الاكل بعد عملية المرارة إليكم تفاصيل النظام الغذائي

الاكل بعد عملية المرارة إليكم تفاصيل النظام الغذائي، فمع التقدم بالعمر قد يضطر الكثيرون إلى إجراء عملية المرارة.

تُعد عملية المرارة من الحلول التي تُستخدم لتخلّص المريض من الألم الناتج بسببها، وقد تختلف طبيعة الأكل بعد إزالتها نظرًا لوظيفتها في الجهاز الهضمي، إليكم أفضل النصائح من اجل نظام غذائي صحي!

أهمية المرارة

المرارة هي مجرد خزان للصفراء، يساعد في هضم الأطعمة الدهنية. وبعد عملية استئصال المرارة لا يزال الكبد ينتج الصفراء ويتدفق عبر القناة الصفراوية إلى الأمعاء الدقيقة من أجل هضم الدهون بشكل طبيعي.

فقط ربما ليس مكثفا كما كان من قبل، لذلك، يجب أن تهتموا بشكل خاص بنظامكم الغذائي كتناول الزبادي والشوفان، لتتمتعوا بصحة جيدة على المدى الطويل.

الاكل بعد عملية المرارة

معظم المرضى لا يضطرون إلى تغيير نظامهم الغذائي بعد إجراء عملية المرارة؛ وذلك لأنّ المرارة ليست جزءاً رئيسياً من عملية الهضم، ومن الممكن أن يأكل المريض مثل طبيعة أكله المعتادة قبل العملية.

لكن يُفضل أن يبدأ بتناول وجبات خفيفة، ولحسن الحظ غالبًا ما يستطيع المريض تناول جميع المأكولات خلال شهر من إجراء العملية.

نصائح غذائية بعد إجراء عملية المرارة

إليك فيما يأتي بعض النصائح الغذائية للتقليل من التلبك الهضمي بعد إجراء عملية المرارة والتي تفيد في معرفة أنواع الأكل بعد عملية المرارة:

التدرُّج في الغذاء

في أول أيام بعد العملية يُنصح بتناول السوائل والشوربات فقط، وبعد ذلك يتم إدخال المأكولات الصلبة تدريجيًا إلى غذاء المريض،إليكم أكلات غنية بالالياف.

تجنّب المأكولات السريعة

تجنب الطعام المليء بالدهون، والطعام ذو الرائحة النفاذة والذي يحتوي مواد تهيج القولون وتسبّب الانتفاخ، وفي حال أكل أي منها يجب أن تكون بكميات قليلة جدًا.

تجنب المأكولات الغنية بالدهون والحارة

تزيد المأكولات الغنيّة بالدهون والحارة من الألم بعد العملية والانتفاخ والإسهال، ومن هذه المأكولات ما يأتي:

• البطاطا المقلية.
• اللحوم الغنية بالدهون، مثل: السجق.
• مشتقات الألبان الغنية بالدهون، مثل: الجبنة، والبوظة، والحليب كامل الدسم.
• البيتزا.
• الزبدة وكريمة الطبخ.
• مرقة اللحم.
• الشوكولاته.
• الزيوت، مثل: زيت جوز الهند، وزيت النخيل.
• الدجاج.
• الأكل الحار بمختلف أنواعه.

ومن الجدير بالذكر أنه يجب أن لا تزيد نسبة الدهون في اليوم عن 30% من كامل الحصة الغذائية اليومية.

فعلى سبيل المثال إذا كان احتياج الفرد 1800 سعرة حرارية في اليوم، فذاك يعني أن نسبة الدهون في اليوم يجب أن لا تتجاوز 60 غرام.

التدرّج في إدخال الألياف إلى غذاء المريض

يجب التدرُّج في إدحال الطعام الغنيّ بالألياف إلى الغذاء للتقليل من الانتفاخ والإسهال، ومن المأكولات الغنية بالألياف ما يأتي:

• الخبز.
• المكسرات.
• البقوليات.
• البروكلي.
• القرنبيط.
• الملفوف.
• الحبوب.

عمل خطة غذائية

تساعد الخطة الغذائية على معرفة الأطعمة الممكن تناولها بأول فترة، والأطعمة التي يجب تجنبها لحماية المريض من الألم والمضاعفات بعد العملية.

جدول النظام الغذائي بعد جراحة المرارة

نوع الغذاء	الاطعمة لتجنبها	الأطعمة التي يمكن تناولها
منتجات اللحوم وبدائل اللحوم	– اللحوم الخالية من الدهون مثل لحم البقر الخالي من الدهون – جلود الحيوانات مثل جلد البط، وجلد الدجاج– اللحوم المصنعة مثل النقانق  هام بيكون	– سمكة– اللحوم الخالية من الدهون ومنزوعة الجلد.
الحليب ومنتجات الألبان	– الحليب، الزبادي، الجبن كامل الدسم.– سمنة– زيت أو دهن خنزير– كريمة مخفوقة– الكريمة الحامضة– الآيس كريم الذي يحتوي الحليب كمكون– الصلصات أو تتبيلات السلطة التي تحتوي الكريمة كأحد مكوناتها.	– الحليب قليل الدسم، والزبادي قليل الدسم جبن قليل الدسم– زيت نباتي محدود <  3 جرام لكل وجبة أو 1/2 ملعقة صغيرة لكل وجبة.
أرز دقيق بقوليات	– مخبز	– الشعرية، شعيرية الأرز، البسكويت، المعكرونة، المعكرونة، الحبوب الكاملة، الأرز البني، خبز القمح الكامل، الحبوب الكاملة.
قائمة طعام	– قوائم الطعام التي تستخدم الكثير من الزيت، مثل صلصة الصويا المقلية، والمحار المقلي، والباد تاي، والنودلز الجافة.– القوائم مع حليب جوز الهند	– قوائم طعام مسلوقة، أو مطهية على البخار، أو مشوية، أو مخبوزة، أو سلطة، أو مقلية، والتي تستخدم القليل من الزيت ( لا يزيد عن نصف ملعقة صغيرة )

أنواع الأكل التي يجب تجنبها بعد عملية المرارة

بعد التعرُّف بشكل عام على أنواع الأكل بعد عملية المرارة، لنتحدث عن الأطعمة التي يجب تجنبها، والتي قد تشمل الآتي:

• المأكولات المقلية.
• مشتقات الألبان وتحديدًا الجبنة.
• زبدة الفول السوداني الصحية.
• المأكولات الدهنية.
• الخضروات النيئة.
• المشروبات التي تحتوي على الكافيين.
• الكحول.

الآثار الجانبية عند عدم وجود المرارة

بعد جراحة إزالة المرارة ، قد تكون لديكم أعراض.

• الانتفاخ، وانتفاخ البطن
• عسر الهضم بعد تناول الطعام وخاصة الأطعمة التي تحتوي نسبة عالية من الدهون. 
• قد يحدث الإسهال نتيجة لتدفق الصفراء الزائد. 

لذلك، يجب عليكم تناول عدّة وجبات صغيرة وصحية بدلاً من تناول الكثير في وقت واحد، خاصة في الشهرين الأولين.

يجب عليكم تناول نظام غذائي قليل الدهون وعالي الألياف، فهذا سيساعد على تخفيف الأعراض بعد الجراحة.

مضاعفات عملية المرارة

يجب معرفة أنواع الأكل بعد عملية المرارة للتقليل من مضاعفات العملية، ومن أهمها ما يأتي: 

• تسرب العصارة إلى البطن.
• النزيف.
• عدوى ميكروبية خلال العملية.
• تجلط الدم والالتهاب الرئوي خلال التخدير، وعلاج انسداد الشرايين بالأطعمة بدون جراحة.