في هذا المقال، سنقدم لكم أبرز وأطيب الأكلات التراثية من المطبخ الإماراتي الأصيل، حيث يمكنكم تجربتها للاستمتاع بمذاق شرقي ولا أطيب.

تمتاز دولة الإمارات العربية المتحدة بتراثها الغني وثقافتها العريقة التي تنعكس في تنوع أطباقها التقليدية. هذه الأكلات ليست مجرد وصفات، بل هي قصص وحكايات ترويها الأجيال، ومذاقات تحمل في طياتها عبق التقاليد وروح الضيافة الخليجية.

أكلات إماراتية ولا أطيب

فيما يلي نقدم لكم مجموعة من الأكلات اللذيذة والشهية من المطبخ الخليجي وتحديدًا الإماراتي:

الهريس

يعد الهريس من أشهر الأطباق الإماراتية التقليدية، وهو رمز للتكاتف الأسري والاجتماعي. يقدم الهريس غالبًا في المناسبات الدينية والاجتماعية مثل رمضان والأعراس، ويعتبر وجبة مغذية تعكس بساطة المكونات وعمق المذاق.

المجبوس

المجبوس هو طبق يجمع بين الأرز واللحم أو الدجاج، وتضاف إليه مجموعة من البهارات التقليدية مثل الهيل والزعفران والكركم. هذه التوابل تمنح المجبوس طابعه المميز وتجعله من الأطباق المحببة على موائد الإماراتيين. يعتبر المجبوس طبقًا رئيسيًا في العديد من الاحتفالات.

البلاليط

يتميز طبق البلاليط بمزيجه الفريد بين النكهات الحلوة والمالحة. يتكون من الشعيرية المطبوخة مع السكر والزعفران والهيل. يعتبر البلاليط وجبة فطور تقليدية تقدم في الأعياد والمناسبات، حيث يعد رمزًا لتقاليد الضيافة الإماراتية.

خبز الرقاق

خبز الرقاق هو عنصر أساسي في المطبخ الإماراتي، حيث يتميز برقة سماكته وسهولة تحضيره. يستخدم الرقاق كخبز يومي أو كعنصر في أطباق أخرى مثل الثريد، الذي يعد بمزج الرقاق مع المرق واللحم.

اللقيمات

لا تكتمل أي وجبة إماراتية دون اللقيمات، وهي كرات عجين مقلية تغطّى بالدبس أو العسل. تقدم غالبًا مع القهوة العربية، مما يضيف لمسة من الأصالة على جلسات الضيافة.

الساقو

الساقو هو طبق حلوى يحضر من حبوب الساقو الصغيرة مع السكر وماء الورد والزعفران. يقدم الساقو في المناسبات الخاصة، ويعد خيارًا خفيفًا ومغذيًا يعكس تفضيلات الأجداد للنكهات البسيطة والمميزة.

قرص الطابي الاماراتي

يعتبر قرص الطابي من الأطباق الإماراتية المشهوة والتي تعبر عن التراث الأصيل، وهي من الأكلات الشعبية المحبوبة. يمكنكم تحضيرها بكل سهولة والاستمتاع بالطع اللذيذ.

تقاليد تتجاوز النكهات

تتميز الأكلات التراثية الإماراتية بأنها ليست مجرد أطباق تقدم على المائدة، بل هي تجسيد لقيم الكرم والبساطة والتكاتف التي تسود المجتمع الإماراتي. وتعتبر عملية تحضير هذه الأطباق فرصة لجمع الأسرة وتبادل الحكايات، مما يجعل تجربة الطهي والطعام جزءًا من الهوية الثقافية.

أثر المطبخ الإماراتي في العصر الحديث

رغم تطور أساليب الطهي ودخول المأكولات العالمية إلى المطبخ الإماراتي، إلا أن الأطباق التراثية ما زالت تحتفظ بمكانتها الخاصة. حيث تقدم هذه الأكلات في المناسبات الكبرى والمهرجانات التراثية، كما تحظى بإقبال كبير من السياح الذين يبحثون عن تجربة ثقافية فريدة. تعرفوا أيضًا على أكلات شعبية سعودية مع الصور.