بديل السكر البني في الكوكيز

تعرفوا من خلال هذا المقال على بديل السكر البني في الكوكيز وحضروا أشهى وصفة حلويات بمكونات موجودة في مطبخكم!

من المعروف أن السكر البني مصنوع من دبس السكر وهو يتميز بلونه ومذاقه الرائع، ويعتبر صحيًا أكثر من السكر الأبيض. يدخل السكر البني في مكونات العديد من وصفات الحلويات، أشهرها على الإطلاق طريقة عمل الكوكيز السهلة ولكن في حال لم يتوفر عندنا هذا النوع من السكر ما البديل؟

بدائل السكر البني

العسل

يعد العسل من المحليات الصحية ويمكن استعماله لتحضير عديد من وصفات الحلويات، إذ يمكننا استخدام العسل بنفس مقدار السكر البني لتحضير أشهى كوكيز.

التمر

يستخدم معجون التمر بديلًا للسكر البني، ويُعد صحيًا أكثر ومذاقه حلو تمامًا كالسكر البني، ويمكننا استخدامه بتفتيت ما يعادل مقدار كوب من التمر الرطب بالإضافة إلى نصف الكوب من الماء الساخن فنهرس التمر حتى يكون معجونًا، ليعادل كوبًا من السكر البني ويمكننا عندها إدخاله في وصفة الكوكيز اللذيذة.

السكر الأبيض مع الدبس

يعتبر هذا المزيج أفضل بديل للسكر البني فيمكننا خلط 200 غرام من السكر الأبيض مع ملعقة كبيرة من الدبس واستخدامها لتحضير أشهى كوكيز على الإطلاق.

فوائد السكر البني

• تحسين عمل الجهاز الهضمي.
• المساهمة في إنقاص الوزن.
• معالجة نزلات البرد.
• تعديل مستويات السكر في الدم.
• ترطيب البشرة.

السعرات الحرارية في هذا النوع من السكر

يحتوي كل 100 غرام من السكر البني:

• سعرات حرارية: 375 سعرة حرارية.
• كربوهيدرات: 100 غرام.
• سكريات: 100 غرام.

أثار جانبية محتملة

يمكن أن يسبب تناول كميات كبيرة من السكر البني بعض الآثار الجانبية منها:

• ارتفاع مستوى السكر في الدم
• أمراض في القلب
• السمنة.

لذا لا ينصح أن يكون استهلاك السكر خلال اليوم أكثر من 10% من مجموع السعرات الحرارية اليومية.