ابتعدوا عن تناول هذه الأطعمة مع اللوز لتفادي بعض الأضرار!

يعد فهم الطريقة الصحيحة لتناول اللوز أمر ضروري، بالإضافة إلى عدم دمح بعض الأطعمة الأخرى معه، وذلك لضمان عدم امتصاص العناصر الغذائية.

إن اللوز من المكسرات المغذية، إلا أنه قد يؤدي إلى حدوث اضطرابات في الجهاز الهضمي أو يتداخل مع امتصاص العناصر الغذائية عند تناوله مع أطعمة معينة. ومن المستحسن توخي الحذر عند تناول بعض الأطعمة التي قد تؤدي إلى حدوث مشاكل في الجهاز الهضمي، أو ردود فعل تحسسية أو مزيج من النكهات غير السارة. وإليكم فوائد اللوز: ماذا يحصل للجسم عند تناوله بشكل منتظم؟

أطعمة تجنبوا تناولها مع اللوز

الأطعمة الحامضة

من المستحسن تجنب تناول الأطعمة الحامضة مع اللوز. فالفواكه الحمضية، بما في ذلك البرتقال والليمون والجريب فروت، تتمتع بحمضية عالية، في حين أن اللوز غني بالألياف والدهون الصحية. وقد يؤدي الجمع بين هذين الأمرين إلى مشاكل في الجهاز الهضمي، بما في ذلك الانتفاخ والغازات وعدم الراحة في المعدة.

وقد تعيق الحموضة الموجودة في الفواكه الحمضية هضم اللوز، مما قد يؤدي إلى الانتفاخ. بالإضافة إلى ذلك، فإن المحتوى العالي من فيتامين سي في الفواكه الحمضية يمكن أن يؤثر على امتصاص بعض المعادن الموجودة في اللوز، مثل الكالسيوم.

منتجات الألبان

يحب العديد من الأشخاص تناول الأطباق التي تجمع بين اللوز ومنتجات الألبان، مثل حليب اللوز في القهوة مع الكريمة أو الزبادي المزين بإضافات اللوز. ومع ذلك، فإن الجمع بين منتجات الألبان واللوز يمكن أن يشكل تحديات هضمية بسبب معدلات الهضم المتفاوتة.

بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز، فإن تناول منتجات الألبان إلى جانب اللوز قد يؤدي إلى تفاقم الانزعاج الهضمي.

بالإضافة إلى ذلك، تحتوي منتجات الألبان الكازين، وهو بروتين يمكن أن يعيق امتصاص بعض المعادن الموجودة في اللوز، بما في ذلك الحديد والمغنيسيوم. كما تشير بعض الممارسات الطبية التقليدية، مثل الأيورفيدا، إلى أن الجمع بين المكسرات ومنتجات الألبان قد يؤدي إلى زيادة إنتاج المخاط، مما قد يؤدي إلى احتقان.

الأطعمة الغنية بالأكسالات

يحتوي اللوز بطبيعته على الأكسالات، وهي مركبات قد تؤدي إلى تطور حصوات الكلى إذا تم تناولها بكميات كبيرة. عندما يتم تناول اللوز جنبًا إلى جنب مع أطعمة أخرى غنية بالأكسالات، مثل السبانخ والبنجر والبطاطا الحلوة، يمكن أن يزيد تناول الأكسالات بشكل عام، مما يزيد من خطر تكوين حصوات الكلى.

علاوةً على ذلك، يمكن أن يتفاعل فائض الأكسالات مع الكالسيوم، مما يؤدي إلى حصوات الكلى المكونة من الكالسيوم والأكسالات. بالإضافة إلى ذلك، بإمكان مستويات الأكسالات المرتفعة أن تعيق امتصاص الكالسيوم، وهو عنصر غذائي حيوي للحفاظ على صحة العظام.

فبالنسبة للأشخاص الذين يدرجون اللوز بانتظام في نظامهم الغذائي، فمن المستحسن أن يكملوه بالخضروات منخفضة الأكسالات مثل الكرنب أو الملفوف أو الكوسا. وإليكم أضرار اللوز الاخضر هل هي خطيرة؟ وما هي آثاره الجانبية؟

الأطعمة التي تحتوي فول الصويا

من المعروف أن الأطعمة التي تحتوي فول الصويا تحتوي فيتات، والتي يمكن أن ترتبط بالمعادن الأساسية مثل الكالسيوم والزنك والحديد، وبالتالي تعيق امتصاصها. اللوز، كونه غنيًا بالمعادن، قد يؤدي إلى تفاقم هذه المشكلة عند تناوله جنبًا إلى جنب مع منتجات الصويا، مما قد يؤدي إلى انخفاض التوافر البيولوجي للمغذيات.

علاوةً على ذلك، يحتوي كل من فول الصويا واللوز حمض الفيتيك، والذي يمكن أن يحد من امتصاص الحديد والكالسيوم. بالإضافة إلى ذلك، يعد فول الصويا مصدرًا للفيتويستروجين، والذي إذا تم استهلاكه بكميات كبيرة، قد يتداخل مع التوازن الهرموني. ولتحسين امتصاص الحديد عند تناول فول الصويا، يُنصح بإقرانه بالأطعمة الغنية بفيتامين سي، بدلًا من دمجه مع اللوز.

الوجبات الخفيفة المالحة

غالبًا ما يتم تضمين اللوز في مخاليط المكسرات جنبًا إلى جنب مع الوجبات الخفيفة المصنعة عالية الصوديوم مثل رقائق البطاطس أو البسكويت المملح. ورغم أن هذا المزيج قد يبدو رائعًا، إلا أن الإفراط في تناول الملح يمكن أن يؤثر سلبًا على صحة القلب والأوعية الدموية.

علاوةً على ذلك، يمكن أن يؤدي استهلاك الصوديوم المرتفع إلى تقليل الفوائد الصحية للقلب التي يقدمها اللوز، مما قد يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم. كما يمكن أن تؤدي مستويات الصوديوم المرتفعة أيضًا إلى الانتفاخ واحتباس الماء، مما يسبب عدم الراحة.

بالإضافة إلى ذلك، تحتوي الوجبات الخفيفة المصنعة عادةً، مواد حافظة ودهون غير صحية تقوض القيمة الغذائية للوز. وللحصول على بديل أكثر صحة، ينصح بالجمع بين اللوز والبذور غير المملحة أو الفواكه المجففة أو الشوكولاتة الداكنة.

القيمة الغذائية الموجودة في اللوز

• السعرات الحرارية: 164
• الدهون: 14.2 غرام
• الصوديوم: 0.3 ملغم
• الكربوهيدرات: 6.1 غرام
• الألياف: 3.5 غرام
• السكريات: 1.2 غرام
• البروتين: 6 غرام
• فيتامين هـ: 7.3 ملغم
• المغنيسيوم: 76.7 ملغم

هل هناك آثار جانبية لتناول اللوز؟

من غير المرجح التعرض لآثار جانبية عند تناول اللوز. ومع ذلك، إفي حال الأشخاص الذين لديهم حساسية للملح أو لديهم ارتفاع ضغط الدم، فعليهم اختيار المكسرات بشكل دقيق. فقد تحتوي مخاليط المكسرات أو أصناف اللوز المنكهة مستويات عالية من الصوديوم وقد لا تكون الخيار الأفضل للجميع. وإليكم أفضل أنواع المكسرات: اللذة والصحة في كل حبة.