معظم الأشخاص يحبون تناول البيض في وجبة الفطور. ولكن هل فكرتم يومًا بإضافة القليل من زعتر الأوريغانو المجفف ليضفي طعمًا ألذ للبيض؟

يعتبر البيض مع الزعتر مزيجًا غنيًا بالبروتينات ومضادات الأكسدة والخصائص المضادة للالتهابات، فضلًا عن كونه خيارًا لذيذًا للغاية. هذا الطبق الشهي والمغذي يعد من الوجبات الرائعة على الفطور، لما يحتويه من فوائد مهمة للجسم! وفي سياق متصل، البيض المسلوق أو المقلي؟ أيهما أكثر صحة.

البيض مهم في النظام الغذائي

البيض هو أحد الأطعمة الأكثر اكتمالًا وتغذية التي يمكننا تضمينها في نظامنا الغذائي. فهو غني بالبروتينات والفيتامينات والمعادن والدهون الصحية، كما أنه يوفر سلسلة من الفوائد الصحية، بالإضافة إلى كونه متعدد الاستخدامات.

يمكننا تناول البيض مسلوقًا أو مقليًا أو مخفوقًا أو في العجة. وفي كل الحالات يعتبر البيض خيارًا ممتازًا للأشخاص الذين يبحثون عن وجبة عملية ومغذية في الصباح الباكر.

علاوةً على ذلك، هناك طريقة لجعل البيض أكثر تغذية وهي إضافة القليل من زعتر الأوريغانو، حيث أنه لن يجعل الوصفة ألذ فحسب، بل سيضيف أيضًا فوائد مضادة للالتهابات والهضم ومضادات الأكسدة.

فوائد البيض مع الأوريغانو على الفطور

يعد مصدر عالي للبروتين والعناصر الغذائية

البيض مصدر ممتاز للبروتين عالي الجودة، وهو ضروري لنمو العضلات وتقويتها. كما يحتوي الفيتامينات والمعادن مثل فيتامينات أ، د، ب12، والحديد، فضلًا عن كونه مصدرًا للكولين، وهو أمر مهم لوظائف المخ.

يحسن الهضم ويقاوم الالتهابات

يحتوي الأوريغانو مركبات ذات خصائص مضادة للميكروبات ومضادة للالتهابات. كما يؤدي تناوله إلى تحسين الهضم وتخفيف مشاكل المعدة وتقليل الالتهابات في الجسم.

يحتوي مضادات للأكسدة

الأوريغانو غني بمضادات الأكسدة، مثل الفلافونويد والأحماض الفينولية، التي تساعد في محاربة الجذور الحرة في الجسم، مما يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة والشيخوخة المبكرة.

يقوي جهاز المناعة

يتمتع الأوريغانو بخصائص مضادة للبكتيريا والفيروسات، مما يساعد على تقوية جهاز المناعة، وحماية الجسم من العدوى وتحسين الدفاع ضد الأمراض. كما يساهم البيض أيضًا في المناعة بغناه بفيتامين أ والزنك، وهما من العناصر الغذائية المهمة لجهاز المناعة.

يزيد الشعور بالشبع ويتحكم في الشهية

يعمل البروتين الموجود في البيض والألياف الموجودة في الزعتر على تعزيز الشعور بالشبع، مما يمنعنا من الشعور بالجوع بعد الفطور مباشرةً. لذلك تعتبر هذه الوجبة مفيدة للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا يركز على التحكم في الوزن. ولن تصدقوا تأثير تناول البيض على عضلة القلب.

كيفية تناول البيض مع الأوريغانو

يمكننا إضافة الأوريغانو إلى العديد من وصفات البيض. وفيما يلي، سأقوم معكم بتحضير وصفة سهلة وعملية لتناول الفطور بالبيض المخفوق والأوريغانو، ولكن يمكنكم تعديلها حسب ذوقكم، مثل إضافة البيض المقلي أو المسلوق أو حتى العجة. اطلعوا معي على كيفية تحضير هذا الطبق الرائع خطوة بخطوة:

كيفية التحضير

• في وعاء، نكسر البيض ونخفقه جيدًا باستخدام شوكة أو خفاقة حتى يمتزج البياض والصفار تمامًا.
• نتبل بالقليل من الملح والفلفل حسب الرغبة.
• في مقلاة متوسطة الحجم، نضيف الزبدة أو زيت الزيتون ونسخنها على نار متوسطة حتى تبدأ في الغليان.
• نسكب البيض المخفوق في المقلاة. ثم نقلّب برفق باستخدام ملعقة مسطحة، مع السماح للبيض بالطهي بشكل جيد.
• بعد ذلك، نضيف زعتر الأوريغانو المجفف إلى المقلاة. ثم نقلّب قليلًا لدمجه في البيض المخفوق. كما أن الأوريجانو لا يقتصر على تتبيل البيتزا: اكتشفوا الفوائد الصحية لهذا النوع من التوابل وأفضل الطرق لإستهلاكه!
• نقوم بالطبخ لمدة 2-3 دقائق مع التحريك باستمرار، حتى يصبح البيض كريميًا وليس جافًا في نفس الوقت. ثم نضع الملح والفلفل حسب الرغبة.
• نرفعه من المقلاة ونقدمه ساخنًا. كما يمكننا إضافة الجبن المبشور أو أي توابل أخرى حسب رغبتنا.

وصفة بيض مقلي بالخضار

إذا كنتم تبحثون عن طريقة عمل بيض مقلي بالخضار، تعرفوا معنا على وصفة سهلة وسريعة واقتصادية وغنية بمجموعة من الخضار المقرمشة واللذيذة.

وصفة عجة البيض والدقيق

عجة البيض والدقيق من الوصفات الرائعة والشهية. كما يمكنكم تحضيرها بسهولة وبمكونات بسيطة وموجودة في كل مطبخ.

وصفة البيض بالبقدونس

10 دقائق فحسب تفصلكم عن تحضير طبق البيض بالبقدونس الشهي بوصفته السهلة جدًا من موقع أطيب طبخة. جرّبوها وقدّموها لأفراد أسرتكم وضيوفكم.

المصدر: بعض المعلومات التي وردت في هذا المقال مترجمة من موقع Tudogostoso.