الزبادي يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري: ما صحة هذه المعلومة؟ تعرفوا معنا اليوم من خلال هذا المقال على كل التفاصيل والمعلومات.

في قرار استغرق اتخاذه نحو خمس سنوات، أكدت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية أن منتجات الزبادي قد تقلّل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.

قرار مدعم بدراسات وتحاليل

وفقًا لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية، فإن الادعاءات الصحية المؤهلة مدعومة بأدلة علمية، ولكنها لا تفي بمعايير الاتفاقية العلمية المهمة الأكثر صرامة المطلوبة للادعاء الصحي المعتمد. الا انها أكدت أن تناول الزبادي بانتظام، على الأقل كوبان في ثلاث حصص أسبوعيًا، قد يقلل من خطر الإصابة بالسكري من النوع 2 وذلك وفقًا لأدلة علمية محدودة.

علاقة الزبادي بمرض السكري من النوع 2

يُعرف الزبادي بأنه طعام صحي لمحتوياته العالية من البروبيوتيك والبروتين ومن المحتمل أن تساهم هذه العناصر الغذائية في تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2. بالتالي كمصدر للبروتين، يمكن للزبادي أن يساعد في تنظيم نسبة السكر في الدم وقد يساهم في تعزيز الشعور بالشبع في وقت لاحق من اليوم، خصوصًا إذا تم تناولها في وجبة الفطور بشكل أساسي. من ناحية أخرى، يمكن أن يكون البروبيوتيك علاجًا فعالًا لمكافحة السكري نظرًا لقدرته على تقليل الالتهاب، وذلك وفقًا لبحث أجري 2023.

فوائد إضافية لتناول اللبن

المساهمة في تنظيم عملية الهضم

يحافظ الزبادي على انتظام حركة الأمعاء ويقتل البكتيريا الضارة فيها ويجعل الجهاز الهضمي أكثر صحة وقد وُجد أيضًا أن الزبادي فعّال في علاج مشاكل عدم تحمل اللاكتوز والإمساك وأمراض الأمعاء الالتهابية والالتهابات التي تسببها بكتيريا المعدة.

تعزيز المناعة الطبيعية

يعزز الاستهلاك المنتظم للزبادي جهاز المناعة ويحمي أجسامكم من مجموعة متنوعة من الالتهابات. إذ يحارب الزبادي بشكل فعّال التهابات الجهاز الهضمي ومشاكل الجهاز التنفسي مثل نزلات البرد والإنفلونزا وحتى مرض السرطان. كما يعمل المغنيسيوم والسيلينيوم والزنك في الزبادي على تحسين المناعة.

يحسّن صحة العظام

يعد الزبادي مصدرًا غنيًا بالكالسيوم، مما يجعله مثاليًا لتحسين صحة العظام. بالتالي يحافظ الاستهلاك المنتظم للزبادي على كتلة العظام وقوتها، ويقلل من مخاطر الكسور وهشاشة العظام.

التقليل من أعراض الحساسية

يقلل تناول الزبادي عدد الأجسام المضادة التي ينتجها جهاز المناعة في الجسم استجابة لأي نوع من الحساسية ويعتبر البروبيوتيك الموجود في الزبادي هو المسؤول عن هذه العملية.

المساهمة في خسارة الوزن

يساهم المحتوى الغني بالبروتين في الزبادي بتعزيز الشعور بالشبع، ويقلل من الشهية وبالتالي يقلل من استهلاك السعرات الحرارية مما يعزز فقدان الوزن.

وصفات بالزبادي

نقدم لكم فيما يلي أبرز الوصفات اللذيذة التي يمكنكم تحضيرها بأسهل خطوات باستخدام اللبن وتقديمها لأحبائكم على موائدكم الشهية.

طريقة عمل الزبادى

لبن إمّه

---

كوسا باللبن

---

مكرونة باللبن

بيض تركي باللبن الزبادي

---

فول أخضر باللبن