الطعام المكسيكي من أكثر المأكولات التي تعزز السيروتونين في العالم!

يُعدّ الطعام المكسيكي من أروع الأطعمة على الإطلاق. فهناك الكثير من الأطعمة اللذيذة التي يصعب تصنيفها كأفضلها أو المفضلة.

تجدر الإشارة إلى أن ثقافة الطهي المكسيكية قدمت لنا التاكو، والكويساديلا، والفلاوتاس، والمارغريتا، والميشيلاداس. والقائمة تطول. نحن نُدرك متعة تناول هذا الطعام ومدى سعادتنا به. وننصحكم بالإطلاع على 5 وصفات من المطبخ المكسيكي عليكم تجربتها!

الطعام المكسيكي يحفز السيروتونين

يزعم معظم الأشخاص على تطبيق انستغرام أن الطعام المكسيكي هو أكثر الأطعمة تحفيزًا للسيروتونين في العالم. هذا صحيح. حيث أن الإفراط في تناول الطعام المكسيكي في وقت متأخر من الليل وطوال اليوم لا يقتصر على ملء بطننا فحسب، بل يمنحنا أيضًا متعة إضافية في يومنا.

مع أن المنشور لا يشير إلى أي دراسات أو معلومات محددة، إلا أن ذلك لم يمنع الناس من إغراق التعليقات بالموافقة على هذا التصريح. حيث يمنحنا المطبخ المكسيكي لحظة فرح لا تُنسى أثناء تناول وجباتنا.

السعادة في تناول الطعام المكسيكي

هذه ليست المرة الأولى التي نرى فيها أشخاصًا ينشرون عن مدى سعادتهم بعد تناول الطعام المكسيكي. من الصعب القول إن الطعام القادم من ثقافة مبهجة واحتفالية كهذه سيكون حزينًا أو باهتًا. فالطعام المكسيكي غني بالنكهات والقوام التي تحاكي عظمة هذا البلد الرائع.

على سبيل المثال، يغطي الطعام المكسيكي مجموعة واسعة من النكهات. فهناك الطعم الكريمي واللذيذ للغواكامولي الطازج. أما الطبق المغطى بصلصة المولي، فهو رحلة تذوق تجمع بين الحلاوة والمذاق والتوابل لن تجده إلا في المكسيك. وفي سياق متصل، إليكم وجبات فطور تساعد على إفراز هرمونات السعادة.

يماذا يتميز المطبخ المكسيكي ؟

المطبخ المكسيكي يعد واحدًا من أكثر المطابخ إثارة وغنى بالنكهات في العالم، ويتميز بعدة جوانب تجعله فريدًا وشهيرًا. إليك بعض المميزات البارزة للمطبخ المكسيكي:

• تنوع النكهات: يتميز المطبخ المكسيكي بتنوع النكهات الغنية، حيث يمزج بين مذاق الحار والحلو والحامض، ويعتمد على استخدام الفلفل والطماطم والبصل والكزبرة لتحقيق توازن رائع في الطعم.
• استخدام الأطعمة الطازجة: يعتمد المطبخ المكسيكي بشكل كبير على استخدام الأطعمة الطازجة والمكونات الطبيعية، مما يعزز جودة الطعام ويمنحه نكهة لا تقاوم.
• التوابل الفريدة: يتميز المطبخ المكسيكي بتوابله الفريدة، مثل الكمون والكزبرة والشطة والأفوكادو، التي تضيف للأطعمة طعمًا مميزًا ومثيرًا.
• التكامل مع الأطعمة الأساسية: يتم تكامل مختلف المكونات في المأكولات المكسيكية، مما يخلق تناغمًا مثاليًا بين اللحوم والأرز والفاصوليا والخضروات.
• الأكلات الشعبية: يشتهر المطبخ المكسيكي بعدد كبير من الأكلات الشهيرة مثل التاكو، والفاهيتا، والتاماليس، والجواكامولي، وهي تعكس تراثه الثقافي والطهي الفريد.
• التنوع الإقليمي: يوجد تنوع كبير في المأكولات المكسيكية حسب المناطق، حيث يمكن العثور على تأثيرات فريدة تعكس التراث الثقافي لكل منطقة.
• سهولة التحضير: تعتبر الكثير من وصفات المطبخ المكسيكي سهلة التحضير ومناسبة للطهي المنزلي، مما يسهم في شعبيتها على مستوى العالم.

أطباق متنوعة من المطبخ المكسيكي

تاكو الدجاج بالتورتيلا

طبق تاكو الدجاج المكسيكي يتميز بالعديد من الخصائص منها طعمه الغني والمتوازن بفضل التوابل المكسيكية المستخدمة مثل الكمون والفلفل والكزبرة. كذلك يمكن تقديم هذا الطبق بأشكال مختلفة، سواء كان الدجاج مطبوخًا ومهروسًا أو مقليًا أو مشويًا، مما يتيح تجربة طعم مختلفة. أما بالنسبة للإضافات فيمكننا بكل سهولة إضافة مجموعة متنوعة من المكونات كحشوات لتاكو الدجاج مثل الجبنة، والخضروات المقطعة، والبطاطس المهروسة، والصلصات المختلفة مثل صلصة السالسا أو الجوكامول. وأخيرًا تعتبر طريقة إعداد هذه الوجبة سهلة جدًا نظرًا لبساطتها وقلة المكونات المطلوبة، مما يجعلها وجبة مثالية للعشاء أو الغداء السريع.

سلطة مكسيكية

السلطة المكسيكية هي وجبة خفيفة ولذيذة ومغذية في الوقت نفسه، تحتوي العديد من الفوائد الصحية فهي تعد غنية بالفيتامينات والمعادن نظرًا لاحتوائها الخضراوات الطازجة مثل الطماطم، الفلفل، البصل والخيار وغيرها بالتالي تعتبر هذه السلطة منخفضة السعرات الحرارية ذلك لأنها تضم كمية قليلة جدًا من الدهون.

كذلك تتميز الفاصولياء الموجودة في هذه السلطة باحتوائها كميات كبيرة من البروتين والألياف، مما يساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول ويساهم في تحسين صحة الجهاز الهضمي.

الغواكامولي

تعتبر الغواكامولي صلصة كريمية شهيرة، تتكون من الأفوكادو المهروس مع الليمون، الطماطم، الكزبرة، والبصل، تقدم عادةً كمقبلات بجانب رقائق التورتيلا، وتعتبر إضافة لذيذة إلى العديد من الأطباق المكسيكية.

الكاساديا

الكاساديا هي عبارة عن خبز تورتيلا محشوة بالجبن تطهى حتى تذوب الجبنة تمامًا، ويمكن إضافة اللحم أو الخضروات حسب الرغبة، ثم يتم تقطيعها إلى شرائح وتقدم مع الصلصات المختلفة. وننصحكم بالإطلاع على دليلكم الشامل للطعام السعودي: رحلة ممتعة في هذا المطبخ العريق.

شوربة البطاطس المكسيكية

عادةً ما تكون وصفات الشوربات بما في ذلك البطاطس المكسيكية سهلة التحضير، ويمكن إعدادها بسرعة مما يجعلها خيارًا مثاليًا لوجبة سريعة خلال أيام الأسبوع المزدحمة.

بالتالي تحتوي البطاطس الألياف الغذائية التي تساعد على دعم صحة الجهاز الهضمي وتعزيز الشعور بالشبع لفترة أطول. أما من ناحية الطعم فيعرف هذا الحساء بالنكهات الغنية والمتنوعة التي تأتي من مزيج البطاطس والتوابل والخضروات المستخدمة في تحضيره، مما يجعله وجبة شهية ومرضية.

الفاهيتا

تقدم كسندويش غالباً وتاكو تحديدا بعد أن تلف بخبز التورتيلا، وقد تحضر من أي نوع لحم متوافر (والغالبية تفضل الدجاج) مع البصل والفليفلة وبهارات خاصة.