إستمتعوا بمذاق ونقاء شاي الماتشا الياباني الأصلي، المصنوع من أوراق الشاي الأخضر المطحونة بعناية لتقديم مشروب صحي غني بمضادات الأكسدة والطاقة الطبيعية.

وشاي الماتشا لاتيه ما هو إلاّ بودرة من نوع معين من الشاي الأخضر، والتي يتمّ وضعها في الماء الساخن وشربها،لتحضير سهل وسريع يناسب نمط حياتكم اليومي.

فوائد شاي الماتشا

لقد قامت العديد من الدراسات العلمية بدراسة شاي الماتشا والماتشا براونيز وفوائدهما، ووجدت أنه يرتبط بالفوائد الصحية الآتية:

تعزيز قدرات التركيز

إنّ وجود الحمض الأميني ليثانين في الماتشا يساعد في زيادة الاسترخاء والراحة.

وفي حال دمجه مع الكافيين الموجود أيضًا فإن ذلك من شأنه أن يساعد في زيادة اليقظة والقدرة على التركيز.

ففي دراسة نشرت في عام 2017 واستهدفت 17 مشتركًا، وُجد أنّ استهلاك 200 ملليغرام من الحمض الأميني ليثانين يحسن من القدرات العقلية والانتباه.

ولاحظ الباحثون أنّ هذه النتيجة أصبحت أقوى في حال ترافق الحمض الأميني مع الكافيين.

كما أظهرت بعض الأبحاث أن العديد من مكونات الماتشا يمكن أن تساعد في تعزيز وظائف المخ.

ففي إحدى الدراسات التي أجريت على 23 شخصًا في كيفية أداء الأشخاص في سلسلة من المهام المصمّمة لقياس أداء الدماغ.

تناول بعض المشاركين شاي الماتشا أو لوحًا يحتوي 4 غرامات من الماتشا، بينما تناولت المجموعة الضابطة شاياً أو لوحًا وهميًا.

ووجد الباحثون أنّ شاي الماتشا تسبّب في تحسين الانتباه ووقت رد الفعل والذاكرة، مقارنةً بالعلاج الوهمي.

تخفيض خطر الإصابة بالسرطان

يحتوي الماتشا مضادات أكسدة تدعى إبيكاتشين-3-غاليت (Epigallocatechin-3-Gallate)، والتي لها دور في خفض خطر الإصابة بالسرطان والأورام المختلفة.

حيث وُجد أنّ هذه المضادات تعمل على منع نمو الخلايا السرطانية في الجسم، إلاّ أنّ هناك حاجة إلى المزيد من الدراسات والأبحاث العلمية في هذا المجال.

الماتشا مليء بالمركبات المعززة للصحة، بما في ذلك بعض المركبات التي تمّ ربطها بالوقاية من السرطان في أنابيب الاختبار والدراسات على الحيوانات.

وفي إحدى الدراسات ، قلّل مستخلص الشاي الأخضر من حجم الورم وأبطأ نمو خلايا سرطان الثدي في الفئران.

وشاي الماتشا غنيّ بمضادات الاكسدة، وهي فئة من المركبات النباتية الموجودة في الشاي والتي تعمل كمضادات أكسدة طبيعية.

لذلك تساعد مضادات الأكسدة في استقرار الجذور الحرّة الضارة، وهي مركبات يمكن أن تدمر الخلايا وتسبب أمراضًا مزمنة.

المساهمة في الحماية من أمراض القلب

لطالما ارتبط تناول الشاي الأخضر بشكل عامّ في حماية القلب وخفض خطر إصابته بالأمراض المختلفة.

وهذا الأمر ذاته ينطبق على تناول شاي الماتشا أيضًا، وذلك لاحتوائهما تراكيب تُساهم في تقليل نسب الكوليسترول الضار وتقليل الدهون الثلاثية.

وقلتهما تعني حماية القلب من الأمراض بشكل أكبر.

كما أظهرت بعض الدراسات أنّ شرب الشاي الأخضر ، الذي يحتوي خصائص مغذية مماثلة لشرب شاي الماتشا، قد يساعد في الحماية من أمراض القلب.

ولقد ثبت أنّ الشاي الأخضر يقلّل من مستويات الكوليسترول الضارّ وكذلك الدهون الثلاثية.

المساعدة في خفض الوزن

إنّ خفض الوزن هو إحدى فوائد الماتشا المرغوبة من معظم الأشخاص الذين يشربونه، وآلية عمله هي تسريع عملية التمثيل الغذائي.

ممّا يزيد من استهلاك الطاقة ويتبعها نقصان في الوزن.

ألقوا نظرة على أيّ مكمل غذائي لفقدان الوزن، وهناك فرصة جيدة لأن تروا “مستخلص الشاي الأخضر” مدرجًا في المكونات.

حيث يشتهر الشاي الأخضر بقدرته على تعزيز فقدان الوزن.

وفي الواقع، تشير الدراسات إلى أنه قد يساعد في تسريع عملية التمثيل الغذائي لزيادة استهلاك الطاقة وزيادة حرق الدهون.

لذلك يُفضل ممارسة التمارين الرياضية بجانب شرب الشاي للحصول على النتيجة المرغوبة والمرضية.

قد يساعد في حماية الكبد

يعد الكبد أمرًا حيويًا للصحة ويلعب دورًا رئيسيًا في طرد السموم واستقلاب الأدوية ومعالجة العناصر الغذائية.

ووجدت بعض الدراسات أنَّ شاي الماتشا قد يساعد في حماية صحة الكبد.

فوائد شاي الماتشا الأخرى

إضافة لكلّ ما سبق يعتقد أنّ هناك فوائد لشاي الماتشا أخرى محتملة، تتمثل بالآتي:

• خفض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
• حماية الكبد.
• المساعدة في عملية فقدان الوزن.
• خفض ضغط الدم والكوليسترول المرتفع.
• تعزيز صحة الفم والأسنان.

طريقة تحضير شاي الماتشا

• للحصول على شاي أرق ، قللوا المسحوق إلى نصف ملعقة صغيرة (1 غرام) واخلطوه مع 3-4 أونصات (89-118 مل) من الماء الساخن.

طريقة تحضير شاي الماتشا

• يمكنكم صنع شاي الماتشا التقليدي عن طريق إضافة 1-2 ملاعق صغيرة (2-4 غرام) من مسحوق الماتشا في كوب ، وإضافة 2 أوقية (59 مل) من الماء الساخن ، وخلطها معًا.
• يمكنكم أيضًا ضبط نسبة مسحوق الماتشا إلى الماء بناءً على القوام المفضّل لديكم.

شاي الماتشا

• إذا كنتم تفضلون إصدارًا أكثر تركيزًا ، فامزجوا ملعقتين صغيرتين (4 غرام) من المسحوق مع أونصة واحدة (30 مل) من الماء.
• إذا كنتم تشعرون بالإبداع ، يمكنكم حتى تجربة مخفوق الماتشا لاتيه أو البودينغ أو عصائر البروتين لتعزيز المحتوى الغذائي لوصفاتكم المفضلة.