السكر في حياتنا اليومية: هل يمكن الاستغناء عنه؟

أصبح السكر جزءًا أساسيًا من غذائنا اليومي. من المشروبات الغازية إلى الحلويات والمعلبات… لكن هل تساءلتم يومًا، ماذا لو توقفتم عن تناوله لفترة؟

يُعد تقليل تناول السكر بشكل كبير خطوة ذكية للجميع، بغض النظر عن العمر والحالة الصحية، ولكن هذا لا يعني الاستغناء عن جميع أنواع السكر. فالسكريات الطبيعية الموجودة في الفاكهة وبعض منتجات الألبان وبعض الخضراوات تأتي مُغلفة بعناصر غذائية أخرى مثل الألياف والفيتامينات والمعادن، وهذه الأطعمة لا ترتبط بالمخاطر الصحية. وننصحكم بالإطلاع على بدائل السكر العديدة إكتشفوا الصحيّة من بينها لحياة خالية من الأمراض!

هل يمكن الاستغناء عن تناول السكر؟ 

يقول خبراء التغذية إن السكر المضاف ليس طبيعيًا مثل السكر الذي يحصل عليه جسم الإنسان من الفواكه والخضراوات والحبوب والحليب، حيث تقول منظمة الصحة العالمية إنه لا ينبغي أن يتناول الإنسان البالغ أكثر من 10% من السعرات الحرارية من المحليات المضافة.

من حيث المبدأ يمكن إضافة القليل من السكر  إلى النظام الغذائي، حيث أنه عند حرق هذه الطاقة، فإن إضافة السكر ليست مخيفة للغاية، ولا يمكن الاستغناء عنها.

علاوةً على ذلك، إن جسم الإنسان يستخرج مستخلص الغلوكوز من نفسه عندما يبدأ الجوع، ولذا لا يموت الشخص على الفور، كما أن احتياطيات السكر في هذه الحالة تنفد من الكبد والعضلات، ثم يبدأ البروتين والدهون في التحلل.

أسباب أساسية تدعو لعدم تناول السكر الأبيض

السكر الأبيض ليس غذاء

السعرات الحرارية للسكر الأبيض فارغة وذات قيمة غذائية قليلة، وتؤدي فعليًا إلى سرقة الفيتامينات من الأعضاء الحيوية الأخرى في محاولة لمعالجة السكر، مما يؤدي إلى نقص تغذية الجسم.

السكر الأبيض يخزن الدهون

تؤدي كثرة السعرات الحرارية للسكر إلى تخزينها في الأنسجة الدهنية، مما يتسبب في زيادة الوزن.

السكر الأبيض يسبب التوتر والعصبية

أثبتت عدة أبحاث أن الارتباط الواضح بين السكر الزائد، والإصابة باضطرابات مثل القلق والاكتئاب، بل انفصام الشخصية، نتيجة للمستويات المفرطة من الإنسولين والأدرينالين.

السكر الأبيض يؤدي للإصابة بأمراض خطيرة

يتسبب الإفراط في تناول السكر في الإصابة بأمراض خطيرة مثل مرض السكري، ومشاكل الكلى وأمراض القلب، كما يمكن أن يدمر السكر الزائد قدرة البنكرياس على العمل بشكل صحيح.

السكر الأبيض يسبب تسوس الأسنان

يزيد السكر من البكتيريا في الفم وبالتالي يضعف مينا الأسنان. وفي سياق متصل، إليكم فوائد سكر ستيفيا : المحلي الطبيعي البديل المناسب لمرضى السكري.

السكر الأبيض يضعف المناعة الطبيعية

قد يثبط السكر نشاط جهاز المناعة الطبيعية، لأنه يتداخل مع نشاط الجسم عن طريق إرهاق دفاعاته، كما أثبت أبحاث فى جامعة لوما ليندا بولاية كاليفورنيا، الآثار السلبية للإفراط في تناول السكر على نشاط خلايا الدم البيضاء.

السكر الأبيض يسبب الإصابة بالتجاعيد

في الواقع، إن النظام الغذائي الذي يتضمن نسبت عالية من السكر، يدمر الكولاجين ويؤدي إلى الإصابة بالتجاعيد مبكرًا.