هل زيت بذور اللفت هو البديل المثالي للزيوت التقليدية؟
نشر في 17.03.2025
وفقا لخبراء الصحة عامة فإن خل التفاح يصنع المعجزات فيما يتعلق بالتخلص من السموم التى تضر صحة الكبد وتمنعه من العمل بشكل صحيح.
يستخدم خلّ التفاح لأغراض عديدة كحفظ المأكولات، وإعطاء نكهة لذيذة للأطعمة، وتعقيم الخضراوات والفواكه، والأسطح المختلفة، فمخلل الخيار من أساسيات كل مطبخ…اعتمدوا طرق حديثة وغير تقليدية لتحضيره.
يستخدم خلّ التفاح أثناء تحضير بعض الأطباق، مثل السلطة، وأحيانًا يتمّ شربه بشكل مباشر أو تناوله على شكل كبسولات، وذلك لفوائده للصحة والجسم، والتي تشمل ما يلي:
يساهم حمض الأسيتيك، وهو من مكونات خلّ التفاح الرئيسية في تعزيز المناعة من خلال قتل بعض مسبّبات الأمراض ومنع تكاثر البكتيريا الضارّة.
لذلك يستخدم كمادة حافظة طبيعية لمنع البكتيريا من النمو وإفساد الطعام، وكمطهر عام للأسطح من الميكروبات، وتنظيف بعض الأطعمة قبل طهيها، مثل الدجاج.
كما يستخدم خل التفاح في الطب البديل في تنظيف الجروح وعلاج فطريات الأظافر، والقمل، والثآليل.
يساعد حمض الأسيتيك الموجود في خلّ التفاح على منع الإنزيمات المشاركة في هضم النشاء، الأمر الذي يعمل على التحكّم بنسبة سكر الدم بعد تناول الوجبات النشوية، مثل الخبز، والأرز، والمعكرونة.
وأشارت نتائج مراجعة بحثية نشرت عام 2017 في مجلة أبحاث السكري والممارسة السريرية إلى أنّ تناول الخلّ مع الوجبات يساعد على الحفاظ على مستويات سكر الدمّ ضمن معدلها الطبيعي.
تعود فوائد خل التفاح العضوي للتنحيف لدوره في ما يلي:
تعد من أقدم استخدامات وفوائد خل التفاح في الطب التقليدي علاج التهاب الحلق، ولكن ليس هناك الكثير من البحوث أو الدراسات العلمية الكافية التي تثبت ذلك.
هناك العديد من الوصفات والطرق المختلفة لاستخدام خل التفاح العضوي لتخفيف السعال أو التهاب البلعوم، ومنها:
هل تساءلتم يومًا عن استخدامات خلّ التفاح في الطعام؟ إليكم أهم هذه الاستخدامات:
يعد خل التفاح أحد المكونات الأساسية التي يتم استخدامها من أجل تخليل أنواع الطعام المختلفة، وصنع مخلل الخيار أو مخلل الجزر على سبيل المثال.
تتم إضافة خلّ التفاح بكميات مدروسة مع الملح والماء إلى أنواع الخضار المختلفة وتركها لمدة معينة من أجل أن يتم تخليلها ومن ثم تناولها بعد ذلك.
تقدّم ل…
10 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل5 دقيقة
0 دقيقة
5 دقيقة
يساعد إضافة خل التفاح إلى الطعام في جعل الأطعمة حمضية الوسط ممّا يساعد على منع حركة الإنزيمات وقتل البكتيريا التي تسبب العفن.
الأمر الذي يمكن ملاحظته عند وضع الخل داخل المخللات وتركها لفترة طويلة على درجة حرارة الغرفة دون أن يصيبها العفن.
إليكم من موقعنا طريقة تحضير مخلل طماطم.يمكن لبعض الخطوات الدقيقة أن تؤثر على نتيجة مخللاتكم، حضروا هذه الوصفة المضمونة.
تقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل30 دقيقة
دقيقة
30 دقيقة
يمكن استخدام خلّ التفاح من أجل تحضير الصلصة الخاصة بالسلطات المختلفة، إذ يمكن تحضير كمية كبيرة من الصلصة وحفظها في الثلاجة دون أن يصيبها أيّ تعفن أو تلف.
تقدّم ل…
6 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل30 دقيقة
0 دقيقة
30 دقيقة
يمكن إضافة خلّ التفاح مع ماء السلق للبيض، إذ يساعد ذلك الأمر على الحصول على بيض متناسق في الحجم والملمس ويساعد أيضًا على سلق البيض بصورة أسرع.
يمكن استخدام خلّ التفاح في تحضير خليط نقع الدجاج واللحوم أو الستيك، إذ يساعد ذلك الأمر على جعل اللحوم طرية الملمس ولذيذة الطعم.
يمكن تحضير مزيج النقع من خلال خلط كلّ من خلّ التفاح، وصلصة الصويا، والبصل، والفلفل الأسود للحصول على مذاق لذيذ اللحوم.
يمكن استخدام الخلّ من أجل غسل الخضار والفواكه، إذ يساعد ذلك الأمر على التخلّص من المواد الكيميائية والمبيدات الحشرية التي يتم إضافتها إلى الخضار والفواكه قبل قطفها.