اليكم مجموعة أكلات لانش بوكس ووجبات صحية ومغذية كنا نتحمس كثيرًا لوقت الإستراحة من أجل أن نكتشف ماذا يوجد في داخلها.

وعندما كبرنا تأكدنا أنّ الوجبات الغذائية التي نعُدها في المنزل أكثر أهمية من الوجبات السريعة التي عادةً ما تكون مُضرّة، إليكم وصفات لانش بوكس حضروها بخطوات سهلة. في هذا المقال، سنتعرّف على أهمية إعداد وجبات اللانش بوكس وأفكار متنوّعة لتحضيّرها.

تحضير وجبات لانش بوكس

تُعتبر أفضل أفكار لانش بوكس الصحي حلًا مثاليًا لأولئك الذين يبحثون عن تناول طعام صحي ومُغذّي خلال ساعات العمل أو الدراسة. فهي توفر طريقة مُريحة لتناول وجبة متوازنة بدون الحاجة إلى الاعتماد على الوجبات السريعة أو اللجوّء إلى طلب الأكل من المطاعم والتي غالبًا ما تكون غير صحيّة.

أهمية وجبات اللانش بوكس

• التحكم في كمية الطعام: من خلال إعدادكم للوجبات في المنزل، يمكنكم التحكّم في نوعيّة المكوّنات وكمياتها، مما يُساعد في تناول وجبات صحيّة ومتوازنة.
• توفير المال: بدلًا من شراء الطعام من المطاعم أو المقاهي، يمكنكم توفير الكثير من المال عبر إعداد وجباتكم في المنزل.
• تنويع الوجبات: يُتيح لكم إعداد اللانش بوكس تنويع وجباتكم اليومية وتجربة وصفات جديدة تُناسب أذواقكم واحتياجاتكم الغذائية.
• تجنب الأطعمة الضّارة والوجبات السريعة: يُمكن تجنب الأطعمة الغنيّة بالدهون والسكريات والمواد الحافظة التي غالبًا ما تتواجد في الوجبات الجاهزة.

أفكار لوجبات لانش بوكس صحيّة ومُغذّية

وجبات صحيّة

سلطة الكينوا المنعشة بالخضراوات: مزيج من الكينوا المطبوخة مع الخضراوات الطازجة مثل الطماطم،  الخيار، الفلفل الملوّن، والبصل الأخضر أو يمكنكم إضافة أي خضراوات تحبونها. يمكن إضافة القليل من زيت الزيتون والليمون كصلصة.

ساندويش أفوكادو وبيض مسلوق: تكون عبارة عن خبز كامل الحبة أو ممكن استبداله بخبز الشوفان محشو بمهروس الأفوكادو وشرائح البيض المسلوق مع القليل من الملح والفلفل الأسود.

ساندويش الدجاج المشوّي والأفوكادو: يتكون هذا الساندويش من شرائح دجاج مشوّي، مع الأفوكادو المهروس، كما يمكنكم إضافة الخس والطماطم لنكهة لا تقاوم.

ساندويش التونة والخضراوات: مزج التونة مع المايونيز والخضراوات، ثم حشو الخبز بالخليط.4.

لفائف الحمص والخضراوات: وهي عبارة عن تورتيلا محشوّة بالحمص، الجزر المبشور، الخيار، والشمندر مع رشة من زيت الزيتون والليمون.

معكرونة باردة مع الخضراوات: معكرونة من القمح الكامل ممزوجة بالخضار المشوي مثل  الكوسا والباذنجان والفلفل الملوّن، مع صلصة البيستو.

وجبات للأطفال

ساندويشات على شكل حيوانات: استخدموا قطّاعات البسكويت لتشكيّل الساندويشات بأشكال مرحة مثل حيوانات أو نجوم أو سيارات.

فواكه ملوّنة ومقطعة بأشكال مرحة: ضعوا فواكه ذات ألوان مُبهجة ومُفرحة كالفراولة، الكرز، البطيخ والشمام وقطعوها إلى أشكال مُبهجة تجعل الأطفال أكثر رغبة في تناولها.

وجبات نباتيّة

لفائف السبانخ والفطر: لفائف تورتيلا محشوّة بالسبانخ والفطر المطبوخ مع القليل من الجبن النباتي.

سلطة الفاصوليا المُشكلة: خليط من الفاصوليا الحمراء والبيضاء مع الذّرة والطماطم والبصل، مُضاف إليّها صلصة الليمون وزيت الزيتون.

وجبات متنوّعة من مختلف الثقافات

سوشي رولز بالخضراوات: أرز السوشي الملفوف مع قطع من الخيار والجزر والأفوكادو.

تاكو بالدجاج المشوّي: خبز التاكو محشوّ بالدجاج المشوّي والخضار الطازجة مع صلصة الجواكامولي.

الدجاج بالزبدة مع الأرز: صدور الدجاج المقطّعة إلى قطع متوسطة مع الزبدة إلى جانب الأرز  الأبيض.

الدجاج بالكاري مع الأرز: إضافة الدجاج ومسحوق الكاري مع البصل والثوم والزنجبيل، ثم إضافة حليب جوز الهند وتركه يُطهى وينضج، ويُقدم مع الأرز البسمتي.

نصائح لتحضير وتخزين وجبات اللانش بوكس

• التحضير المُسبق: يُفضل تحضير بعض المكوّنات مثل الخضار والبروتينات في بداية الأسبوع لتسهيل إعداد الوجبات.
• استخدام حاويات مُناسبة: اختاروا حاويات تخزين مُحكمة الإغلاق للحفاظ على جودة الطعام.
• تنويع الخيارات وإعداد قائمة الوجبات: قوموا بإعداد قائمة أسبوعية للوجبات المُخططة للانش بوكس وتجنبوا تكرار نفس الوجبة كل يوم وحاولوا تنويّع  المكوّنات والوصفات للحفاظ على الشغف بتناول الطعام المنزلي.
• تقسيم حاويات الطعام: استخدموا حاويات مُقسمة للحفاظ على المُكوّنات مُنفصلة ومنع خلط النكهات.
• حفظ الأطعمة الباردة: استخدام الثلج أو حافظات الحرارة لحفظ الأطعمة الباردة حتى وقت تناولها.
• استخدام علب الأطعمة التي تحافظ على الحرارة للحفاظ على حرارة الأطعمة الساخنة.
• التأكد من التوازن الغذائي: التوازن بين الكربوهيدرات والبروتينات والدهون الصحية، إضافة إلى التحكم في الحصص.
• إضافة الوجبات الخفيفة والصحيّة وتنويعها: أضيفوا وجبات خفيفة صحيّة مثل الفواكه الطازجة، المكسرات، الزبادي، أو الجزر المُقطع. كذلك حاولوا تنويع الوجبات الخفيفة للتشجيع على تناولها.

تحضير اللانش بوكس ليس مجرد وسيلة لتناول وجبة في منتصف اليوم سواء كان ذلك في العمل أو المدرسة، بل هو فرصة للاهتمام بصحتنا وتغذيتنا بشكلٍ أفضل من خلال اختيار المكوّنات الطازجة والصحيّة.

ختامًا، الاهتمام بالتغذيّة ليس مُجرد اختيار، بل هو استثمار في صحتنا ومُستقبلنا. إحرصوا على تحضير لانش بوكس صحي يرضي ذوقكم ويُغذي جسمكم، ويجعلكم نشيطين كلّ اليوم.