أين يوجد الزنك في الخضروات؟ إليكم أهم الأطعمة الغنية بهذا المعدن أدخلوها إلى نظامكم الغذائي الصحي واستفيدوا من فوائدها العديدة.

يعتبر الزنك من المعادن الضرورية لصحة الجسم، وهو يعمل على محاربة البكتيريا والفيروسات بالتالي يؤدي نقصه الى أعراض سلبية، لذا نقدم لكم فيما يلي أهم الأطعمة الغنية بهذا المعدن أدخلوها إلى حمياتكم الغذائية الصحية من دون تردد.

فوائد الزنك الصحية

علاج الإسهال

تعمل مكملات الزنك على علاج الإسهال بشكل خاص لدى الأطفال.

علاج نزلات البرد

ينصح باستهلاك الزنك عند الإصابة بنزلات البرد فهو يساهم في تقليل حدة المرض.

الوقاية من هشاشة العظام

غالبًا ما يعمل الزنك على تكوين العظام ويعزز صحتها بشكل أكيد، بالتالي يساعد الحفاظ على مستوياته في الجسم في تقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام.

تعزيز المناعة

يؤدي الزنك دورًا أساسيًا في تقليل مستوى البروتينات الالتهابية ويعمل على تقليل الإجهاد التأكسدي الذي يعد عامل خطر يعرضكم للإصابة بالأمراض المزمنة، مما يساهم في تعزيز مناعة الجسم بشكل ملحوظ.

تسريع التئام الجروح

يساهم الزنك في تسريع عملية التئام الجروح من خلال دوره في إصلاح الخلايا والأنسجة التالفة، وتحفيز تكوين خلايا جديدة، بالتالي زيادة إنتاج الكولاجين.

أعراض نقص الزنك في الجسم

يستخدم الجسم الزنك في إنتاج الخلايا ووظائف المناعة، وعندما نعاني من نقصه، لا يستطيع جسمنا إنتاج خلايا صحية جديدة مما يؤدي إلى أعراض مثل:

• فقدان الوزن السريع
• تأخر التآم الجروح
• الإصابة بمشاكل في العين
• انخفاض حاسة الشم والذوق
• إسهال
• فقدان الشهية
• الخمول

أطعمة غنية بالزنك

إليكم فيما يلي بعض الأطعمة الغنية بالزنك التي يمكنكم تناولها للحصول على كل فوائده الصحية ومنها:

الخضروات

الفاصولياء

الفاصولياء هي مصدر ممتاز للزنك وهي تحتوي نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان والبروتينات والحديد والفوسفور والكالسيوم التي تدعم الصحة العامة. بالتالي يحتوي كوب من الفاصولياء السوداء المطبوخة 2 ملغ من الزنك، إليكم خطوات عمل شوربة الفاصولياء السوداء

---

السبانخ

تعتبر هذه الخضار الورقية في كثير من الأحيان أفضل مصدر للفيتامينات والمعادن للنباتيين فهي توفر حوالي 7 ملغ من الزنك في كل 200 سعرة حرارية، مما يجعلها من أكثر الأطعمة الصحية.

---

الفطر

يعد الفطر من المصادر العالية للزنك، ففي 100 سعرة حرارية من الفطر الأبيض، نجد حوالي 8 ملغ من الزنك، لذا يمكن اعتبار هذا النوع من الخضراوات مصدرًا نباتيًا رائعًا للزنك.

مأكولات أخرى

البيض

يعتبر البيض مصدر جيد للزنك وهو غني بالفيتامينات والمعادن الأخرى لذا ينصح باستهلاكه بانتظام للاستفادة من كل المنافع التي يقدمها للجسم.

---

الشوكولاتة الداكنة

يوفر تناول حوالي 100 غرام من الشوكولاتة الداكنة 3.31 ميليغرام من الزنك، ولكن تجنبوا الإكثار منه لأنه غني بالسعرات الحرارية ويمكنه أن يسبب زيادة في الوزن.

---

المحار

يمكن ان تقدم 6 محارات 33 ميليغرام من الزنك لذا ينصح باستهلاك هذا النوع من المأكولات للإستفادة من كل الفوائد الصحية التي يمد الجسم بها.

اللحمة

يحتوي 100 غرام من لحم البقر النيء 4.79 ميليغرام من الزنك وهو ما يعادل 44 % من القيمة الموصى بتناولها بشكل يومي، إليكم خطوات عمل طبق أضلاع البقر على الأصول.