أكدت وزارة البيئة والمياه والزراعة في السعودية، أن المملكة حققت نسبة اكتفاء ذاتي من التمور بلغت 125%، وإنتاج سنوي تجاوز 1.5 مليون طن.

يعتبر التمر ملك السفرة السعودية، بالتالي غطت زراعة النخيل في المملكة مساحة واسعة تصل إلى 165,000 هكتار، في خطوة تبرر النمو الكبير الذي شهدته صناعة التمور في السعودية، مما يعكس بدوره التوسع الكبير في هذا القطاع وفق الأهداف التي وضعتها رؤية السعودية 2030.

إنتاج هائل

أوضحت الوزارة ضمن حملة “موسم حصادها” التي أطلقتها لنشر المعرفة بالمنتجات الزراعية، وزيادة التوعية بالخيارات المتنوعة للفواكه الموسمية أن منطقة الرياض تعد أكبر منتج للتمور في السعودية، حيث تساهم بـ 436,112 طنًا من الإنتاج السنوي، تليها منطقة القصيم بـ 390,698 طنًا، مما يعكس قوة هذا القطاع في هاتين المنطقتين الرئيسيتين، أما المدينة المنورة، فتساهم بـ263,283 طنًا، بينما تُنتج المنطقة الشرقية 203,069 طنًا.

مناطق عديدة مساهمة

هناك مناطق أخرى تساهم في إنتاج التمور بالمملكة اليكم أبرزها:

• حائل 73.298 طن
• الجوف 65.020 طن
• مكة المكرمة 64.095 طن
• عسير 55.225 طن
• تبوك 52.792 طن
• نجران 9.837 طن
• الباحة 2.969 طن
• الحدود الشمالية 1.314 طن
• جازان 111 طن

فوائد التمر الصحية

اليكم فيما يلي فوائد التمر على الريق اكتشفوها فيما يلي:

يعتبر غني بالألياف

يحتوي التمر حوالي 7 غرامات من الألياف في حصة 3.5 أونصة، لذلك ينصح بتضمينه في نظامكم الغذائي لزيادة تناول الألياف التي تفيد صحة الجهاز الهضمي عن طريق منع الإمساك وتعزيز حركة الأمعاء المنتظمة.

يعزز صحة الدماغ

وجدت بعض الدراسات أن التمور مفيدة لخفض علامات الالتهاب كذلك أكدت بعض الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن التمور مفيدة لتقليل نشاط بروتينات بيتا الأميلويد، والتي يمكن أن تشكل لويحات في الدماغ. فعندما تتراكم اللويحات في الدماغ، تزعج الاتصال بين خلايا الدماغ، مما قد يؤدي في النهاية إلى موت خلايا الدماغ والاصابة بمرض الزهايمر.

يحمي صحة العظام

يحتوي التمر العديد من المعادن، بما في ذلك الفوسفور والكالسيوم والمغنيسيوم مما يساهم في الوقاية من هشاشة العظام بشكل أساسي ويفيد الصحة بشكل عام.

يتحكم في نسبة السكر في الدم

للتمر قدرة كبيرة على المساعدة في تنظيم نسبة السكر في الدم بسبب انخفاض مؤشر نسبة السكر واحتوائه الألياف ومضادات الأكسدة بالتالي، فإن تناول هذه الفاكهة بانتظام قد يدعم إدارة مرض السكري بشكل خاص.

القيم الغذائية في التمر

توفر حصة 100 غرام من التمر العناصر الغذائية التالية:

السعرات الحرارية: 277
الكربوهيدرات: 75 غرام
الألياف: 7 غرامات
البروتين: 2 غرام
البوتاسيوم: 15% من الكمية الموصى بتناولها في اليوم
المغنيسيوم: 13% من الكمية الموصى بتناولها في اليوم
النحاس: 40% من الكمية الموصى بتناولها في اليوم
المنغنيز: 13% من الكمية الموصى بتناولها في اليوم
الحديد: 5% من الكمية الموصى بتناولها في اليوم
فيتامين ب 6:15% من الكمية الموصى بتناولها في اليوم

أشهى الوصفات بالتمر

حضروا معنا اليوم أشهى الوصفات بالتمر:

المعمول بالتمر

---

كيكة التمر الهشة

---

اصابع التمر

---

صينية الكعك بالتمر

---

حلاوة التمر

---

تشيز كيك التمر والنسكافيه