إليكم هذه الأسباب المهمة لتناول 3 حبات من التمر يوميًا!

لقد أثبتت دراسات عديدة أن تناول 3 تمرات فقط يوميًا يمكن أن يوفر لنا مجموعة من الفوائد الصحية، من تعزيز طاقتنا إلى تحسين عملية الهضم.

تعتبر فاكهة التمر غنية بالفيتامينات والمعادن وهي من الأطعمة النباتية المفيدة. كما تحتوي النحاس والحديد والبوتاسيوم والمنغنيز والمغنيسيوم وفيتامينات ب والنياسين وحمض البانتوثنيك والريبوفلافين. بالإضافة إلى فيتامينات أ، ك، والكاروتين، واللوتين، والزياكسانثين. كما تحتوي الكثير من الألياف التي تساعد الجسم على إزالة السموم بشكل جيد. وإليكم التمر فاكهة أم خضار؟ إكتشفوا الإجابة الصحيحة إستخداماته وأبرز فوائده.

الفوائد المذهلة لتناول 3 تمرات في اليوم

تعزيز الطاقة

التمر غني بالسكريات الطبيعية مثل الغلوكوز والفركتوز والسكروز، مما يجعله وجبة خفيفة ممتازة للطاقة المستدامة. فهو يوفر منشطًا سريعًا دون انهيار الطاقة المرتبط بالوجبات الخفيفة المصنعة.

تحسين صحة الجهاز الهضمي

يدعم التمر، المليء بالألياف القابلة للذوبان، حركات الأمعاء المنتظمة ويساعد في منع الإمساك. كما يمكن أن يعزز تناول القليل من التمر يوميًا نمو بكتيريا الأمعاء الصحية، مما يحسن صحة الجهاز الهضمي بشكل عام.

دعم صحة القلب

يساعد البوتاسيوم والمغنيسيوم الموجودان في التمر على تنظيم ضغط الدم، في حين أن محتواه من الألياف يمكن أن يقلل من مستويات الكوليسترول. قد يقلل الاستهلاك المنتظم من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

غني بمضادات الأكسدة

التمر مصدر قوي لمضادات الأكسدة مثل الفلافونويد والكاروتينات وحمض الفينول. تساعد هذه المركبات في مكافحة الإجهاد التأكسدي وتقليل الالتهابات وقد تقلل أيضًا من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.

تعزيز صحة العظام

التمر مصدر طبيعي للكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور أي المعادن الأساسية لعظام قوية وصحية. إنها مفيدة بشكل خاص في الوقاية من هشاشة العظام.

تحسين وظائف المخ

التمر غني بالسكريات الطبيعية ومضادات الأكسدة، ويوفر الطاقة للدماغ. تشير الدراسات إلى أنه قد يقلل من الالتهاب والإجهاد التأكسدي في الدماغ، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض التنكس العصبي مثل الزهايمر.

تعزيز المناعة

تعمل الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة الموجودة في التمر على تقوية جهاز المناعة، مما يساعد الجسم على صد العدوى والأمراض.

المساعدة على إدارة الوزن

رغم كونه حلوًا، فإن التمر له مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض ويمكنه إشباع الرغبة الشديدة في تناول السكر دون التسبب في ارتفاع نسبة السكر في الدم. كما يعزز محتواه من الألياف الشعور بالشبع، مما يساعد على إدارة الشهية.

تعزيز صحة الجلد

التمر غني بفيتامينات سي ود، التي تعمل على تحسين مرونة الجلد وترطيبه. كما تعمل مضادات الأكسدة الموجودة في التمر على محاربة الجذور الحرة، مما يبطئ علامات الشيخوخة مثل التجاعيد والخطوط الدقيقة.

موازنة مستويات الحديد

التمر علاج طبيعي ممتاز لفقر الدم. كما أنه غني بالحديد، الذي يساعد على زيادة مستويات الهيموغلوبين وتخفيف أعراض التعب والضعف. وإليكم 7 فوائد صحية للتمر وطرق مبتكرة لتناوله.

القيمة الغذائية المهمة للتمر

يتمتع التمر بمحتوى غذائي ممتاز. ونظرًا لأنه مجفف، فإن محتواه من السعرات الحرارية أعلى من معظم الفواكه الطازجة. يشبه محتوى السعرات الحرارية في التمر محتوى الفواكه المجففة الأخرى، مثل الزبيب والتين.

علاوةً على ذلك، تأتي معظم السعرات الحرارية في التمر من الكربوهيدرات. أما الباقي فهو من كمية صغيرة جدًا من البروتين. ورغم السعرات الحرارية، فإن التمر يحتوي بعض الفيتامينات والمعادن المهمة بالإضافة إلى كمية كبيرة من الألياف.

توفر حصة 3.5 أونصة (100 غرام) من التمر ما يلي:

• السعرات الحرارية: 277
• الكربوهيدرات: 75 غرام
• الألياف: 7 غرام
• البروتين: 2 غرام
• البوتاسيوم: 15% من القيمة اليومية
• المغنيسيوم: 13% من القيمة اليومية
• النحاس: 40% من القيمة اليومية
• المنغنيز: 13% من القيمة اليومية
• الحديد: 5% من القيمة اليومية
• فيتامين ب6: 15% من القيمة اليومية

ما هي مدة حفظ التمور؟

• يمكن حفظ التمور طازجة دون تجميدها في الثلاجة لمدة 10 أيام على الأكثر.
• يمكن تخزين التمور الطازجة في الفريزر لمدة 6 أشهر.
• يمكن حفظ التمور المجففة في الثلاجة لمدة 8 أشهر تقريبًا في حاوية محكمة الغلق، ولكنها ستتصلب وتشكل طبقة سكر. لا تزال صالحة للأكل.
• يمكن أيضًا تخزين التمور المجففة لمدة 8 أشهر في خزانة المطبخ، جافة وباردة ومظلمة وفي حاوية مغلقة. ستصبح بعد ذلك أكثر صلابة ويمكن أن تغطى بطبقة من السكر.
• لا يمكن حفظ التمور المجففة في الفريزر. تم تجميد معظم التمور بالفعل ولا يمكن إعادتها إلى الفريزر. هذا له علاقة بنمو البكتيريا في التمور أثناء عملية إذابة الثلج. ثم ستتضاعف الكمية بعد إذابة الثلج للمرة الثانية.

كيفية تجميد التمور

إذا كان لدينا تمور طازجة نريد حفظها لاستخدامها لاحقًا، يمكننا اتباع هذه الخطوات لتجميدها بشكل صحيح.

• علينا تنظيف سطح التمور وإزالة البذور.
• علينا تغطية صينية الخبز بورق البرشمان ووضع التمور الطازجة منزوعة البذور على الصينية متباعدة قليلًا. إن وضع التمور واحدة تلو الأخرى على الصينية يمنع الثمار من الالتصاق ببعضها البعض.
• يمكننا وضع صينية الخبز المبطنة في الفريزر لبضع ساعات حتى تصبح التمور صلبة.
• عندما تصبح التمور صلبة وصلبة، نخرج صينية الخبز من الفريزر وننقل التمور المجمدة إلى كيس مفرغ من الهواء أو وعاء محكم الغلق.

بينما تدوم التمور الطازجة المجمدة لفترة أطول من نظيراتها الطازجة والمبردة، فإن التمور المذابة لها ملمس أكثر نعومة وطراوة من التمور الطازجة. التمور المذابة هي الأفضل في الوصفات حيث لا يشكل الملمس مشكلة، مثل العصائر أو المقطعة إلى قطع للخبز. وإليكم خبر سيىء لنا جميعاً! التمر له أضرار صحية لا نعرفها!