إليكم وظيفة المقلاة الهوائية السرية التي ستجعل حياتكم أسهل

نخبركم اليوم في هذا المقال عن وظيفة المقلاة الهوائية السرية التي ستجعل حياتكم أسهل، حيث أنها تسمح لكم بتذويب الطعام في بضع دقائق فقط!

تتنوع استخدامات القلاية الهوائية، فهو جهاز طهي يستخدم الهواء الساخن ليمنح الطعام قوامًا هشًا دون الحاجة للقلي العميق. كما يتيح لكم ذلك إعداد وجبات لذيذة باستخدام القليل من الزيت أو بدونه، ممّا يجعلها طريقة رائعة لطهي وجبات صحية ولذيذة بسرعة. وإليكم أفضل أنواع القلاية الهوائية: للطهي الأسرع والأكثر صحة.

المقلاة الهوائية وإذابة الجليد

ليس سرًا أنه باستخدام المقلاة الهوائية يمكننا طهي مجموعة متنوعة من الأطعمة، من اللحوم والخبز والجبن والخضروات وبالطبع البطاطس المقلية اللذيذة الخالية من الزيت. فلا عجب أن أصبحت المقالي الهوائية مفضلة لدى العديد من الأشخاص بسبب التطبيق العملي الذي توفره في الحياة اليومية للمطبخ.

على مر السنين، ظهرت إصدارات جديدة من الجهاز، أكثر حداثة وبميزات إضافية. هذا هو الحال مع المقالي الهوائية الحديثة التي تحتوي برنامج إذابة الجليد، وهي وظيفة يجهلها الكثير من الأشخاص أو لا يستخدمونها بشكل صحيح.

كيفية إذابة تجميد الطعام في المقلاة الهوائية

بغض النظر عن حجم السلة أو قوة المقلاة الهوائية، فإن إذابة الطعام عملية بسيطة ومفيدة للغاية. كل ما علينا فعله هو اتباع الخطوات التالية.

• نسخن المقلاة الكهربائية مسبقًا على درجة الحرارة التي نحددها عادةً لوصفاتنا، أي حوالي 100 درجة مئوية كحد أدنى لبضع دقائق (يعتمد الوقت المحدد على المقلاة).
• نضع الطعام في السلة، ونوزعه بطريقة تسمح للهواء بالدوران بشكل صحيح.
• نخفض درجة حرارة المقلاة ونترك الطعام في السلة لمدة أقصاها 10 دقائق. يعتمد الوقت على سمك وحجم الطعام؛ فكلما كان الطعام أكثر سمكًا، كلما استغرق وقتًا أطول.
• نتحقق من تقدم عملية إذابة الطعام كل بضع دقائق. نلمس الطعام للتحقق من الداخل.
• عندما تقترب عملية إذابة الطعام من الاكتمال، نرفع درجة الحرارة ونبدأ في طهي الطعام.

الأطعمة التي يمكن إذابتها في المقلاة الهوائية

تستطيع المقلاة الهوائية إذابة تجميد مجموعة متنوعة من الأطعمة بسرعة وكفاءة. وتشمل هذه:

• الخبز المجمد
• الدجاج
• الأسماك
• الخضروات والبقوليات
• اللازانيا
• اللحم المفروم
• البيتزا
• صندوق الغداء
• الوجبات الخفيفة المالحة

يختلف وقت ودرجة حرارة إذابة تجميد الأطعمة وفقًا لخصائص كل طعام. لذلك، من المهم التحقق من العملية عند استخدام هذه الوظيفة لأول مرة. وإليكم استخدامات القلاية الهوائية.

المقلاة الهوائية أفضل من الميكروويف

ربما قام البعض منا بإذابة بعض الأطعمة المجمدة في الميكروويف. ومع ذلك، فإن برنامج إذابة الطعام في الميكروويف لا يعمل بشكل جيد، وبدلًا من إذابة الطعام، ينتهي بنا الأمر غالبًا إلى طهي الطعام قبل أن يفقد كل الثلج.

لن يحدث هذا مع المقلاة الهوائية. حيث تعمل على تقليل الثلج والماء في الطعام إلى الحد الأدنى في بضع دقائق فقط، مما يجعل الطعام ألذ. ولكن للقيام بذلك، يجب عليكم اتباع الخطوات الموضحة أعلاه.

فوائد القلاية الهوائية

1- طعم الأكل في القلاية الهوائية

يحتوي الطعام بالمقلاة الهوائية على قوام خفيف ومقرمش مشابه للأطعمة المقلية، ولكن بدون دهون زائدة. حيث يضمن دوران الهواء الساخن طهي الطعام بالتساوي مع القليل من الجهد. مع القلاية الهوائية، يمكنكم الاستمتاع بجميع النكهات اللذيذة للطعام المقلي بدون كلّ الدهون والسعرات الحرارية الزائدة.

2- طهي سريع وآمن

من أبرز فوائد القلاية الهوائية إمكانية إعداد وجبات الطعام في مدة قصيرة مقارنةً بطرق الطهي التقليدية، ممّا يجعلها مثالية للأسر التي لديها الكثير من الالتزامات. يتولى الجهاز مهمّة الطهي نيابةً عنكم، ممّا يضمن طهي طعامكم بشكل متساوٍ وفي درجة الحرارة المناسبة. بالإضافة إلى ذلك، تتميز بسهولة استخدامها.

تعتبر القلاية الهوائية أيضًا أكثر أمانًا من طرق القلي العميق التقليدية، حيث لا ينبغي علينا مواجهة خطر تناثر الزيت الساخن أو احتراقه. هذا يجعلها خيارًا رائعًا للذين يرغبون في الاستمتاع بنكهات الأطعمة المقلية دون الحاجة إلى القلق بشأن مخاطر السلامة وتناثر زيت القلي.

3- وجبات مقرمشة بدون قلي عميق

تُعد القلاية الهوائية خيارًا رائعًا لمن يرغبون بالاستمتاع بوجبات لذيذة دون الحاجة إلى القلي العميق. باستخدام الهواء الساخن للدوران حول الطعام بسرعة، يمكننا الاستمتاع بطعام مقرمش وهش دون الحاجة إلى غمره في الزيت. هذا يجعلها طريقة فعّالة وصحية لطهي الوجبات بسرعة وسهولة في المنزل.

تساعد القلاية الهوائية أيضًا في إعداد الأطباق التقليدية المقلية مثل البطاطس المقلية وقطع الدجاج بطريقة صحية. ستحصلون على نفس النكهة اللذيذة ولكن بنسبة دهون أقلّ بكثير من قليها بعمق. هذه طريقة رائعة للاستمتاع بالأطعمة المفضلة لديكم دون الشعور بالذنب حيالها! إضافًة إلى ذلك، لا ينتج عن القلي بالهواء أيّ دخان أو روائح، مما يجعله مثاليًا لمن لديهم حساسية من الروائح القوية.

4- تنظيف سهل وسريع

تشمل فوائد القلاية الهوائية أيضًا التنظيف البسيط والسريع. تحتوي معظم الأنواع أجزاءًا قابلة للإزالة ويمكن وضعها في غسالة الأطباق، ممّا يجعل عملية التنظيف أسهل. كل ما عليكم فعله هو إفراغ السلة بعد كلّ استخدام، ومسحها بقطعة قماش مبللة، وشطف أيّ بقايا داخل الجهاز. لن تضطروا إلى قضاء ساعات في الغسل والنقع كما تفعل مع طرق القلي العميق التقليدية.

ختامًا، نقدم لكم 7 أفكار لطهي الخضروات حضروها باستخدام المقلاة الهوائية.

المصدر: بعض المعلومات التي وردت في هذا المقال مترجمة من موقع Tudogostoso.