في الخلاط الكهربائي، نضع الأفوكادو، عصير الليمون، الثوم، الملح والفلفل الأسود. نخلط المزيج حتى يتجانس.

ندهن مزيج الأفوكادو على وجه قطعة توست.

في مقلاة على نار متوسطة، نذوب الزبدة ثمّ نكسر بيضة ونطهيها حتى تنضج. نخرجها من المقلاة ونضيفها إلى الأفوكادو.

في وعاء التقديم، ضعي قطع الأيسبرغ والطماطم مع الجرجير والبقلة.

لتحضير الصلصة: في وعاء صغير، أخلطي زيت الزيتون، الخلّ، عصير الليمون الحامض، الأوريغانو والملح.

أسكبي الصلصة فوق السلطة واخلطي ثمّ قدّميها.

نضع اللبن في وعاء، ونخلطه مع التوت، المكسرات والعسل.

نضيف الجرانولا التي تمنح طعماً أطيب، يمكنكم ايضاً استبدال الجوز باللوز أو استعمال الاثنين معاً.

في وعاء، نضع، الملح، زيت الزيتون، الفلفل الحار، الثوم، الفلفل الأسود وعصير الليمون الحامض.

نهرس المكونات حتى يصبح قوامها ناعماً وتتجانس.

نضيف دبس الرماّن ونخلط ثمّ نوزّع التتبيلة على سمك السلمون حتى يتغلّف تماماً.

نضع السلمون في صينية فرن ثمّ ندخل الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج تماماً.

نقدّم السلمون على السفرة وألف صحة!