أشكال قوالب المعمول: خيارات مبتكرة لكل المناسبات
نشر في 13.12.2024
مع اقتراب نهاية العام نطلعكم فيما يلي على أنظمة غذائية لفقدان الوزن حازت على انتشار واسع في سنة 2024 اكتشفوا معنا أبرز الاختيارات المدعومة بالعلم من أجل حياة صحية.
للعام السابع على التوالي، حصل النظام الغذائي المتوسطي على لقب أفضل نظام غذائي بشكل عام، وفقًا لتصنيفات 2024 التي أعلنها تقرير أخبار الولايات المتحدة والعالم. وفي سياق متصل تعرفوا على حمية العقل: نظام صحي لإطالة شباب دماغكم.
في حين احتل النظام الغذائي المتوسطي المرتبة الأولى في فئات أسهل نظام غذائي يمكن اتباعه، وأفضل نظام غذائي مناسب للعائلة، وأفضل نظام غذائي للأكل الصحي، وأفضل نظام غذائي لمرضى السكري والعظام والمفاصل والأكل الصحي للقلب، وفقًا للتقرير.
في حين حصل نظام Dash الغذائي وهو النهج الغذائية لوقف ارتفاع ضغط الدم على المركز الثاني لأفضل نظام غذائي. وهنا اليكم جدول حمية داش للضغط: نموذج لقوائم الطعام الخاصة به
بينما حصل نظام Mind الغذائي على المركز الثالث في قائمة تضم 30 نظامًا غذائيًا. وفي هذا السياق اكتشفوا ما هو أفضل نظام دايت غذائي للأشخاص الذين تخطوا سن الـ 40
وتعتمد الأنظمة الغذائية الثلاثة الأولى على النباتات، وتركز على الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والفاصوليا والبذور.
لقد وجدت الدراسات أن النظام الغذائي المتوسطي يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري وارتفاع نسبة الكوليسترول والخرف وفقدان الذاكرة والاكتئاب وسرطان الثدي.
كما ارتبطت خطة الوجبات، التي تعد أسلوبًا للأكل أكثر من كونها نظامًا غذائيًا مقيدًا، بعظام أقوى وقلب أكثر صحة وعمر أطول. بالتالي هذا الرجيم المتوسطي يوصي به الأطباء وهذه هي قواعده.
بالتالي اعتمد النظام الغذائي على الطهي البسيط القائم على النباتات، مع التركيز في أغلب الوجبات على الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والفاصوليا والبذور، مع القليل من المكسرات والتركيز الشديد على زيت الزيتون البكر الممتاز.
أما الدهون الأخرى غير زيت الزيتون، على سبيل المثال الزبدة، فنادرًا ما يتم استهلاكها، او حتى لا يتم استهلاكها على الإطلاق، ويتم الاحتفاظ بالسكر والأطعمة المكررة للمناسبات الخاصة.
كذلك يتم استخدام اللحوم الحمراء باعتدال، وعادةً فقط لنكهة الطبق. كما يتم تشجيع تناول الأسماك الصحية الزيتية، المليئة بأحماض أوميجا 3 الدهنية، في حين يتم تناول البيض ومنتجات الألبان والدواجن في أجزاء أصغر بكثير من النظام الغذائي الغربي التقليدي.
في حين جاء نظام الكيتو الغذائي الشهير في المرتبة الخامسة والعشرين في التصنيف العام، لكنه احتل المرتبة الأولى في فئة أفضل نظام لفقدان الوزن بسرعة، وفقًا للتقرير.
ومع ذلك، يقول الخبراء إن النظام الغذائي، الذي يدعو إلى الحد من تناول الكربوهيدرات إلى حوالي 20 في اليوم، مقيد للغاية ولا يمكن اتباعه لفترة طويلة.
أ”أرى الكثير من الناس يتبعون نظام الكيتو عندما يريدون إنقاص الوزن ثم يتوقفون عن اتباعه عندما لا يستطيعون القيام بذلك بعد الآن. من الصعب الالتزام بهذا النظام الغذائي، وربما العديد من الناس لا يتبعون نظامًا غذائيًا مثل الكيتو اي منخفض الكربوهيدرات”، هذا ما قالته اختصاصية التغذية المسجلة والعضوة في اللجنة أماندا سوسيدا في تقييم على موقع U.S. News & World Report.
كذلك قد أشار التقرير إلى أن الأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والكبد والكلى وأنواع معينة من السرطان لا ينبغي عليهم اتباع هذا النظام الغذائي.
كما يجب على الأطفال الذين لم يخبرهم الطبيب بفقدان الوزن، والحوامل والرياضيين ذوي الأداء العالي عدم اتباع نظام الكيتو الغذائي لتفادي أضراره المحتملة. بالتالي اليكم جدول المسموح والممنوع في الكيتو دايت دليلكم لهذا النظام الغذائي.
احتل المركز الأخير في قائمة أفضل 30 نظامًا غذائيًا بشكل عام النظام الغذائي الذي يعتمد على الأطعمة النيئة، والذي يوصي بتناول الأطعمة التي لم يتم طهيها أو معالجتها أو تسخينها في الميكروويف أو تعريضها للإشعاع أو الهندسة الوراثية أو تعريضها للمبيدات الحشرية أو مبيدات الأعشاب، وذلك بحسب ما ذكر التقرير.
ربما قد تبدو هذه السمات صحية، الا ان هذا النظام الغذائي مقيد بشكل مفرط من الناحية التغذوية وقد يكون غير آمن لبعض الأشخاص، وفقًا لموقع U.S. News & World Report. في الواقع، قالت الدكتورة فانيتا رحمن، طبيبة الأمراض الباطنية ومديرة عيادة مركز بارنارد الطبي في واشنطن العاصمة، إن طهي بعض الأطعمة يسمح بمزيد من التنوع ويعزز تناول البروتين والعناصر الغذائية الأساسية الأخرى.
في الختام، قالت رحمن في تقييم الموقع: “إن الطريقة الأكثر أمانًا وصحة للاستمتاع بالأطعمة النيئة هي كجزء من نظام غذائي كامل قائم على النباتات غني بالفواكه والخضروات النيئة والعدس المطبوخ والفاصوليا والحبوب والخضروات”. وهنا نوصيكم بالتعرف على أطعمة من الأفضل تناولها نيئة.