إذا كنتم من محبي رائحة البن.. إليكم طريقة تحضير بسكويت القهوة بالزنجبيل

إذا كنتم من محبي وعشاق رائحة البن، فسنخبركم اليوم في هذا المقال، عن طريقة تحضير بسكويت القهوة بالزنجبيل الرائع المذاق!

يعد بسكويت القهوة والزنجبيل من الوجبات الشهية واللذيذة للأشخاص الذين يحبون رائحة وطعم البن، بمذاقه الرائع والذي ينال إعجاب جميع أفراد العائلة، والأهم أن تحضيره لا يستغرق إلا حوالي ال 15 دقيقة، كما يترك بعدها فقط لمدة 30 دقيقة ليكون من بعد ذلك جاهزًا للتذوق. وإليكم فوائد القهوة السوداء الصحية للجسم

طريقة تحضير بسكويت القهوة والزنجبيل

طريقة التحضير

• نخفق الزبدة والسكر معًا، ثم نضيف القهوة ثم نضيف البيض المخفوق تدريجيًا. ننخل الدقيق ومسحوق الخبز والزنجبيل المطحون والتوابل المختلطة، ثم نمزجهم في خليط البيض.
• نخرج العجين من الوعاء ونعجنه لمدة خمس دقائق. نلف العجين بورق بلاستيك ونتركه لمدة 30 دقيقة. بعد ذلك، نضع العجين بين ورق الزبدة ونفرده، ثم نقطعه إلى الأشكال التي نريدها.
• نخبزه في صينية في الفرن لمدة 10 دقائق، ثم نخرجه ونضعه على رف التبريد.

القيمة الغذائية للقهوة

يحتوي كوب واحد من القهوة السوداء المحضرة، بدون إضافة كريمة أو سكر أي 240 غرامًا، 2.4 سعر حراري و0.3 غرام من البروتين و0 غرام من الكربوهيدرات و0 غرام من الدهون. كما تعد القهوة مصدر للبوتاسيوم والمغنيسيوم. وتتضمن القهوة العناصر الغذائية التالية:

• السعرات الحرارية: 2.4
• الدهون: 0 غرام
• الصوديوم: 4.8 ملغم
• الكربوهيدرات: 0 غرام
• الألياف: 0 غرام
• السكريات: 0 غرام
• البروتين: 0.3 غرام
• البوتاسيوم: 118 ملغم
• المغنيسيوم: 7.2 ملغم

الكربوهيدرات
القهوة السوداء العادية بدون إضافة حليب أو محليات لا تحتوي أي كربوهيدرات.

الدهون
القهوة السوداء لا تحتوي أيضًا أي كمية من الدهون، ولكن إضافة أي حليب أو دهون مشبعة، مثل الموجودة في القهوة المضادة للرصاص، سيغير من تركيبة الدهون الغذائية في قهوتكم.

البروتين
تحتوي حصة كوب واحد من القهوة السوداء كمية ضئيلة من البروتين. علاوةً على ذلك، قد تعمل الإضافات مثل الحليب أو بدائل الحليب على تعزيز البروتين في كوب من القهوة.

الفيتامينات والمعادن
تحتوي القهوة العادية كمية صغيرة من العناصر الغذائية الدقيقة، بما في ذلك الفيتامينات والمعادن. كما تحتوي الحصة الواحدة 118 ملغم من البوتاسيوم، و7.2 ملغم من المغنيسيوم، و7.1 ملغم من الفوسفور، و0.1 ملغم من المنغنيز، و4.7 ميكروغرام من حمض الفوليك، و6.2 ملغم من الكولين، و4.8 ملغم من الصوديوم.

السعرات الحرارية في القهوة
يحتوي كوب القهوة السوداء العادية 2.4 سعر حراري لكل حصة، والتي تأتي من كمية ضئيلة من البروتين.

عند إضافة الحليب والنكهات والشراب والسكر والكريمة المخفوقة، يمكن أن يبدو مشروب القهوة الواحد أشبه بالحلوى الغنية. وإليكم أسرار تحميّص القهوة: فن الحصول على القهوة المثالية.

فوائد الزنجبيل للجسم

تخفيف الألم

يحتوي الزنجبيل الطازج مركب قوي يسمى جينجيرول، والذي يتضمن خصائص مضادة للأكسدة ويقلل من الإنزيمات الالتهابية.

ونتيجةً لذلك، فإن الزنجبيل مفيد للحالات المرتبطة بالالتهابات وتسكين الآلام، وخصوصًا تقلصات الدورة الشهرية، وكذلك الحالات المرتبطة بالتهاب المفاصل. على سبيل المثال، في تجربة سريرية، أظهر الزنجبيل وعدًا بتحسين آلام الركبة المرتبطة بهشاشة العظام.

كما يحتوي الزنجبيل المجفف أيضًا مركبات مضادة للالتهابات، لكن جينجيرول يتغير شكله عند تسخينه إلى مركب مختلف ليس بنفس الفعالية.

ومن المثير للاهتمام، إن الزنجبيل مرتبط بتسكين الآلام على المدى الطويل وليس بتسكين الآلام الفوري. على سبيل المثال، عندما تتناولون مسكنات الألم التي لا تستلزم وصفة طبية، فإنها تساعد في لحظة. وجد الباحثون الذين يدرسون تأثيرات الزنجبيل أن التوابل لها تأثير متأخر. في غضون أيام قليلة.

تنظيم نسبة السكر في الدم

يمكن أن يفسر جينجيرول أيضًا دور الزنجبيل في الحفاظ على مستويات السكر في الدم ثابتة. هذا هو السر للسيطرة على الآثار الصحية طويلة المدى لمرض السكري من النوع 2. علاوةً على ذلك، يعمل الزنجبيل على تقليل الإنزيمات التي تكسر الكربوهيدرات، وبالتالي يساعد في عملية التمثيل الغذائي للغلوكوز.

لا ينتج الأشخاص المصابون بداء السكري من النوع 2 ما يكفي من الأنسولين، وهو أمر مهم لضمان دوران الغلوكوز في جميع أنحاء الجسم وعدم تراكمه في مجرى الدم. كما وجدت الدراسات  Studies  أن الزنجبيل يشجع العضلات على امتصاص الغلوكوز، دون الحاجة إلى تناول الأنسولين الإضافي.

وقد يؤدي هذا إلى آثار جانبية إيجابية إضافية. فعندما يكون الجسم مقاومًا للأنسولين، في بعض الأحيان، يمكن أن يجعل ذلك من الصعب فقدان الوزن. علاوةً على ذلك، قد يساعد تنظيم نسبة السكر في الدم بشكل أفضل في إنقاص الوزن، وقد يجعل الجسم أكثر حساسية للأنسولين. وإليكم تجربتي مع الزنجبيل قبل النوم فوائد صحية عديدة.

التقليل من الغثيان

بالإضافة إلى ذلك، فإن تناول الزنجبيل الطازج يمكن أن يساعد في علاج أشكال مختلفة من الغثيان، بما في ذلك غثيان الصباح ودوار الحركة والآثار الجانبية لبعض أنظمة العلاج الكيميائي.

علاوةً على ذلك، قد يكون الزنجبيل مفيدًا، لأنه يساعد في زيادة طريقة تحرك الطعام عبر الجهاز الهضمي، وهو ما يسمى بالحركة المعدية، ويمنع مستقبلات السيروتونين في بطانة الأمعاء. ويمكن أن يساعد هذا في إسكات الأعصاب التي تحفز منعكس القيء.