الزبادي للغثيان علاج فعّال: أنواعه وفوائده الصحية

الزبادي للغثيان علاج فعّال: أنواعه وفوائده الصحية، إذ يشعر كثيرون أحيانا بالإحساس بالغثيان نتيجة الإصابة بمرض أو لتناول وجبة فاسدة.

لذلك إذا كنتم تعانون من غثيان الصباح أو لأي سبب آخر، وتتساءلون عمّا يمكن أن تتناولوه للمساعدة في العلاج فطريقة عمل الزبادي هي الحلّ.

الزبادي للغثيان علاج فعّال

يساعد الكالسيوم الموجود في طريقة عمل الزبادي في المنزل على معادلة حموضة المعدة التي قد تكون السبب في الشعور بالغثيان.

وبالإضافة إلى احتواء اللبن على فيتامين ب 6 الذي يخفف من الشعور بالغثيان.

ويعد الزبادي من أفضل الأطعمة التى يمكن تناولها عند الشعور بالغثيان نتيجة التعرّض للعلاج الكيميائي.

وهو لا يساعد فقط على التغلّب على الغثيان بل يساعد على استبدال البكتريا المفيدة التى فقدت أثناء العلاج الكيميائي.

وعادة ما ينصح الأطباء الأشخاص الذين يعانون من الغثيان بتناول أغذية مثل الزبادي والخبز والمكسرات المملّحة مع الحرص على تناول الأطعمة ببطء.

فوائده الصحية

وتعد فوائد اكل الزبادي اليوناني مفيدةً للصحة لما يحتويه من عناصر غذائية مهمّة للجسم والتي تساعد في:

يعزز صحة الإمعاء

كفائدة مباشرة لتناول الزبادي أو اللبن الرائب، فهو يعزز صحة الأمعاء الجيدة من خلال تعزيز ودعم ثقافة البكتيريا الجيدة أو الصديقة في الجسم.

وفي حين أنه لا يزال هناك الكثير من الأبحاث المطلوبة لإثبات فعاليته، فقد لوحظ الكثير من الفوائد في تخفيف أمراض الجهاز الهضمي مثل عدم تحمل اللاكتوز، والإمساك، والإسهال، وأمراض الأمعاء الالتهابية، وغيرها.

تعزيز جهاز المناعة

وعلى الرغم من أنّ هذه الادعاءات مترابطة، إلاّ أنه يعتقد أن تعزيز جهاز المناعة هو أحد فوائد تناول اللبن الرائب يومياً.

وكمصدر للبروبيوتيك، يُعتقد أيضًا أنّ الزبادي يعزّز جهاز المناعة من خلال المساعدة في الحفاظ على حركة الأمعاء الجيدة وتعزيز التعافي من العدوى.

التخفيف من هشاشة العظام

نظرًا لكونه كنزًا غنيّاً بالكالسيوم، يلعب اللبن الرائب دورًا رئيسيًا في توفير المغذيات الدقيقة الأساسية لعلاج هشاشة العظام.

كما تبيّن أنّ تناول اللبن الرائب، يقلل من خطر ارتفاع ضغط الدمّ لدى مختلف الفئات العمرية، إضافة إلى فوائد أكل الزبادي يومياً للجسم والبشرة.

وزعمت دراسة أجريت عام 2014 أنّ تناول الزبادي يمكن أن يساعد في الحماية من احتمالية الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.

فوائده للنساء

غالباً ما تعاني النساء، وخاصة المصابات بالسكري، من نوبة عدوى الخميرة، والتي عادة ما تسبّبها “المبيضات”.

وفي إحدى الدراسات، وجد أنّ النساء اللواتي تناولن اللبن الرائب بشكل يومي أظهرن انخفاضًا في الزراعة الخاصة بالمبيضات حتى عندما لم يتمّ التحكم في مستويات السكر في الدمّ.

التقليل من الجوع

يُسهم تناول الزبادي في التقليل من الشعور بالجوع وتقليل الوزن لأنه يحتوي البروتين.

حيث وجدت بعض الدراسات أنّ الأشخاص يأكلون أقلّ على مدار اليوم بعد تناول وجبة غنيّة بالبروتين.

وهذا يؤدي إلى استهلاك سعرات حرارية أقلّ بشكل عام وهو ما يعتبر من فوائد الزبادي اليوناني للتنحيف،كطريقة سلطة الزبادي.

واستعادة التوازن البكتيري الصحي داخل المعدة لأنه يحتوي بكتيريا البروبيوتيك.

أنواعه

هناك عدّة أنواع من الزبادي المتوفرة في السوق. وتشمل:

قليل الدسم أو خالي الدسم

الزبادي خالي الدسم مصنوع من الحليب منزوع الدسم أو قليل الدسم، والذي يحتوي نسبة منخفضة من الدهون، مثل أطعمة غنية بالبروبيوتيك أضيفوها إلى نظامكم الغذائي.

الكفير

الزبادي المصنوع على شكل سائل يحظى بشعبية واسعة مثل الكفير. كما أنه مصدر جيد للبروبيوتيك. ويمكن صنعه في المنزل بسهولة عن طريق إضافة حبوب الكفير إلى الحليب وتركها لمدة 12 إلى 24 ساعة.

الزبادي اليوناني

الزبادي اليوناني هو نسخة سميكة وكريمية تحتوي نسبة عالية من البروتين. وغالبا ما يستخدم كغمس أو في الطبخ.

شراب الزبادي اليوناني قليل الدسم، غنيّ بالبروتين، ويمكن أن يكون إضافة صحية للنظام الغذائي.

وتشمل فوائد الزبادي اليوناني تحسين صحة العظام، ودعم صحة الأمعاء، وتعافي العضلات بشكل أسرع، بالإضافة إلى تعزيز التكوين الصحي للجسم، ويمكن تناوله أثناء الصيام لأنه يمكن أن يساعد في الحفاظ على الشبع لفترة أطول.

سكير

يشبه إلى حدّ كبير الزبادي اليوناني، Skyr هو النسخة الأيسلندية من الزبادي، الذي يحتوي كمية أكبر من البروتين وأكثر كثافة ودسمًا من الزبادي اليوناني في الملمس.

الزبادي المجمّد

غالبًا ما يُعتقد أنّ الزبادي المجمّد هو بديل صحي للآيس كريم، ولكنه يحتوي تقريبًا نفس كمية السكر والدهون الموجودة في الآيس كريم.

الزبادي الخالي من الألبان

الزبادي الخالي من الألبان مصنوع من حليب الصويا أو حليب جوز الهند، جربوا طريقة عمل الزبادي اليوناني في المنزل.

طريقة عمل الزبادي العادي

يُعرف في مصر واليمن والخليج باسم الزبادي، أمّا في الشام فهو اللبن، كما يُطلق عليه الروب والرائب وجميعها مسمّيات تعني تخمير الزبادي ليكون كثيفاً ومغذياً.

وإليكم طريقة عمل الزبادي العادي دون إضافات في المنزل:

المقادير:

• 2 لتر من الحليب.
• 3 ملاعق كبيرة من الزبادي.

طريقة التحضير:

1. نضع الحليب في وعاء على النار حتى الغليان.
2. يرفع من على النار حتى يبرد قليلا ويصبح دافئاً.
3. يضاف إليه الزبادي مع التقليب السريع.
4. يصب في أوانٍ صغيرة الحجم معدة للزبادي.
5. تترك في مكان دافئ ومظلم لمدة 7 ساعات على الأقل، أو يوضع في فرن دافئ على أن يكون قد سبق إشعاله لمدة 5 دقائق فقط.
6. يطفأ بعدها ثم يترك الزبادي لمدة 7 ساعات، ثم يتم تناوله.