المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الزيتون، الطماطم، البصل والبقدونس.

• 2

  في وعاء ثانٍ، أخلطي عصير الليمون الحامض، زيت الزيتون والملح.

• 3

  أضيفي الصلصة إلى مزيج الزيتون. قلّبي المكونات حتى تتداخل.

• 4

  قدّمي الطبق عل سفرتك. ألف صحة!

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في طبق التقديم، ضعي الطماطم والبقدونس والبصل والبصل الأخضر والخيار واخلطي جيداً حتى تتداخل المكوّنات.

• 2

  في وعاء صغير، أخلطي زيت الزيتون والخل والخردل والملح والفلفل الأبيض وحرّكي حتى تتجانس المكوّنات.

• 3

  أسكبي الصلصة فوق طبق السلطة، حرّكي قليلاً ثمّ قدّمي طبقك مباشرةً على سفرتك.

نصائح

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء نضع الثوم، النعناع، الملح واللبن الزبادي ونخلط جيداً.

• 2

  نضيف البقلة، الجوز وزيت الزيتون ونحرّك حتى تمتزج المكونات.

• 3

  نقدّم سلطة البقلة باللبن التركية على السفرة باردة وألف صحة!

نصائح

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، نضع البصل، الطماطم والبقدونس.

• 2

  نضيف السماق، دبس الرمان والملح ونقلّب المكونات.

• 3

  نقدّم السلطة إلى جانب الكباب المشوي.

نصائح

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في طبق التقديم، وزّعي أوراق الخسّ.

• 2

  أضيفي أوراق الجرجير فوق الطبق.

• 3

  وزّعي قطع الباذنجان المقليّة ثمّ الخبز وحبوب الرمان.

• 4

  لتحضير الصلصة: في وعاء، أخلطي اللبن مع دبس الرمان والملح.

• 5

  وزّعي الصلصة فوق طبق السلطة.

• 6

  قدّمي سلطة الباذنجان بالصحة والهناء.

نصائح

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إفرمي البصل والثوم فرماً ناعماً.

• 2

  في وعاء، ضعي معجون الطماطم مع البصل والثوم.

• 3

  أضيفي الشطة والزيت والسكر والملح على المزيج.

• 4

  أخلطي المكونات جيداً.

• 5

  قدّمي المكونات في طبق وزيّنيه بالبقدونس.

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على حرارة متوسطة، إغلي كمية وافرة من الماء.

• 2

  إرفعي القدر عن النار. أضيفي البرغل إلى الماء وانقعيه لـ15 دقيقة.

• 3

  سخّني زيت الزيتون في قدر على حرارة متوسطة. أضيفي صلصة الطماطم، الملح والفلفل الأسود. قلّبي المكونات حتى تتداخل.

• 4

  أضيفي البابريكا، دبس الرمان وملعقة كبيرة من الماء. حرّكي المزيج حتى يتجانس وارفعي القدر عن النار.

• 5

  صفّي البرغل من الماء وضعيه في وعاء. أضيفي الصلصة، الطماطم، البقدونس، النعناع، البصل الأخضر والفلفل الرومي.

• 6

  قلّبي المكونات حتى تتداخل. رصّي المزيج في قالب ثمّ اقلبيه في طبق التقديم.

• 7

  قدّمي الطبق على حرارة الغرفة.

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في صينية فرن مغلفة بورقة زبدة نضع الطماطم، الفلفل الرومي الأخضر، الفلفل الرومي الأحمر والثوم.

• 2

  ندخل الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج الخضروات.

• 3

  نقشّر الخضروات ثمّ نضعها في وعاء ونضيف البصل المفروم، البقدونس، معجون الطماطم، معجون الفليفلة، زيت الزيتون، دبس الرمان، الملح السماق والفلفل الاسود.

• 4

  نخلط المكونات بواسطة شوكة طعام مع الضغط عليها لهرس الخضروات المشوية.

• 5

  نقدّم سلطة الإيزما على السفرة وألف صحة!

نصائح