إذا كنتم تشعرون بالفضول لاكتشاف أفضل الفواكه والخضروات لعام 2024، إذًا اقرأوا هذا المقال واكتشفوا مزيجًا من التغذية والذوق الرفيع.

هل تعتبر ثلاجتكم ترند في هذه الأثناء؟ حسنًا، إذا كانت مليئة بالبطيخ الصغير والثوم الأسود والفطر، فأنتم على دراية بالأمر، وفقًا لتقرير جديد من شركة Abel & Cole، والذي حدد 10 فواكه وخضروات عضوية شهدت أكبر زيادة في المبيعات لهذا العام، اكتشفوا فيما يلي أبرزها.

ترند الفواكه والخضراوات

في عصر منصات التواصل الاجتماعي، أصبحت الفواكه والخضروات جزءًا مهمًا من التوجهات الرقمية والاتجاهات الغذائية التي تثير اهتمام المستخدمين في مختلف أنحاء العالم. بالتالي لم تقتصر هذه الترندات على مجرد استعراض الفواكه والخضروات في صور أو مقاطع فيديو، بل توسعت لتشمل تحديات جديدة، وصفات مبتكرة، وحركات صحية تشجع على تناول الغذاء الصحي والمتوازن.

كذلك بالنسبة للمنصات مثل تيك توك وإنستجرام التي أصبحت ساحة لتبادل الأفكار والوصفات، مما جعل الفواكه والخضروات تكتسب شهرة كبيرة من خلال عروض مرئية، محتوى ملهم، ونصائح غذائية.

وتجدر الاشارة الى ان تزايد الاهتمام بالفواكه والخضروات على هذه المنصات بشكل كبير في السنوات الأخيرة واستخدام العديد من المؤثرين هذه المنصات لنشر وصفات الطعام الصحية والابتكار في طريقة تقديم الفواكه والخضروات، جعلها جزءًا من التوجهات العالمية في التغذية.

بعض أفضل الفواكه والخضار لعام 2024

1- البطيخ الصغير

في حين كان البطيخ رائجًا منذ أشهر، حيث اكتشف TikTok جميع أنواع الطرق الجديدة الممتعة لاستخدام الفاكهة المرطبة من شواءها إلى صنع شطيرة. وفي سياق متصل اليكم خطوات تحضير عصير البطيخ الأحمر.

---

عصير البرتقال

ارتفعت عمليات البحث عن العصير بنحو الربع على Google، وهو ما يرجع على الأرجح إلى الحملات الأخيرة لزيادة تناولنا للفاكهة والخضروات. كذلك نحن جميعًا نحب بشكل خاص صنع عصير البرتقال الخاص بنا، حيث بلغت مبيعات البرتقال المصمم للعصير 63%.

---

فاكهة التنين

علاوة على ذلك وبفضل لونها النابض بالحياة ومظهرها الفريد، تبدو فاكهة التنين جميلة دائمًا في الطبق. لكنها مليئة أيضًا بالفوائد الصحية فهي غنية بمضادات الأكسدة والألياف والحديد. تحظى الفاكهة الجمالية باهتمام كبير على Instagram الآن، وهو ما قد يفسر ارتفاع مبيعات Abel & Cole بنسبة 45% اليكم طريقة تحضير موهيتو فاكهة التنين.

---

الثوم الأسود

على غرار ذلك يعتبر الثوم الأسود بطل صحي آخر، حيث يحتوي كمية أكبر من مضادات الأكسدة مقارنة بالثوم الخام ويقدم فوائد للقلب والدماغ. كذلك هو مكون شائع بين الطهاة في الوقت الحالي، وهو محبوب بسبب نكهته الغنية واللذيذة ويستخدم بشكل متزايد في التتبيلات والصلصات في المطاعم العصرية. وهنا نطلعكم على طريقة عمل شوربة الثوم.

---

الفطر

في الختام، لقد أصبح الهوس بالفطر شائعًا، خصوصًا الأنواع المتخصصة مثل المحار والشيتاكي وعرف الأسد وقد شهد هذا الأخير ارتفاعًا بنسبة 450 % في عمليات البحث على Google. بالتالي تشتهر هذه الفطريات ليس فقط بمظهرها الأبيض الشبيه بالكرات الصوفية، ولكن أيضًا بفوائدها الصحية للدماغ والأمعاء.

الاتجاهات المستقبلية في المملكة العربية السعودية

المحاصيل المستدامة

يُتوقع أن يزداد الاهتمام بالمحاصيل التي تتم زراعتها بطرق مستدامة، مثل الزراعة بدون تربة أو باستخدام تقنيات الزراعة المائية.

الفواكه العضوية

مع تزايد الوعي الصحي، يتوقع أن يشهد السوق السعودي زيادة في الطلب على الفواكه والخضروات العضوية.

الخضروات المحلية

مع جهود الحكومة السعودية في تحسين الإنتاج المحلي، من المتوقع أن يستمر الطلب على الخضروات المحلية ذات الجودة العالية مثل الطماطم، والبصل، والكوسا