8 أشكال باستا مختلفة وأفضل الطرق لاستخدامها

إذا ذهبت إلى السوبرماركت، تجدين أكثر من 10 أنواع مكرونة تختلف بأشكالها وألوانها. ثم تحتارين أمامها وتتساءلين أي شكلٍ يجب عليك أن تشتري، وما الفرق بين كل علبة؟ تعرفي مع أطيب طبخة على أبرز أشكال الباستا وما هي أفضل طريقة لاستخدامها.

1- السباغيتي 

أشهى طريقة لاستخدام السباغيتي هي مع صلصة الطماطم واللحمة المفرومة، وهي من أكثر أطباق الباستا تحضيرًا في العالم العربي.

2- القلم

هي مناسبة جدًا لصواني الباستا بالفرن. حضري مثلاً صينية مكرونة بالبشاميل وأضيفي إليها الدجاج أو اللحم أو الخضار.

3- الفراشة

استخدمي مكرونة الفراشة بدل الأرز في أطباقك المفضلة. يمكنك أن تختاري المكرونة الملونّة التي تكون مثلاً بنكهة السبانخ أو الجزر.

4- القواقع

إذا كانت القواقع كبيرة، يمكنك أن تحشيها وتخبزيها بالفرن. أما الحجم الصغير فمن الأفضل إضافته للشوربات واليخنات والسلطات.

5- اللازانيا

لن تحتاري أمام طبق اللازانيا، فطريقة استخدامها سهلة لكن يمكن تغيير بالمكونات. استبدلي مثلاً اللحم المفروم بالدجاج أن السمك أو إجعليها نباتية.

6- الحلزوني 

المكرونة الحلزونية ممتازة للسلطات، كما أنّها تأتي بنكهاتٍ مختلفة وشهية!

7- الرافيولي

تكون الرافيولي عادةً محشية بالجبنة أو صلصة الطماطم أو اللحم المفروم أو البيستو. ليست بحاجة لمكونات كثيرة إلى جانبها وهي تكفي بمفردها مع القليل من زيت الزيتون أو الجبن المبشور بعد السلق.

8- الشرائط

استخدمي الشرائط العريضة لتحضير الفيتوتشيني والشرائط الرفيعة للأطباق الآسيوية والصينية خاصةً.