إليكم طريقة تحضير حلوى عش الغراب المجمدة بالفواكه الحمراء!

حلوى عش الغراب من وصفات الحلى الرائعة واللذيذة. سنقدمها لكم اليوم في هذا المقال بطريقة مختلفة، إليكم عش الغراب المجمد بالفواكه الحمراء!

هذه الحلوى المصنوعة في الخلاط مع شراب الفاكهة الحمراء، هي خيار رائع للابتعاد عن الحلويات التقليدية وإبهار الجميع من لذة هذا الحلى. تابعوا معنا خطوة بخطوة طريقة تحضير حلوى عش الفراب المجمدة بالفواكه الحمراء. وإليكم وصفة الحليب المكثف بـ 3 مكونات من دون طهي وسهلة التحضير.

حلوى عش الغراب المجمدة بالفواكه الحمراء

الموس والتريفل من الحلويات الكلاسيكية التي تصلح للاحتفال بنهاية العام، ولكن إذا كنا نبحث عن خيار غير عادي وبسيط، فإليكم هذه الوصفة. حلوى عش الغراب الرائعة، وهي حلوى باردة ومنعشة ليست لذيذة فحسب، بل تتمتع أيضًا بشكل رائع يجعل إعداد طاولتنا أكثر جمالًا.

طريقة تحضير حلوى عش الغراب

• في الخلاط نضع علبتي الحليب المكثف والكريمة والحليب الكامل وخلاصة الفانيليا والحليب البودرة.
• نخفق المكونات جيدًا لبضع دقائق حتى تتجانس؛ سيكون الخليط سائلًا تمامًا.
• نسكب في قالب سيليكون، ويفضل أن يكون على شكل حلزوني ليعطي شكلًا أجمل.
• نضعه في الفريزر لمدة 12 ساعة على الأقل لضمان بقاء الحلوى متماسكة.
• لتحضير القطر، نضع ببساطة الفاكهة الحمراء والسكر وعصير الليمون في قدر. وهل الفواكه الحمراء المجمدة نافعة للصحّة مثل الطازجة؟
• نترك الوعاء على نار هادئة، ثم نغطي القدر وبمجرد أن يبدأ في الغليان، نرفع الغطاء ونتركه ينضج لمدة 15 دقيقة تقريبًا أو حتى يثخن القطر ويقل قليلًا.
• نترك القطر يبرد ونسكبه على الحلوى غير المصبوبة عند التقديم.

نظرًا لأن هذه الحلوى بدون مستحلبات، فإن وقت التجميد مهم جدًا لضمان بقاء الحلوى متماسكة. والنصيحة هي تحضيره في اليوم السابق وإخراج الحلوى من القالب عندما يحين وقت تقديمها.

بالإضافة إلى ذلك، نظرًا لأن هذه الحلوى مصنوعة بقاعدة محايدة، يمكننا صنع شراب بنكهة أخرى مثل البرتقال أو فاكهة الباشن فروت أو البرقوق أو أي نكهة نرغب فيها.

أنواع الحليب

تتوفر اليوم عدة أنواع مختلفة من الحليب، مثل:

• حليب UHT: هو اختصار يرمز إلى درجة حرارة عالية للغاية. حيث يتم تسخين حليب UHT إلى درجة حرارة 130-140 درجة مئوية لمدة 3-5 ثواني، مما يقتل الجراثيم ويجعله صالحًا للتخزين. لذلك، لا يحتاج حليب UHT إلى التبريد حتى يتم فتحه. الحليب العادي وحليب UHT متماثلان إلى حد كبير، رغم أن بعض الفيتامينات والمعادن قد تكون أقل قليلًا في حليب UHT.
• الحليب المجفف: يُطلق عليه أيضًا الحليب الجاف، وهو حليب تم تبخيره لإزالة كل السائل. الحليب المجفف صالح للتخزين. يمكننا إضافة الماء وفقًا للإرشادات، ثم تخزينه واستخدامه كما نفعل مع الحليب العادي.
• اللبن الرائب: يتم تصنيعه من الحليب العادي المخمر مع مواد بكتيرية خاصة، والتي تضيف النكهة والرائحة والجسم والحموضة.

• الحليب المنكه: إنه حليب البقر العادي الذي تمت إضافة النكهة والمحليات إليه.
• الحليب المكثف: هذا الحليب تمت إزالة بعض الماء منه وإضافة السكر إليه. كما يستخدم بشكل أساسي في الخبز.
• الحليب المبخر: هذا الحليب تمت إزالة حوالي نصف الماء منه باستخدام عملية خاصة. على عكس الحليب المكثف، لا يتم إضافة أي سكر إليه عادةً.
• خيارات الحليب غير الألباني: تتوفر العديد من خيارات الحليب غير الألباني للأشخاص الذين لا يستطيعون شرب حليب البقر أو يفضلون تجنبه. تشمل الخيارات غير الألبانية اللوز والشوفان والكاجو وجوز الهند والأرز والقنب وفول الصويا. يمكننا الحصول عليه محلاة أو غير محلاة ومنكه أو غير منكه. وإليكم الحليب المكثف المحلى والحليب المبخر: ما الفرق بينهما؟

البروتين في الحليب

البروتين هو اللبنة الأساسية للجسم بشكل عام. وهو جزء أساسي من أعضائنا وأنسجتنا ويشكل معظم عظامنا وعضلاتنا وبشرتنا وشعرنا.

توصي الأكاديمية الوطنية للطب بالحصول على حوالي 7 غرامات من البروتين لكل 20 رطلًا من وزن الجسم. لذا، بالنسبة لشخص يزن 140 رطلًا، فإن هذا يعني حوالي 50 غرامًا من البروتين يوميًا. حيث يحتوي كوب واحد من الحليب 1% حوالي 8 غرامات من البروتين، لذا فهو مصدر جيد للبروتين.

الكالسيوم في الحليب

الكالسيوم هو معدن نحتاجه لعظام وأسنان صحية. كما نحتاج إليه لتكوين جلطات الدم، ومساعدة عضلاتنا على الانقباض، وتنظيم معدل ضربات القلب، ومساعدة أعصابنا على إرسال الإشارات بشكل جيد. تختلف الجرعة الغذائية الموصى بها (RDA) للكالسيوم حسب العمر والجنس عند الولادة، مثل:

• الرضع حتى عمر 6 أشهر: 200 مليغرام يوميًا
• الرضع من عمر 6 إلى 12 شهرًا: 260 مليغرام يوميًا
• الأطفال من عمر 1 إلى 3 سنوات: 700 مليغرام يوميًا
• الأطفال من عمر 4 إلى 8 سنوات: 1000 مليغرام يوميًا
• الأطفال والمراهقون من عمر 9 إلى 18 عامًا: 1300 مليغرام يوميًا
• الأشخاص الذين تم تصنيفهم كإناث عند الولادة (AFAB) الذين تتراوح أعمارهم بين 19 و50 عامًا والأشخاص الذين تم تصنيفهم كذكور عند الولادة (AMAB) الذين تتراوح أعمارهم بين 19 و70 عامًا: 1000 مليغرام يوميًا
• الأشخاص الذين تم تصنيفهم كإناث عند الولادة (AFAB) الذين تزيد أعمارهم عن 50 عامًا والأشخاص الذين تم تصنيفهم كذكور عند الولادة (AMAB) الذين تزيد أعمارهم عن 70 عامًا: 1200 مليغرام يوميًا

المصدر: بعض المعلومات التي وردت في هذا المقال مترجمة من موقع Tudogostoso.