الشوكولاتة وحب الشباب: هل هي السبب أم مجرد خرافة؟

لطالما اعتُبر تناول الشوكولاتة سببًا محتملًا لحب الشباب، إلى جانب الحلويات الأخرى. ولكن يبدو أن هذه الإشاعة هي مجرد خرافة، فما هو السبب؟

تعتبر الشوكولاتة من الأطعمة المحببة للصغار والكبار، وتختلف أنواعها حيث هناك الشوكولاتة الداكنة والشوكولاتة بالحليب، واللذين يقدما فوائد صحية للجسم أيضًا، ما أنه علينا تناولهما باعتدال ودون الإفراط، لعدم الوقوع في مشاكل صحية! ولعشاق الشوكولاتة، هل تعرفون الفوارق بين أنواعها المختلفة؟

الشوكولاتة وحب الشباب

لطالما اشتهرت الشوكولاتة بتسببها في ظهور حب الشباب. فهل هناك أي حقيقة في ذلك؟ أم أنها مجرد نصيحة ينصح بها الأهل أطفالهم لتجنب إنفاق الكثير من المال على الحلويات في السوبر ماركت على سبيل المثال؟

في ستينيات القرن العشرين، قامت العديد من الدراسات بتحليل العلاقة بين الشوكولاتة وحب الشباب. ولم تجد أكبر دراسة، والتي شملت 65 مشاركًا فقط أي علاقة بين الاثنين. ولكن هذه الدراسة تعرضت منذ ذلك الحين لانتقادات بسبب وجود العديد من العيوب في التصميم.

وبينما قد تكون الشوكولاتة بعيدة عن هذه الإدعاءات، تشير الدراسات الأحدث إلى أنه قد تكون هناك في الواقع العديد من الروابط بين النظام الغذائي وحب الشباب، وخصوصًا النظام الغذائي الغربي، الذي يحتوي نسبة عالية من الدهون المشبعة والسكر ومنتجات الألبان.

حب الشباب والعوامل الوراثية

حب الشباب هو حالة جلدية شائعة حيث يتم انسداد بصيلات الشعر في الجلد بالزيت وخلايا الجلد الميتة، مما يتسبب في تكوين البقع. تقول بيبي دو هاربور، طبيبة الأمراض الجلدية والمحاضرة في كينغز كوليدج لندن، إن حب الشباب الشديد أو المستمر في مرحلة المراهقة والبلوغ يرجع في الغالب إلى العوامل الوراثية. هذا لأن جيناتنا تحدد حجم الغدد الدهنية في بشرتنا، والتي تنتج الزيت.

لقد ارتفعت حالات حب الشباب لدى البالغين في السنوات الأخيرة، وخصوصًا بين النساء، ولكن لا يوجد سبب واحد لذلك، كما تقول دو هاربور. لكنها تضيف أن هناك عوامل بيئية معينة في حياتنا اليومية قد تؤدي دورًا.

حب الشباب: أنماط الحياة الحديثة

في إحدى الدراسات، يزعم الباحثون أن حب الشباب يتفاقم بسبب أنماط الحياة الحديثة، بما في ذلك النظام الغذائي الغربي الغني بالسكر والدهون، لكنهم أضافوا أن التفاعل بين الصحة والوظيفة المناعية والنظام الغذائي والالتهابات والإجهاد والتعرضات البيئية يحتاج إلى مزيد من البحث.

تقول زينب لفتاه، استشارية الأمراض الجلدية في مستشفى جاي وسانت توماس في لندن والمتحدثة باسم مؤسسة الجلد البريطانية، إن مثل هذه المحفزات قد تشمل الإجهاد، أو مكافحة العدوى، أو الإصابة بمتلازمة ما قبل الحيض. وإليكم استخدام الشوكولاتة في الطبخ: طرق مبتكرة تضيف نكهة ساحرة لأطباقكم.

هل الشوكولاتة تسبب حب الشباب؟

بعد مرور ستين عامًا على إلقاء اللوم على الشوكولاتة باعتبارها سببًا محتملًا لحب الشباب، لا يزال العديد من الأشخاص يعتبرون الشوكولاتة سببًا محتملًا. حوالي 9 من كل 10 مرضى تراهم لفتاح في عيادتها، يسألونها عن الأطعمة التي يمكنهم استبعادها من نظامهم الغذائي لتحسين حب الشباب لديهم، والشوكولاتة هي واحدة من الأطعمة الأكثر شيوعًا التي يسألونها عنها.

تقول لفتاح إنه في حين أن العامل الرئيسي هو الاستعداد الوراثي، فإن بعض المكونات في النظام الغذائي للشخص يمكن أن تثير الالتهاب. وتضيف أن بعض الأشخاص يستجيبون بقوة لمجموعات غذائية معينة، مثل منتجات الألبان، لكن هذا نادر، وقد يكون مرتبطًا بعدم تحمل الطعام.

المكونات الفردية للشوكولاتة

حاول بعض الباحثين استخلاص تأثيرات المكونات الفردية للشوكولاتة لمعرفة المكونات التي قد تكون مرتبطة بحب الشباب، لكن الدراسات بعيدة كل البعد عن كونها قاطعة وصغيرة نسبيًا. حيث فحصت إحدى الدراسات في عام 2011 تأثيرات الشوكولاتة الداكنة بنسبة 100% على حب الشباب، مما يعني أنها اختبرت تأثيرات الشوكولاتة بشكل مستقل عن محتواها من السكر.

كما وجد الباحثون أن استهلاك الشوكولاتة لا يزال مرتبطًا بحب الشباب المتفاقم، لكن الدراسة شملت 10 مشاركين فقط، ولم تكن هناك مجموعة تحكم وهمية.

حب الشباب والنظام الغذائي

يمكن أن يعود أحد أسباب الارتباط بين حب الشباب والنظام الغذائي بشكل عام إلى مؤشر نسبة السكر في الدم (GI) للأطعمة، والذي يشير إلى مدى سرعة الطعام في رفع مستويات السكر في الدم في الجسم. وجدت العديد من الدراسات ارتباطًا بين الأطعمة ذات المؤشر الغلوكوزي المرتفع، مثل الفاكهة والخبز والمعكرونة، وأعراض حب الشباب.

تقول لفتاح إن السبب وراء تفاقم حب الشباب بسبب الأطعمة ذات المؤشر الغلوكوزي المرتفع، هو أنها تسبب ارتفاعًا في مستويات الأنسولين في الجسم، مما يؤدي إلى زيادة الالتهاب، مما يزيد من إنتاج الدهون على الجلد، مما قد يسد مسامنا ويؤدي إلى ظهور البثور. ومع ذلك، فإن الشوكولاتة في الواقع لها مؤشر غلايسيمي منخفض إلى متوسط.

هل هناك رابط بين الشوكولاتة وحب الشباب؟

تحتوي الشوكولاتة الكثير من الدهون المشبعة، وقد تحتوي الكثير من السكر أيضًا. ومع ذلك، لا تعتمد أي آثار محتملة لهذا على النظام الغذائي العام فحسب، بل قد تعتمد أيضًا على نوع الشوكولاتة التي نتناولها، حيث تحتوي الشوكولاتة الداكنة ذات النسبة العالية من السكر نسبة أقل.

كما قد تكون هناك بعض الفوائد الجلدية لتناول أنواع معينة من الشوكولاتة الداكنة. حيث تشير بعض الدراسات  studies indicate that dark chocolate reduces oxidative stress in the skin إلى أن الشوكولاتة الداكنة تقلل من الإجهاد التأكسدي في الجلد، مما يساهم في الالتهاب. ومع ذلك، قد يكون هذا مفيدًا أكثر لعلامات الشيخوخة المرئية على الجلد، من تقليل شدة أو خطر الإصابة بحب الشباب.

ختامًا، تعرفوا على اختراع سويسري جديد : شوكولاتة صحية وأكثر استدامة.