أفضل الأطعمة المضادة للالتهابات

كشف خبراء الصحة عن أفضل الأطعمة المضادة للالتهابات التي ينبغي تناولها بهدف محاولة الحد من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة والالتهابات.

وأكد هوارد إي ليوين، أستاذ التغذية وعلم الأوبئة: “إن العديد من الأمراض الرئيسية، بما في ذلك السرطان وأمراض القلب والسكري والتهاب المفاصل والاكتئاب، رُبطت بالالتهاب المزمن”.اليكم لائحة بأبرز الأطعمة المضادة للإلتهابات.

اليكم أبرزها

وفيما يلي 6 أطعمة رئيسية بخصائص مضادة للالتهابات والأمراض المزمنة:

• الطماطم.
• زيت الزيتون.يُعتبر زيت الزّيتون جزءًا أساسيًا من نظام البحر الأبيض المتوسط الغذائي
• الخضار الورقية الخضراء، مثل السبانخ واللفت والملفوف.
• المكسرات، مثل اللوز والجوز.
• الأسماك الدهنية، مثل السلمون والماكريل والتونة والسردين.
• الفواكه، مثل الفراولة والتوت والكرز والبرتقال.

قال الخبراء إن الطماطم تحصل على لونها الأحمر الزاهي من مضاد الأكسدة “اللايكوبين”، الذي لديه القدرة على مكافحة سرطان البروستات، وفقا للدراسات.

كما يعتبر التوت الأزرق من أقوى مصادر مضادات الأكسدة، ويحتوي على مادة كيميائية مقاومة للسرطان تسمى أنثوسيانوسيدات.

وقال خبراء كلية الصحة العامة في جامعة هارفارد إن الأطعمة الصحية، بما في ذلك المكسرات والفواكه، غنية بخصائص مضادة للالتهابات.أطعمة مضادة للإلتهابات تناولوها دون تردد