في هذا المقال، نستعرض أفضل البدائل الصحية للخبز الأبيض التي يمكنكم تناولها في الإفطار والسحور بدون قلق من زيادة الوزن.

الخبز الأبيض جزء أساسي في العديد من الوجبات، لكنه قد يساهم في زيادة الوزن بسبب احتوائه الكربوهيدرات المكررة التي ترفع نسبة السكر في الدم بسرعة. لذلك، يبحث الكثيرون عن بدائل صحية تضمن لهم طاقة مستدامة بدون التأثير على الوزن. إليكم أفضل سحور مشبع يعينكم على الصيام بنشاط.

لماذا يجب استبدال الخبز الأبيض؟

يتم تصنيع الخبز الأبيض من الدقيق المكرر الذي يفقد جزءًا كبيرًا من الألياف والعناصر الغذائية أثناء المعالجة. حيث يؤدي ذلك إلى ارتفاع سريع في مستوى السكر في الدم، مما يسبب شعورًا بالجوع بعد فترة قصيرة. كما أن تناول الخبز الأبيض بكثرة قد يؤدي إلى تراكم الدهون، خصوصًا في منطقة البطن.

أفضل البدائل الصحية في الإفطار

هناك العديد من البدائل الصحية للخبز البيض، والتي يمكن تناولها على جبة الإفطار في شهر رمضان، ومنها:

خبز الشوفان

الشوفان مصدر ممتاز للألياف والبروتين، مما يجعله خيارًا مثاليًا للإفطار. كما يمكنكم استخدامه مع الجبن أو العسل أو زبدة الفول السوداني للحصول على وجبة متكاملة.

خبز الحبوب الكاملة

يعد خبز الحبوب الكاملة خيارًا أفضل من الخبز الأبيض لأنه يحتوي الألياف والفيتامينات والمعادن المهمة للجسم. حيث يمكنكم اختيار خبز القمح الكامل، أو خبز الشعير، ويتميز كلاهما بمؤشر جلايسيمي منخفض يساعد في استقرار مستويات السكر في الدم.

خبز جوز الهند

لمن يرغبون في خفض استهلاك الكربوهيدرات، يعتبر خبز جوز الهند خيارًا رائعًا. حيث يتميز هذا النوع من الخبز بأنه غني بالدهون الصحية والألياف، مما يجعله مثاليًا لمن يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات مثل الكيتو دايت.

خبز البروتين

يحتوي خبز البروتين نسبة عالية من البروتين والألياف، مما يساعد في تعزيز الشعور بالشبع. ويمكنكم تناوله مع البيض أو الزبادي لإفطار غني بالبروتين والطاقة.

أفضل البدائل الصحية في السحور

أما لوجبة السحور، فنستعرض لكم مجموعة من البدائل المميزة والغنية بالفيتامينات والمعادن

الخبز المصنوع من النخالة

خبز النخالة غني بالألياف ويساعد في تعزيز عملية الهضم وتقليل الشعور بالجوع خلال ساعات الصيام. يُفضل تناوله مع مصدر بروتيني مثل الجبن أو البيض لضمان سحور متكامل ومشبع.

التورتيلا المصنوعة من الحبوب الكاملة

يمكنكم استبدال الخبز الأبيض بالتورتيلا المصنوعة من الحبوب الكاملة، حيث يمكن حشوها بالخضار أو الدجاج المشوي أو اللبنة للحصول على وجبة صحية ومغذية.

خبز اللوز

خبز اللوز من البدائل الصحية للخبز الأبيض، حيث يتم صنعه من دقيق اللوز الغني بالبروتين والدهون الصحية. يمكن تناوله مع الزبدة الطبيعية أو الأفوكادو للحصول على سحور مشبع يدعم الطاقة خلال ساعات الصيام.

نصائح إضافية للحفاظ على وزن صحي أثناء الصيام

• تناول الألياف والبروتين في وجبتي الإفطار والسحور: يساعد ذلك في الشعور بالشبع لفترة أطول ويمنع الإفراط في تناول الطعام.
• شرب الماء بكثرة: يساعد الماء في تحسين عملية الهضم ومنع الجفاف الذي قد يؤدي إلى تناول كميات زائدة من الطعام.
• تجنب السكريات المكررة: الأطعمة الغنية بالسكر تسبب ارتفاعًا سريعًا في نسبة السكر في الدم، مما يؤدي إلى الشعور بالجوع بعد فترة قصيرة.
• تناول الدهون الصحية: مثل زيت الزيتون والمكسرات، لأنها تساعد في تحسين مستويات الطاقة والشعور بالشبع. وتعرفوا على الإفطار الرمضاني المناسب للرياضيين.