إكتشفوا فوائد الجوز البرازيلي: نوع خاص من المكسّرات المغذية

وعادة ما نسمع عن فوائد المكسرات البرازيلية وفوائد  الجوز البرازيلي العديدة بفضل احتوائها مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية الهامة للصحة.

والجوز البرازيلي هو أحد أنواع المكسّرات التي تتميّز بقيمتها الغذائية العالية وفوائدها الرائعة، لذلك سوف نستعرض أهمّ المعلومات حول هذا النوع الصحي.

القيمة الغذائية للجوز البرازيلي

أفضل أنواع المكسرات: اللذة والصحة في كلّ حبة، وقبل التحدث عن فوائد الجوز البرازيلي، لنتعرف على القيمة الغذائية التي توفرها:

تعدّ المكسرات البرازيلية خاصة الجوز البرازيلي من أفضل مصادر السيلينيوم.

وهو معدن هام يتمتع بخصائص مضادة للأكسدة، ويلعب دوراً أساسياً في التمثيل الغذائي وتعزيز وظائف الجهاز المناعي.

حيث تحتوي حبة واحدة من الجوز البرازيلي 68 إلى 91 ميكروغرامًا من السيلينيوم.

ممّا يعني أنّ تناول حبة مكسرات برازيلي واحدة في اليوم يمنح الجسم أكثر من حاجته للسيلينيوم.

ويحتاج الشخص البالغ إلى 55 ميكروغرامًا يومياً.

بالإضافة إلى السيلينيوم، تحتوي المكسرات البرازيلية مستويات مرتفعة من البروتينات والمعادن الأساسية والدهون الصحية.

ووفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية، فإنّ تناول ثلاثة حبات مكسرات برازيلي يمنح الجسم العناصر الغذائية التالية:

أبرز فوائد الجوز البرازيلي

المكسرات تزيد الوزن أم تنقصه؟ دراسات حديثة تخالف كلّ التوقعات، إليكم قائمة بأهمّ فوائده فيما يأتي:

تحسين صحة الغدة الدرقية 

تحتوي أنسجة الغدة الدرقية في الأحوال الطبيعية تراكيز عالية من مادة السيلينيوم التي تساعد على تحفيز إنتاج هرمونات الغدة الدرقية وحماية خلايا الغدة من التلف.

لذلك فإنّ تناول الجوز البرازيلي بانتظام يعمل على تحسين صحة الغدة الدرقية وحمايتها من الأمراض المختلفة.

مصدر ممتاز للسيلينيوم

السيلينيوم هو أحد أنواع مضادات الأكسدة الهامة والضرورية للجسم، إذ يساعد بشكل كبير على محاربة الجذور الحرّة وما قد تسبّبه من أمراض مختلفة والتهابات.

كما يعمل على حماية أنسجة الجسم ومنع تلفها.

خفض سكر الدم

تساعد الأغذية الغنيّة بمادة السيلينيوم بشكل عامّ على تحسين مستويات سكر الدمّ، وهو أمر هامّ بشكل خاص لمرضى السكري.

إذ يساعد تناوله بانتظام على الحفاظ على مستويات سكر الدمّ ضمن القراءات الطبيعية لمرضى السكري.

زيادة مستويات التستوستيرون

بسبب احتوائه كمية عالية جدًا من السيلينيوم، فإنّه يعدّ أحد أنواع الأغذية الطبيعية التي تساعد على تعزيز إنتاج التستوستيرون في الجسم بشكل ملحوظ.

هذا يؤدي بطبيعة الحال لتحسين جودة الحيوانات المنوية خاصة فيما يتعلّق بحركتها وحجمها وعددها.

الأمر الذي يجعل الجوز البرازيلي علاجًا طبيعيًا فعّالًا لبعض الرجال الذين يعانون من الضعف الجنسي.

تحسين صحة القلب

يساعد على تحسين صحة القلب وجهاز الدوران، إذ يحتوي دهونًا صحية تعمل على خفض مستويات الكوليسترول السيىء في الجسم.

وبالتالي تقلّل من فرص الإصابة بأمراض القلب والنوبات القلبية، جرّبوا وصفة سكونز الجوز.

تحسين المزاج

قد يتسبّب نقص السيلينيوم في الجسم بالتوتر والأرق والقلق والتعب والكثير من التغيّرات المزاجية السلبية الأخرى.

لذلك فإنّ الحصول على كمية كافية من هذه المادة يوميًا يساعد على منع حصول كلّ هذا والاحتفاظ بمزاج جيد طوال الوقت.

تحسين صحة البشرة 

يحتوي الجوز البرازيلي مزيجًا ممتازًا من الفيتامينات والمواد الغذائية التي تحمل فوائد رائعة للبشرة، وهذه أهمها:

• محاربة التجاعيد وعلامات تقدّم السن.
• منع جفاف الجلد والحفاظ على مرونته ورطوبته.
• محاربة الأمراض الجلدية المختلفة، مثل: الأكزيما، والصدفية، وحب الشباب.
• الحماية من أشعة الشمس الضارة.

تقوية مناعة الجسم 

يعد غنيًا بالفيتامينات والمعادن التي تساعد على تقوية مناعة الجسم وتحسينها، خاصة مع محتواه العالي من مضادات الأكسدة وفيتامين ج والزنك والسيلينيوم.

إذ تعمل المواد المذكورة مجتمعة على تحسين قدرة الجسم على إنتاج خلايا الدم البيضاء التي يحتاجها جهاز المناعة لمحاربة الأمراض المختلفة.

فوائد الأخرى

تعرفوا على أبرز أنواع المكسرات بالصور رفيقكم الصحي في رمضان، ولا تتوقف فوائد الجوز البرازيلي على ما ذكر فحسب، بل تمتد لتشمل ما يأتي:

• تسريع تعافي الجروح وتعزيز إنتاج الكولاجين وتجديد الخلايا.
• مصدر ممتاز للبروتينات التي يحتاجها الجسم عمومًا والعضلات بشكل خاص.
• تقوية العظام وزيادة كثافتها.
• تحسين قدرة الجهاز الهضمي على امتصاص العناصر الغذائية المختلفة من الطعام.
• خفض الوزن الزائد.
• تحسين الهضم وعلاج النفخة والغازات.
• تحسين صحة الدماغ.

كيفية تناول الجوز البرازيلي

فيما يلي كيفية تناول الجوز البرازيلي للحصول على فوائده الكثيرة :

• يمكن تناول المكسّرات البرازيلية والجوز البرازيلي كوجبة خفيفة بين الوجبات، أو إضافتها إلى الأطعمة الأخرى، حيث يمكن تناولها نيئة أو محمّصة.
• ولطهي المكسّرات البرازيلية على الموقد، يتمّ وضعها في مقلاة على نار متوسطة مع التقليب باستمرار لتفادي حرقها، والاستمرار في التقليب لمدة 5 إلى 10 دقائق وتناولها.
• كما يمكن تحميص المكسّرات والجوز البرازيلي في الفرن للحصول على فوائد الجوز البرازيلي، وذلك بعد تسخينه مسبقاً على درجة حرارة 350 فهرنهايت.
• ووضع المكسّرات على ورق زبد في صينية خبز، وتترك لمدة 5 دقائق ثم يتمّ إخراجها وتقليبها ثم وضعها 5 دقائق أخرى في الفرن.
• بعد ذلك يمكن إضافة الملح أو الأعشاب أو التوابل إليها وتناولها، ولكن ينصح بتركها لتبرد تماماً قبل تناولها.
•  يمكن أيضاً إضافة المكسّرات البرازيلية إلى الأطباق المختلفة، أو تناولها مع الشوفان أو السلطات أو الكيك.