيفها إلى الماء البارد أو العصير. ستذوب المكعبات بسرعة، مما يتيح لنا الحصول على مشروب منعش ولذيذ.

فوائد تحضير المكعبات مسبقًا

لتحضير الجلاب والتمر هندي مسبقًا فوائد عديدة، سنقدمها لكم تباعًا:

• توفير الوقت: تحضير مكعبات التمر هندي والجلاب مسبقًا يمنحكم وقتًا إضافيًا خلال رمضان للاستمتاع بالإفطار مع العائلة والأصدقاء بدلًا من قضاء وقت طويل في التحضير.
• التحكم في المكونات: عند تحضير المكعبات في المنزل، يمكنكم التحكم في كمية السكر والمكونات الأخرى، مما يتيح لكم تحضير مشروبات صحية أكثر.
• الاستمتاع بمشروبات طازجة طوال الشهر: مع مكعبات التمر هندي والجلاب المجمدة، يمكنكم الاستمتاع بمشروباتكم المفضلة طوال رمضان من دون الحاجة إلى تحضيرها يوميًا. إليكم طرق تقديم مشروبات رمضان بشكل فني.