اعتمدوا هذا النوع من التوابل في وجبة الفطور لمنحكم المزيد من الطاقة!

جميعنا في الواقع نبحث عن المزيد من الطاقة لبدء يومنا بكل نشاط وبشكل صحيح. لذلك، أصبح بإمكاننا إضافة هذه التوابل إلى نظامنا الغذائي!

هل شعرتم يومًا بأنكم تفتقرون إلى الطاقة لبدء يومكم؟ غالبًا ما يجعلنا الروتين المزدحم والليالي التي لا ننام فيها نشعر بالتعب في الصباح. ولكن هناك حل بسيط وطبيعي وفعال بشكل مدهش. المزيد من الطاقة والتركيز والحيوية لمواجهة اليوم. هل تريدون معرفة هذا السر وكيف يمكن أن يساعدكم أيضًا؟ وقد يهمكم الإطلاع على أضرار شرب الكركم مع الماء بين الحقيقة والخرافة.

ما هي التوابل التي يجب تناولها في وجبة الفطور؟

إن تناول الكركم على الفطور يمكن أن يكون طريقة رائعة لبدء يومنا بمزيد من الطاقة والحيوية! هذا النوع من التوابل الرائع والغني بالكركمين، وهو مركب حيوي نشط له خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة ومنشطة يمكن أن تفيد الجسم والعقل.

علاوةً على ذلك، تعمل مضادات الأكسدة الموجودة في الكركم على محاربة الجذور الحرة، والتي يمكن أن تسبب تلفًا خلويًا وتساهم في الشعور بالتعب.

كيفية إضافة الكركم إلى وجبة الفطور

إليكم هذه الطرق الرائعة لإضافة الكركم إلى وجبة الفطور!

• يُضاف إلى القهوة أو الشاي: يمكننا إضافة القليل من الكركم إلى مشروبنا الساخن ومزجه جيدًا.
• في العصائر: يمكننا مزج الكركم مع الفاكهة والحليب والزنجبيل للحصول على مزيج أكثر نشاطًا.
• مع دقيق الشوفان أو الزبادي: يمكننا رش الكركم على دقيق الشوفان أو تقليبه في الزبادي مع العسل.
• إضافته كمخفوق: يمكننا تحضير “حليبًا ذهبيًا” عن طريق تسخين الحليب مع الكركم والقرفة وقليل من الفلفل الأسود لتحسين امتصاص الكركمين.

أهمية تناول الكركم للصحة العامة

الكركمين مركب طبيعي مضاد للالتهابات

الكركمين مادة نشطة بيولوجيًا يمكن أن تساعد في مكافحة الالتهابات، رغم أن جرعات عالية جدًا مطلوبة لإنتاج نتائج طبية. ومع ذلك، فهذا يعني أنه لديه القدرة على مكافحة الالتهابات، التي تؤدي دورًا في العديد من الحالات الصحية والأمراض.

لهذا السبب فإن أي شيء يمكن أن يساعد في مكافحة الالتهابات المزمنة مهم بشكل محتمل في منع وعلاج هذه الحالات. وقد يهمكم معرفة ما هي الآثار الجانبية لتناول الكركم بشكل مفرط؟

الكركم يزيد قدرة الجسم المضادة للأكسدة

يُعتقد أن الضرر التأكسدي هو أحد الآليات وراء الشيخوخة والعديد من الأمراض. إنه ينطوي على الجذور الحرة، وهي جزيئات شديدة التفاعل مع الإلكترونات غير المقترنة. حيث تميل الجذور الحرة إلى التفاعل مع المواد العضوية المهمة، مثل الأحماض الدهنية أو البروتينات أو الحمض النووي.

الكركمين هو مضاد للأكسدة قوي يمكنه تحييد الجذور الحرة بسبب بنيته الكيميائية. بالإضافة إلى ذلك، تشير الدراسات الحيوانية والخلوية إلى أن الكركمين قد يمنع عمل الجذور الحرة وقد يحفز عمل مضادات الأكسدة الأخرى. هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات السريرية على البشر لتأكيد هذه الفوائد.

الكركمين يعزز عامل التغذية العصبية المشتق من الدماغ

حتى في مرحلة البلوغ، تكون الخلايا العصبية في الدماغ قادرة على تكوين اتصالات جديدة، وفي مناطق معينة من الدماغ، يمكن أن تتكاثر وتزداد في العدد.

أحد المحركات الرئيسية لهذه العملية هو عامل التغذية العصبية المشتق من الدماغ (BDNF)، والذي يؤدي دورًا في الذاكرة والتعلم، ويمكن العثور عليه في مناطق الدماغ المسؤولة عن الأكل والشرب ووزن الجسم.

تم ربط العديد من اضطرابات الدماغ الشائعة بانخفاض مستويات بروتين BDNF، بما في ذلك الاكتئاب ومرض الزهايمر.

قد يساعد أيضًا في تحسين الذاكرة والانتباه، وهو أمر منطقي نظرًا لتأثيراته على مستويات BDNF. ومع ذلك، هناك حاجة إلى المزيد من الدراسات لتأكيد ذلك.

الكركمين يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب

أمراض القلب هي السبب الأول للوفاة في العالم. تشير الأبحاث إلى أن الكركمين قد يساعد في الحماية من العديد من الخطوات في عملية أمراض القلب. على وجه التحديد، يساعد في تحسين وظيفة بطانة الأوعية الدموية.

يعد الخلل الوظيفي في بطانة الأوعية الدموية أحد الأسباب الرئيسية لأمراض القلب. يحدث هذا عندما تكون بطانة الأوعية الدموية غير قادرة على تنظيم ضغط الدم وتجلط الدم وعوامل أخرى مختلفة.

تشير العديد من الدراسات الأخرى أيضًا إلى أن الكركمين يمكن أن يؤدي إلى تحسينات في صحة القلب. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يساعد الكركمين في تقليل الالتهابات والأكسدة، والتي يمكن أن تؤدي دورًا في أمراض القلب.

الكركم يساعد في الوقاية من السرطان

يبدو أن العديد من أشكال السرطان المختلفة تتأثر بمكملات الكركمين. في الواقع، تمت دراسة الكركمين باعتباره عشبًا مفيدًا في علاج السرطان ووجد أنه يؤثر على نمو السرطان وتطوره. وإليكم الفرق بين الكركم والكركمين وتحذير من تناول مكملاتها لأنها قد تكون قاتلة!

علاوةً على ذلك، أظهرت الدراسات أن الكركمين يمكنه:

• المساهمة في موت الخلايا السرطانية
• تقليل تكوين الأوعية الدموية (نمو الأوعية الدموية الجديدة في الأورام)
• تقليل النقائل (انتشار السرطان)

الكركمين له فوائد ضد الاكتئاب

أظهر الكركمين بعض النجاح في علاج اضطرابات المزاج. تشمل آثاره الإيجابية على الدماغ تعزيز الناقلات العصبية في الدماغ السيروتونين والدوبامين، وتقليل الالتهاب، وتشجيع مرونة الدماغ. يشير هذا إلى أن العشبة قد تكون مضادًا فعالًا للاكتئاب.

يرتبط الاكتئاب أيضًا بانخفاض مستويات BDNF وتقلص الحُصين، وهي منطقة في الدماغ لها دور في التعلم والذاكرة. يمكن أن يساعد الكركمين في تعزيز مستويات BDNF، مما قد يعكس بعض هذه التغييرات.

المصدر: بعض المعلومات التي وردت في هذا المقال مترجمة من موقع Tudogostoso.