تتميز المائدة الرمضانية العربية بتنوعها الغني الذي يرضي جميع الأذواق، فمن اللحوم الحمراء والدجاج إلى الأسماك والخضراوات، إليكم طريقة عمل وجبات إفطار صائم.

لذلك ستجدون على المائدة الرمضانية ما يُناسب جميع الأنظمة الغذائية، فيمكنكم إعداد مائدة إفطار من خلال اللجوء إلى بعض الوصفات التقليدية وأخرى عصرية، جربوا وصفة فتة عسل.

طريقة تحضير وجبات إفطار صائم

لتحضير وجبات مناسبة لإفطار الصائم يمكنكم اللجوء إلى بعض الوصفات المناسبة التي يمكن تحضيرها يوم بيوم، ومن بينها بعض الأكلات من الدول العربية، كالكليجا بدبس الرمان.

لذلك من أشهر الأكلات التقليدية التي يمكن تحضيرها على مائدة الإفطار ما يلي:

بط مشوي مع صلصة البرتقال

تشتهر وصفات تحضير البط كطبق رئيسي على موائد رمضان وهي أكلات شهيّة ومميزة، لذلك نقدّم لكم إحدى طرق تحضيرها كما يلي:

شوربة عدس بالدجاج

الشوربة من المقبلات الأساسية التي يفتتح بها الصائم وجبة الإفطار، لذلك لا بدّ من وجودها على المائدة لذلك نقدّم لكم إحدى وصفاتنا الشهيّة.

مقلوبة لحم بالباذنجان والبطاطس

وصفة لذيذة يشتهر بها مطبخنا العربي، لذلك نقدّمها لكم من موقعنا جربوها واستمتعوا بطعمها اللذيذ مع أفراد العائلة.

سلطة خضراء روعة

السلطة وصفة أساسيّة أيضاً على مائدة الإفطار، لذلك جربوا هذه الوصفة من السلطة الشهية بطريقتنا وتمتعوا بأشهى طعم.

مشروب التمر الهندي

من المشروبات المميزة التي تحضّر على موائد رمضان نظراً لطعمها اللذيذ وقدرتها على إرواء عطش الصائم، لذلك حضروه بطريقتنا.

كيف أصنع وجبات إفطار صحيّة؟

لتحضير وجبة إفطار صحيّة عليكم تحضير:

• الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة أو الفطائر المصنوعة من الحبوب الكاملة
• مع البروتين الخالي من الدهون مثل البيض أو بعض اللحوم أو البقوليات أو المكسرات
• مع منتجات الألبان منخفضة الدسم مثل الزبادي وبعض الأجبان وغيرها
• مع الفواكه والخضراوات الطازجة أو المجمدة
• أو عصير الفواكه الطبيعي

ما هو أفضل فطور للصائم؟

يُعد التمر من أفضل ما يُمكن البدء به عند الإفطار، فهو غنيّ بالسكريات الطبيعية التي تمد الجسم بالطاقة سريعًا.

كما أنه يحتوي الألياف التي تساعد على الهضم، إضافة إلى الحرص على شرب الماء أو العصائر الطبيعية عند الإفطار لأنه ضروري لتعويض السوائل المفقودة خلال ساعات الصيام.

ما هي وجبات إفطار صائم؟

الطبق الرئيسي للصائم يجب أن يتكوّن من مصدر للبروتين، مثل الدجاج المشوي أو السمك أو البيض.

ومصدر للكربوهيدرات، مثل الأرز أو المعكرونة الكاملة، مع الخضراوات.

إضافة إلى طبق سلطة غنيّة بالألياف والفيتامينات والمعادن، وفاكهة طازجة كمصدر غنيّ بالفيتامينات والمعادن والألياف.

ويجب شرب الماء أو مشروبات غير محلاة لترطيب الجسم.

إليكم أفكار وجبات إفطار صائم:

• عدد 3 أصابع كفتة + أرز بسمتي + سلطة ومخلل
• طبق كبدة اسكندراني + مكرونة بالصلصة + مخلل
• شاورما دجاج+ أرز أصفر + مخلل
• قطعة لحم مسلوق+ أرز بالشعرية+ علبة خضار مطبوخ+ مخلل أو سلطة
• فتة لحمة “قطعة لحم متوسطة وأرز ابيض”+ عيش محمّر + صلصة
• ربع فرخة + أرز بالشعرية + خضار ومخلل

كما يجب أن يشتمل طعام وجبة الإفطار على الكربوهيدرات مثل الأرز والمعكرونة والخبز وغيرها، والبروتين الموجود في اللحوم الحمراء أو الدجاج أو السمك، أو البروتين النباتي مثل الفول والعدس والحمص.

ما هي أفضل وجبة إفطار حسب العلم؟

أفضل الخيارات التي تملأكم وتعزز صحتكم العامة هي تلك التي تحتوي نسبة عالية من الألياف والبروتين والدهون الصحية والفيتامينات والمعادن.

ومن السهل تحضير العديد من الأطعمة والمشروبات المغذيّة في الصباح، وتشمل هذه الأطعمة:

•  الخبز المحمّص المصنوع من الحبوب الكاملة
• والبيض
• والشاي الأخضر
• والقهوة
• ومشروبات البروتين