أطباق رمضانية بأقل قدر من الزيت خيارات صحية وشهية
نشر في 02.07.2024
تجربتي مع شرب المر بالرغم من طعمه فوائد صحية مهمّة،ولهذه المادة إستخدامات شائعة في الطب البديل نظراً لخصائصها المتعددة.
لذلك نستخدام المر (المرة) كمادة قابضة لإلتئام قُرح اللثة، والمعدة، والأمعاء، والجروح الجلدية السطحية، تعرفوا على فوائد شرب المر للبطن.
إكتشفوا استخدامات زيت الخروع متنوعة وفوائد مذهلة، لقد كانت تجربتي مع شرب المر بالرغم من طعمه جيدة نظراً لفوائده الصحية العديدة.
لذلك يساعد تناول منقوع المر في علاج العديد من المشاكل الصحية التي سنتناولها على الشكل التالي:
أشارت دراسةٌ نُشرت في مجلّة Journal of the Egyptian Society of Parasitology عام 2008،إلى أنّ تناول منقوع المر يُساعد في علاج داء خفيّات الأبواغ بشكل ملفت.
لذلك أظهر الخاضعون لهذه الدراسة تحسناً ملحوظاً في شفاء هذا الداء بعد تناول دواء البارومومايسين وهو من المستخضرات الطبية التي تحتوي المر.
أشارت دراسةٌ مخبريةٌ نُشرت في مجلّة Oncology Letters عام 2013، إلى امتلاك زيت المر تأثيراً مُقللاً لخطر الإصابة بالسرطان، ومُحفّزاً لموت الخلايا المبرمج.
كما كشفت دراسة مخبرية نُشرت في مجلّة Journal of Food Processing and Preservation عام 2016 إلى أنّه يمكن للمر أن يساعد على التقليل من خطر الإصابة بسرطان القولون والسيطرة عليه وبخاصة عند إضافته لبعض الأغذية والوجبات كالحليب واللبن وغيرها.
لذلك تبيّن أنّه يمتلك نشاطاً قويّاً مُضاداً للأكسدة تجاه الجذور الحرّة، وهناك مأكولات قد تساعد على الوقاية من السرطان.
تجربتي مع شرب المر بالرغم من طعمه كانت مفيدة إذ يقلّل المر بشكل كبير الإجهاد التأكسدي والسميّة الجينية.
لذلك يعتبر من الخيارات العشبية المفيدة لصحة الكبد كما ذكرت إحدى الدراسات.
أمّا فوائد المر العامة على الصحة فهي على الشكل التالي:
استخدمت الشعوب الآسيوية منذ سنوات عشبة المرة لعلاج التهابات الجسم المختلفة والتخفيف من حدّة أعراضها، لا سيما التهاب المفاصل الروماتويدي.
لذلك بدأت بعض الدراسات تظهر أنه قد يكون لعشبة المرة بالفعل تأثير جيد عندما يتعلّق الأمر بتخفيف التهاب المفاصل الروماتويدي.
لذلك وجد الباحثون أنّ مستخلص المرّ يمكن أن يكون من المضادات الحيوية الطبيعية التي تقتل العديد من مسببات الأمراض وتقضي على البكتيريا في مطبخك!بما فيها:
للمساهمة في علاج الالتهابات التي تصيب الجهاز التنفسي؛ يتم عمل مزيج من الملح الناعم المخلوط بالمرة، وأخذ كوب منه للغرغرة؛
لذلك يعمل على تخفيف التهابات اللوزتين، وكذلك الحلق، ويقضي على الإنفلونزا، كما يجب الحرص على تناول المنقوع بشكل متكرّر قد يصل إلى خمس مرات يومياً حسب الحاجة.
يُمكن لاستهلاك نبات المرّ بكمياتٍ صغيرةٍ أن يكون آمناً لمعظم الأشخاص، ولكن من الممكن أن يسبب شرب منقوع المرة على الريق بعض الآثار الجانبية، مثل الإسهال.
لذلك يُعدُّ استهلاك المرّ بجرعات كبيرة غير آمن، إذ يمكن أن يؤدي تناول جرعة أكبر من 2 إلى 4 غرامات إلى تهيّج الكلى، وتغيّر معدل ضربات القلب.
ويستعمل بمعدل جرعتين مره في الصباح وHخرى في المساء لعلاج:
الألم — مثل الصداع وآلام المفاصل وآلام الظهر — هو شكوى شائعة، لذلك يحتوي زيت المر على مركبات تتفاعل مع المستقبلات الأفيونية وتخبر دماغكم أنكم لا تشعرون بالألم .
لذلك يمنع المر أيضًا إنتاج المواد الكيميائية الالتهابية التي يمكن أن تؤدي إلى التورم والألم.
قد يكون للإفراط في شرب المرّ آثاراً سلبية، لذلك حذّرت الهيئة العامة للغذاء والدواء من استخدام مادة المرة بكميات كبيرة لما لها من تأثير سلبي على القلب والكلى.
وقالت على حسابها الرسمي: كن حذراً عند استخدام مادة المُر (المرة) فاستخدامها بكميات عالية قد يتسبّب في عدم انتظام ضربات القلب أو التهابات في الكلى.
من علامات عدم شرب كمية كافية من الماء وتأثيره على الجلد، لذلك يستخدم منقوع المرة على الوجه بشكل يوميّ على البشرة؛
لذلك إن تحضير منقوع المر يتمّ بالخطوات التالية: