يعتبر الدجاج من أكثر الأكلات المفضلة في جميع أنحاء العالم، حيث تختلف طرق إعداده وطهيه وكذلك تقديمه، أمّا تتبيله فمن أهم الخطوات التي تمنحه مذاقا رائعا.

لذلك فبهارات الدجاج بشكل عامّ هي أعشاب وبذور تمّ خلطها ببعضها البعض لتعطي طعماً ساحراً ، وتوجد عدة خلطات من البهارات المتنوعة، التي توضع في تتبيلة الدجاج وتعطيه طعماً خاصاً.

بهارات تتبيل الدجاج

 ومن خلال هذا المقال سنعرض عليكم أكثر من خلطة بهارات للدجاج مميزة تحضّر في المنزل بكلّ سهولة وسرعة، وبأقلّ الجهد، وبطعم رائع، إليكم بهارات الاندومي طعم خيالي وطريقة عملها في المنزل.

بهارات الدجاج العادي الصحية

• 1 ملعقة صغيرة ملح البحر.
• 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف.
• 1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل المجفف.
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
• نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
• نصف ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.

الدجاج بتتبيلة الترياكي

• زيت نباتي
• فلفل أسود
• سكر بني. صويا صوص.

وصفة الدجاج بتتبيلة الفاهيتا

• ملعقتان صغيرتان من الكمّون.
• ملعقة صغيرة من القرفة.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة المجفّفة.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من بودرة الشطّة.
• ملعقة صغيرة من بودرة البابريكا الحلوة.
• ملعقة صغيرة من الزّعتر البريّ.
• ملعقة صغيرة من بودرة الثّوم.
• ملح حسب الرّغبة

دجاج بتتبيلة يونانية

• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الحامض.
• ملعقتان كبيرتان من برش الليمون الحامض.
• كوب من اللبن.
• نصف ملعقة صغيرة من الأوريغانو..
• ربع ملعقة صغيرة من البهار الأسود.
• أربعة فصوص من الثوم المفروم

بهارات دجاج بالتتبيلة الصينية

• بصلة.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• صدر دجاج مسحب.
• حبة من طماطم مهروسة.
• ملعقة صغيرة من الهيل.
• ملعقة صغيرة من قرفة مطحونة.
• ربع كوب من الماء.
• ملعقة صغيرة من بهار مشكل.
• أربع حبات من الجزر.
• ملعقتان كبيرتان من النشاء.
• أربع حبات من الفلفل الحار المقطع إلى مكعبات.
• ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
• ملعقتان كبيرتان من الصويا صوص

وصفة دجاج بالتتبيلة التركية

• ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
• نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ربع ملعقة من الفلفل الحار.
• ملعقة كبيرة من دبس الرمان.
• حبة من البصل.
• عصير حبة ليمونة.
• نصف ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة.
• حبتان من الطماطم الحمراء ناضجة.
• فصان من الثوم.
• رشة من الفلفل.
• رشة من الملح.
• ملعقتان كبيرتان من الكاتشاب.
• أربع ملاعق كبيرة من اللبن.

ما هي البهارات الصحيحة للدجاج؟

• الكزبرة: تعد الكزبرة نوع من البهارات المكملة لأنواع البهارات الأخرى والتي تنمح الدجاج مذاق رائع.
• مسحوق الثوم: يعطي مسحوق الثوم لمسة من مذاق الثوم إلى الدجاج.
• ملح البحر: الملح من أهم البهارات التي يجب إضافتها إلى الدجاج.
• الفلفل الأسود: يضيف الفلفل الأسود مذاق رائع للدجاج.