يأتى آخر الشهر وتأتى معه الكثير من الحيرة لربة المنزل التي لا تعرف كيف يمكنها تحضير وجبة غذائية دون الكثير من التكاليف، علما أنه يوجد وصفات طبخ كثيرة يمكن لأي ربة منزل أن تقوم بطهيها.

منعاً للحيرة وتسهيلاً لمهمّة ربّات المنزل، سنقدّم لكم مجموعة من الوصفات الشهيّة وهي عبارة عن أطباق رئيسية تصلح للعائلة وللضيوف في حال حضورهم، إليكم بالفيديو، فتة دجاج.

أطباق رئيسية ملائمة للمناسبات

تتنوّع أفكار الأطباق الرئيسية التي يمكن أن نقدمها لكم، منها بالفيديو، كبسة القريدس،وهي على الشكل التالي:

سلمون مشوي مع صلصة الزبدة والليمون

يعتبر سمك السلمون من أشهى أنواع الأسماك، ويحتوي الكثير من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم ويقدم عادة بجانب الأرز الصيادية وسلطة الطحينية، تعرفوا على طريقة عمل السلمون المشوي.

من الأطباق الشهيّة،التي تحضّر به لفائف السلمون المدخّن بالجبنة، وسمك السلمون المقليّ، وسمك السلمون بالأعشاب، وغيرها الكثير.

ويمتاز بسهولة وسرعة تحضيره، وسنتعرّف في هذا المقال على كيفيّة تحضير سمك السلمون المشويّ، وأيضاً طريقة تحضير الأرز بالخضار مع سمك السلمون.

كبسة سعودية باللحم

يعتبر طبق الكبسة بكلّ أنواعه من أفضل الأطباق التي يمكن إعدادها في العزائم والمناسبات والحفلات المختلفة، فهو طبق غني ومشبع ولا يحتاج إلى الكثير من الجهد والتعب كما يعتقد البعض.

والسرّ في إعداد الكبسة هو توفر البهارات الطازجة اللازمة، كما أنه يعد عمود المطبخ الخليجي بشكل عام ووجبته الرئيسية والتي اتنشرت بالعالم بلا منازع مهما اختلفت الإضافات ما بين لحم أو دجاج أو سمك.

يخنة اللحم والفاصولياء

تعتبر الفاصوليا من البقوليات المغذية جداً لأنها غنية بالبروتين والكربوهيدرات، وتعتبر يخنة الفاصولياء الحمراء باللحم من أشهر أطباق المطبخ المكسيكي اللذيذة.

كما تعد يخنة الفاصولياء البيضاء طبقًا شهيًّا مصنوعًا من مجموعة من المكونات التي تجعله خيارًا محببًا للجميع، كالتوابل والطماطم، إليكم تفاصيل الوصفة بالخطوات.

يمكن تحضير يخنة الفاصولياء البيضاء بالعديد من الطرق، كما ويمكن إضافة اللحم أو الدجاج إليها، أو إضافة بعض الخضراوات كالجزر والبازيلاء والذرة حسب الرغبة.

ويشيع تناولها عادةً إلى جانب طبق من الأرز، إليكم إحدى وصفات تحضيرها السريعة.

تعرفوا على طريقة تحضيرها خطوة بخطوة وقدموها بجانب الأرز الأبيض المفلفل.

الملوخية المصرية

الملوخية (باللاتينية: Corchorus olitorius) نوع نباتي ضمن جنس الملوخية الذي يتبع الفصيلة الخبازية من النباتات الزهرية.

 تتفاوت أطوال سوقها واصل أكثر من متر، وتتميز بأزهار الصفراء الصغيرة التي تنتج عددا من البذور.

وتعد الملوخية طبقاً دأب على تناوله الفراعنة في مصر القديمة حتى ذاع صيتها بين العامة وأصبحت من الأطباق المصرية الأصيلة، فانتقلت إلى بعض البلدان العربية تباعاً حيث شاعت زراعة أوراقها التي تستخدم في عمل الطبق.

في المملكة المغربية الطبق غير شائع ويطلق اسم الملوخية على البامية الخضراء.

الكبة بالصينية

تحتوي الكبة بالصينية مكوّن البرغل والذي يُساعد تناوله في الحصول على الألياف الغذائية التي تُسهم في تحفيز عمليات الهضم وتحسين صحة الجهاز الهضمي كالإمساك والانتفاخ والتشنج وعسر الهضم.

كما أنّ تناول مكوّن اللحم الموجود فيها يعزّز مناعة الجسم، وذلك لاحتوائها الزنك الذي يمتلك خصائص مضادة للأكسدة تقلل من خطر الإصابة بالأمراض الصحية المزمنة.

ولكنها رغم هذه الفوائد تعتبر من الأطباق التي تحتوي نسبة مرتفعة من السعرات الحرارية إذ تحتوي حصة الفرد الواحد من صينية الكفتة بالصينية 736 سعرة حرارية.

وفقًا لمكونات الوصفة التالية، وعلى افتراض أنها تكفي ل 6 أفراد بالمجمل.