السعرات الحرارية في كبدة الدجاج وفوائدها خصوصًا للحمية

اكتشفوا معنا عدد السعرات الحرارية في كبدة الدجاج، وفوائدها خصوصًا للحمية، والأشخاص الذين يجب عليهم الحذر من تناولها.

تتميز كبدة الدجاج بكونها واحدة من أغنى المأكولات بالعناصر الغذائية المفيدة، التي تلائم أي نظام غذائي صحي، وأليكم طريقة عمل كبدة الدجاج بطريقة صحية.

سعرات وفوائد كبدة الدجاج

يُعتبر طبق كبدة الدجاج من الأطباق الصحيّة المنخفضة السعرات، حيث يحتوي الـ100 جرام على 120 سعرة حرارية تقريبًا وتزيد بمقدار طفيف عند طهيها بالدهون الصحية، وإضافة لكونها من ضمن الأطباق القليلة السعرات هي أيضًا غنية جدًا بالعناصر الغذائية مثل الحديد، والزنك، والنحاس، والكروميوم، كما أنها تزود الجسم بجميع الأحماض الأمينية الأساسية، فهي عبارة عن بروتين كامل.

لذا فهي مفيدة جدًا لمرضى فقر الدم لكونها تساعد على رفع نسبة الهيموجلوبين في الدم،كما تعمل على تقليل الأمراض التي تُسبب الالتهابات، ومفيدة لصحة العين والجهاز المناعي.

أشخاص يُفضل أن يبتعدوا عن كبدة الدجاج

يُفضل لمرضى النقرس الإبتعاد عن تناول كبدة الدجاج تبعًا لإحتواءها على كمية كبيرة من البيورين، الذي يُشكل حمض اليوريك، الذي يجب على مرضى النقرس الإبتعاد عنه، كما أن هناك تحذيرات للمرأة الحامل حول الإفراط في تناول كبدة الدجاج لوجود بعض الدراسات التي ربطت إحدى مكونات فيتامين A الموجود في كبدة الدجاج وحصول تشوهات خلقية للأجنة، لذلك يُفضل تقليل الكمية قدر الإمكان.

وحول الحديث عن كبدة الدجاج تابعوا أيضًا أضرارغسل الكبدة قبل الطبخ.