العلاقة بين الجزر وخطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب

اليكم من موقع أطيب طبخة العلاقة بين الجزر وخطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب. إذ إلى جانب طعمه اللذيذ للجزر العديد من الفوائد الصحية.

ias

في دراسة جديدة أقيمت بأمريكا تبين أن للجزر علاقة وثيقة في الوقاية من الاصابة بالسرطان كما الوقاية من أمراض القلب.كما أن  الجزر، مكون قليل بالسعرات.

تفاصيل الدراسة

في دراسة أقيمت في جامعة سامفورد الأمريكية تبين أن تناول جزر ٣ مرات أسبوعيًا يعزز مستوى الكاروتينويد التي تتواجد في الجلد والتي تساعد بدورها على الوقاية من خطر الاصابة بالسرطان وأمراض القلب. اليكم طريقة عمل  كيك الجزر.

حبات من الجزر
حبات من الجزر

أقيمت الدراسة على مجموعة من الاشخاص وقسموا إلى ٤ أقسام أو مجموعات:

  • تناول أفراد المجموعة الأولى لمدة أربعة أسابيع شرائح تفاح من نوع التفاح الأخضر
  • تناول أفراد المجموعة الثانية الجزر الفتي (100 غرام في الوجبة)
  • تناول أفراد المجموعة الثالثة مكملا متعدد الفيتامينات يحتوي على البيتا كاروتين
  • طلب الباحثون من المجموعة الرابعة تناول الجزر ومكملات الفيتامينات معا

و قام الباحثون بقياس مستوى الكاروتينات في جلد كل مشارك قبل وبعد الدراسة.

إن الكاروتينات من المغذيات الطبيعية وهي التي تضفي اللون الاحمر على المأكولات كما تعطي اللون البرتقالي والأصفر للكثير من الفواكه والخضار. إن استهلاك الكاروتينات يساعد على الوقاية من أمراض القلب كما محاربة للخلايا السرطانية.

وأشارت هذه الدراسة إلى أن تناول الجزر ٣ مرات أسبوعيًا يعزز تركيز مستوى الكاروتينويد في الجلد وبالتالي يساعد على الوقاية من العديد من الامراض والاورام غير الحميدة.


مواضيع ذات صلة

الملح لصحة الفم: حماية طبيعية للأسنان واللثة

الطعام المكسيكي من أكثر المأكولات التي تعزز السيروتونين في العالم!

تناول البسكويت مع الشاي يوميًا: عادة لذيذة لكنها خطيرة!

الرمان: أفضل فاكهة لتنظيف الكبد وتجديد الخلايا!

زيت النخيل للقلي صحي؟ إليكم 4 أضرار خطيرة يسبّبها للجسم

هل تتناولون طعامكم بسرعة؟ اكتشفوا كيف يؤثر ذلك على جهازكم الهضمي!

هل تناول الموز يوميًا يؤدي إلى زيادة الوزن؟ التفاصيل هنا

صوص البيستاشيو في الحلويات: فستق حقيقي أم مجرد وهم أخضر؟

هل شرب ماء الورد يزيد الوزن؟ إكتشفوا خصائص هذا المنتج الطبيعي المميز

تحذير: هل تسخين القهوة والحليب في الميكروويف يؤثر على الجودة؟

إشتركي بنشرتنا الإخبارية