المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في برطمان زجاجي نظيف ومعقم، نضع التين المجفف.

• 2

  نغمر التين بزيت الزيتون ثمّ نعلق البرطمان ونحفظه في مكان بارد وجاف.

نصائح

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إغسلي أوراق الجرجير وجففيها جيداً.

• 2

  قطّعي التين إلى أرباع.

• 3

  في وعاء، ضعي أوراق الجرجير ثمّ التين والجوز.

• 4

  لتحضير الصلصة: في وعاء، ضعي خلّ البلسميك وزيت الزيتون والعسل والملح والفلفل الأسود والسكر.

• 5

  أخلطي المكونات حتى تتجانس.

• 6

  أسكبي الصلصة فوق السلطة وقدميها.

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إغسلي حبات التين جيداً وقشريها. ضعيها في وعاء الخلاط الكهربائي.

• 2

  أضيفي الحليب. أخلطي المكونان حتى تحصلي على مزيج متجانس.

• 3

  أضيفي السكر وخلاصة الفانيليا. أخلطي المزيج حتى يتجانس.

• 4

  صفّي شرائح التين على جوانب أكواب التقديم.

• 5

  أسكبي عصير التين بالحليب في الأكواب.

• 6

  قدّمي العصير على سفرتك. ألف صحة!

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي في وعاء الزبدة والسكر والملح وقشر البرتقال واخلطي.

• 2

  إفصلي صفار البيض عن الزلال وافقي الصفار جيداً ثمّ أضيفيه إلى مزيج الزبدة.

• 3

  أنثري الدقيق على حبات التين.

• 4

  في وعاء آخر، أخلطي البقسماط والجوز المطحون والبايكنغ باودر والملح ثمّ أضيفي الشوكولاتة ومزيج التين.

• 5

  ضعي زلال البيض في الخلاط الكهربائي واخلطي جيداً حتى تحصلي على مزيج كريمي.

• 6

  أضيفي الخلطات الثلاث معاً واخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.

• 7

  إدهني صينية بالقليل من الزيت وانثري عليها الدقيق.

• 8

  أسكبي مزيج الكيك في الصينية وأدخليها إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 175 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة.

• 9

  أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد.

• 10

  قبل التقديم، إحدثي بضع فجوات بواسطة عود خشبي واسكبي عصير البرتقال فيها ثمّ زيّني الوجه بحسب رغبتك.

نصائح

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، أخلطي الماء العادي مع ماء الورد وماء الزهر.

• 2

  إنقعي التين في مزيج الماء لليلة كاملة.

• 3

  ضفّي التين واتركيه جانباً.

• 4

  ذوّبي الشوكولاتة السوداء على حمام مائي مع مراعاة عدم لمس الماء لوعاء الشوكولاتة.

• 5

  ذوّبي أيضاً الشوكولاتة البيضاء على حمام مائي.

• 6

  غمّسي قطع التين في الشوكولاتة السوداء أو الشوكولاتة البيضاء.

• 7

  ضعي التين على ورقة زبدة.

• 8

  زيّني بحسب الذوق.

• 9

  أدخلي التين إلى الثلاجة حتى تجمد وقدّمي هذا الحلى الفاخر في العيد لضيوفك.

نصائح