المانجو التومي : أحد أنواع المانجو العديدة، أبرز مميزاته وخصائصه وفوائده الصحيّة

تعتبر شجرة مانجو تومي Tommy Atkins من أفضل أنواع المانجو الموجودة على الإطلاق  سواء من حيث الحجم أو الطعم واللون، بالإضافة إلى نسبة الألياف الموجودة في ثماره.

هذا النوع يتواجد بكثرة في فلوريدا فهي منشأها الأساسي، ثم بدأت في الانتشار في باقي الدول، تختلف عن باقي أنواع المانجو بأنّ طعمها لاذع بعض الشيء ولكن حلاوة طعمه تغطي على ذلك، إليكم وصفة عصير المانجو.

مميزات مانجو تومي Tommy Atkins 

التومي من أكثر أنواع المانجو وفرة في الإنتاج وأكبرها حجماً، طعمه لذيذ وأليافه متوسطة، يتميّز بلونه المائل للأحمر.

وتتميز  هذه الشجرة أيضا بمقاومتها الشديدة للأمراض وبخاصة التشوه الزهري والبياض الدقيقي والانثراكنوز، جربوا طريقة عمل كيكة المانجو بالكريمة.

وهي من الأشجار القصيرة والمتقزمة، و تتميّز بقوة هيكلها وكثافة أوراقها فالعنق الذى يحمل الثمرة سميك غليظ يتحمّل شدة الرياح، كما تتميز بأنّها شجرة وفيرة الإنتاج.

وهناك بعض المميزات التي جعلت مانجو تومي Tommy Atkins مميزاً ومختلفاً عن باقي الأنواع.

وهذه المميزات كالتالي:

• يكاد لا توجد فيه الألياف التي توجد عادة في أيّ نوع من المانجو.
• يتميّز بغزارة إنتاجه وأيضا حجم الثمار حيث يتراوح حجم الثمرة الواحدة بين 500 و 1000 غرام وهذا غير موجود كثيراً.
• من الأصناف الجيدة في عملية التصدير وذلك بسبب سمك قشرته التي تتحمّل عملية التعبئة وكافة الأمور الأخرى للتصدير.
• كلّ هذه العوامل السابقة تجعل سعره مرتفعاً عند البيع، ممّا يجعل قيمته الاقتصادية عالية.

ولكن عليكم التأكد بأنكم لن تجدوا أيّ شوائب قبل شرائه، فدائما هناك ما يعيبه ومن أكثر عيوب هذا النوع من المانجو أنّ :

• شجرته من النوع الحساس جداً وبالتالي فإنّها تتعرض للكثير من الأمراض والتي تؤثر بشكل كبير في إنتاجها إن لم تعالج بسرعة.
• لا يتحمّل عملية التخزين في البراد وتعتبر هذه أسوأ عيوبه بالنسبة للأشخاص الذين يحبون تخزين المانجو وبخاصة هذا النوع.

فوائده الصحيّة

إليكم وصفة كيك المانجو البارد، وهناك الكثير من الفوائد التي تحصلون عليها حين تتناولوا هذا النوع من المانجو أبرزها :

• تحمي الجسم من مرض الضمور البقعي والذي يصيب الإنسان بسبب تقدمه بالسن وذلك لأنها تحتوي مضادات أكسدة  تساهم بشكل كبير  في حماية العين من الأشعه الضارّة والتي هي السبب في ظهور الضمور البقعي مثل الأشعة فوق البنفسجية.
• تحمي من الربو وذلك لأنها تحتوي البيتا كاروتين والتي تحمي من هذا المرض ولهذا ينصح بتناولها بكميات كبيرة.
• حماية الجسم من الإصابة بأمراض السرطان بجميع أنواعه مثل سرطان البروستاتا
• تسهيل عملية الهضم وذلك لأنها تحتوي كل من الألياف والماء
• الحماية من الإصابة بعمليات الإمساك وذلك لأنها تعمل على تحفيز الجهاز الهضمي فهي تعتبر المصدر الأساسي لإنتاج إنزيمات تعمل على تحطيم البروتينات
• الحماية من أمراض القلب بجميع أنواعه وذلك لأنها تحتوي الكثير من الألياف وأيضا فيتامينات وبوتاسيوم تعمل بدورها على وقاية القلب من الأمراض
• خفض ضغط الدمّ إذا كان مرتفعاً وذلك بسبب البوتاسيوم المتوفر فيها وأيضا تعمل على خفيض نسبة الصوديوم وبالتالي تحمي الجسم من السكتات الدماغية والعمل على تهدئته.

• دعم صحة الجلد : كما ذكرنا أن ثمار المانجو تحتوي البيتا كاروتين وهذه بدورها تعمل على حماية البشرة من أشعة الشمس فوق البنفسجية.
• كما أنها تعمل على تقليل التفاعلات الضوئية وأيضا الكيميائية التي تحدث داخل الجلد كما أنها تعمل على حماية البشرة من علامات التقدّم في السن.
• وأيضا تحتوي مادة البوليفينول وهي المادة التي تقلل من الإصابة بسرطان الجلد، وأيضا تحتوي فيتامين أ الذي يخفف من إنتاج زيوت البشرة وبالتالي يقلل من ظهور حب الشباب. 
• ترميم الجلد التالف: فهي تحتوي فيتامين ج وفيتامين أ وهما من الفيتامينات الضرورية للبشرة فهما يساعدان في ترميم خلايا البشرة وإصلاحها.
• فعندما تقومون بإدراج ثمار المانجو داخل نظامكم الغذائي فهي تعمل على إزالة الجلد الميت من البشرة وتطهير المسام وهذه المعلومات أكد عليها أحد اختصاصي التغذية البيولوجية.
• كما أنّ ثمار المانجو تمتلك الكثير من الألياف والتي تعمل على تطهير الأمعاء من السموم المخزنة والتي تؤثر بشكل كبير في صحة الجلد.

الإكثار من تناول المانجو

إنّ الإفراط في تناول المانجو يسبب الكثير من الأضرار والآثار السلبية لبعض الأشخاص وبخاصة الأفراد الذين كانوا يعانون من أمراض سابقة، إليكم تيراميسو مانجو.

ومن أكثر تلك الأضرار التالي:

• الحساسية وبخاصة الأفراد الذين يعانون من حساسية Latex allergy وهو من أنواع المطاط.
• يؤثر بشكل كبير على الكلى وذلك لأنه يحتوي الكثير من البوتاسيوم والذي يسبّب أمراض الكلى وذلك لأنها لا تستطيع التخلّص من كمية البوتاسيوم الكبيرة التي تمتصها لذلك يرى البعض بأن المانجو قاتل.

خصائص شجرة المانجو تومي – Tommy Atkins

الاسم العلمي :Tommy Atkins

الموطن الأصلي :المكسيك، وغواتيمالا، والبرازيل، والإكوادور، والبيرو.

إسم الشهرة: يعتقد بسبب بلد المنشأ

الفصيلة: Anacardiaceae

النوع : من أنواع المانجو

الإرتفاع: 10-30 متراً

الثمار: وزن الثمرة من 500-1000غرام ،  ذات قشرة سميكة لونها أحمر ملتصقة باللحم وهذا ما يجعلها تتحمّل النقل والتداول وتتميز بالرائحة الذكية وسكرياتها قليلة نسبياّ .

أما  الشكل فهو  بيضاوي، جربوا وصفة ترايفل المانجو بالبسكويت.

الاستخدام المقترح: تستخدم شجرة المانجو لانتاج فاكهتها الطرية و الحلوة

الأوراق: الورقة رمحية طويلة مدببة واضحة التعريق، لونها أخضر داكن