طبخات أردنية أصيلة: نكهات تجمع العائلة
نشر في 13.10.2023
تعتبر الكب كيك من الحلويات الشائعة في العديد من الثقافات وتقدم في المناسبات الخاصة مثل حفلات الزفاف وأعياد الميلاد ويتهافت الجميع على شرائها من الأسواق للتمتع بطعمها اللذيذ. فما هي أنواع الكب كيك الجاهز من السوبر ماركت؟
الكب كيك هو نوع من الحلويات المصغّرة التي تشبه الكيك في الشكل والمذاق، وتتميّز بحجمها الصغير وشكلها الجميل والجذاب، وهي عادة مصنوعة من عجينة الكيك، لكنّها تُخبز في قوالب صغيرة تُسمى “كب كيك”. إليكم وصفة الكب كيك المثالية.
تتوفر العديد من أنواع وأصناف الكب كيك الجاهزة في السوبرماركت، وتختلف هذه الأصناف في النكهات والزخارف والعلامات التجارية. من بين الأنواع الشائعة التي يمكن العثور عليها في السوبرماركت:
يمكنكم دائماً تحضير الكب كيك في المنزل، لذلك سنقدّم لكم طريقة عمل كب كيك سهل ووصفة منزلية لذيذة من موقع أطيب طبخة:
نقدّم لكم من موقعنا طريقة تحضير كب كيك الخليجي بالتمر والهيل. جهزوا هذا الكب كيك بالنكهة العربية وقدموه مع القهوة لضيوفكم.
تقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل25 دقيقة
25 دقيقة
50 دقيقة
في الخلاط الكهربائي، نخلط التمر مع الجوز جيداً للحصول على مزيج متماسك ونتركه جانباً.
نحمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
في وعاء للخلط، ننخل الدقيق البايكنغ باودر، بيكربونات الصوديوم، القرفة، الهيل والملح، ونترك المكونات الجافة جانباً.
نخفق البيض مع الفانيليا جيداً في الخلاط الكهربائي ثم نضيف الزيت والماء ونخفق.
نضيف المكونات الجافة فوق مزيج البيض والفانيليا في الخلاط الكهربائي ونخلط جيداً.
نضيف مزيج التمر والجوز إلى الخليط ونقلّب برفق.
نضع الخليط في قوالب الكب كيك وندخلها الفرن لمدة 25 دقيق.
نترك الكب كيك ليبرد قليلاً قبل تقديمه.
تعرفوا معنا على وصفة صحن كب كيك. نوع من الحلويات الشهية والمحببة للكبار والصغار على حد سواء. يتميز بسهولة تحضيره وتنوع نكهاته وتزيينه.
تقدّم ل…
12 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل15 دقيقة
20 دقيقة
35 دقيقة
نسخّن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ونعدّ 12 قالب كب كيك.
في وعاء، نخلط الدقيق مع البايكنغ باودر والملح.
في وعاء آخر، نخفق الزبدة مع السكر حتى تتكاثف المكونات.
نضيف البيض، الواحدة تلو الأخرى ونخفق جيداً ثم نضيف أخيراً خلاصة الفانيليا.
نضيف خليط الدقيق بالتناوب مع الحليب إلى الوعاء ونخفق المكونات حتى تتجانس جيداً.
نقوم بتوزيع العجينة على القوالب المحضّرة عبر ملء ثلثيها.
نخبز الكب كيك في الفرن لمدة حوالي 18-20 دقيقة.
نترك الحلى يبرد على حرارة الغرفة لبعض الوقت ثم نقدمه.