البطاطا الحلوة كنز: غنية بالفيتامينات ومضادات الاكسدة

هل تعرفون أن البطاطا الحلوة كنز، فهي غنية بالفيتامينات ومضادات الاكسدة. للبطاطس الحلوة ألوان متعددة تتراوح بين اللون البرتقالي، الابيض، الاصفر، البني والاحمر.

تحتوي البطاطس الحلوة على أنواعها العديد من الفوائد الصحية وخاصة البطاطس الحلوة ذات اللحم الارجواني فهي غنية بمضادات الاكسدة. اليكم أشهى وصفات البطاطس الحلوة بطرق مبتكرة

فوائد لا تعد ولا تحصى

اليكم أبرز ما تحتويه البطاطس الحلوة:

غنية بالالياف

تعتبر البطاطس الحلوق غنية بالالياف وقليلة بالسعرات ما يجعلها خيار مناسب للاشخاص الذين يريدون خسارة الوزن. فالالياف التي تحتويها تساعد على الشعور بالشبع لفترات طويلة. حضروا البطاطا الحلوة بالفرن أصابع.

تحتوي فيتامين أ

حبة واحدة من البطاطس الحلوة تؤمن ما يعادل 160% مما يحتاجه الجسم من الفيتامين أ لليوم الواحد. هذا الفيتامين أساسي في تعزيز صحة العينين والبشرة.حضروا وصفة سلطة البطاطا الحلوة المسلوقة.

غنية بالحديد

يساعد الفيتامين C على امتصاص الحديد بشكل أفضل. وبما أن البطاطس الحلوة تحتوي هذين المكونين فهي تساعد على شحن جسمنا بالحديد الاساسي في تكوين خلايا الدم.

بيتا كاروتين

البيتا كاروتين يتواجد بنسب مهمة في البطاطس الحلوة ذات اللون البرتقالي وهو مضاد للأكسدة الذي يساعد على الوقاية من بعض الامراض وبعض أنواع السرطان.

البروتياز

توصلت بعض الدراسات أن البروتياز يساعد في منع توقف نمو بعض أنواع الخلايا السرطانية في جسم الانسان

تتضمن الفيتامينات والمعادن

إن البطاطس الحلوة تحتوي نسب مهمة من الفيتامين C والكالسيوم الذي يعزز صحة العظام. كما احتوائه على نسب مهمة من الكالسيوم يساعد على التحكم في الضغط